Πουλερικα χωρις κυμινο

2 κιλά φρέσκα φασολάκια μπαρμπούνια (ασφαλώς και με άλλους τύπους) 500 γρ στήθος κοτόπουλου, κομμένο “κινέζικα”, σε λεπτές λωρίδες, όχι πολύ μεγάλου μήκους[...]

Ένα τρυφερό και νόστιμο πιάτο. Ρολό από στήθος γαλόπουλου γεμιστό, μαριναρισμένο με πορτοκάλι, και σερβιρισμένο με σως κόκκινου κρασιού. Υλικά: 1 σακούλα[...]

1 κοτόπουλο 1/2 φλυτζανι πληγούρι 3 λεμόνια 1 κρεμμύδι ξερό 2 κουταλίες της σούπας βούτυρο 1/2 φλυτζανι του καφέ ελαιόλαδο αλάτι- πιπέρι 1 κουτάλι του γλυκού[...]

1 κοτόπουλο μερίδες(8 κομμάτια) 500 γρ σάλτσα ντομάτας 2 σκελίδες σκορδο 1 κρεμμύδι 1 κλωναρι σελερι 4 κ.σ ελαιόλαδο 4 κ.σ αλεύρι 1 δαφνοφυλλο 1 κ.γ. Θυμαρι 1[...]

photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα Ο Μάσιμο Μποτούρα, ο κορυφαίος Ιταλός σεφ και ιδιοκτήτης του εστιατορίου “Osteria Francescana” στη Μόντενα της Ιταλίας,[...]

Το τελευταίο φαγητό του Δωδεκαημέρου! Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Λαδερά Πουλερικά Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές 1 κοτόπουλο μετρίου μεγέθους. 1& ½[...]

Το αγαπημένο μας κοτόπουλο μαγειρεμένο-μελωμένο μες στην πικάντικη μαρινάδα του! Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Πουλερικά Άλλες κατηγορίες Όλες οι[...]

Για την γαλοπούλα, θα πρέπει να ακολουθούνται κάποιοι κανόνες ώστε το αποτέλεσμα να είναι εκτός από νόστιμο και  βέβαιο! Σας δίνω λοιπόν όλες τις απαραίτητες[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη γαλοπούλα 1 γαλοπούλα, ολόκληρη 300 γρ. βούτυρο, μαλακό 4 κ.σ. ελαιόλαδο, χωρισμένες 2 και 2 αλάτι-πιπέρι ξύσμα και χυμό από 2 λεμόνια 3 σκελίδες[...]