Πουλερικα χωρις φρυγανια σαφραν

2 κοτόπουλα 6 καρότα, κομμένα στη μέση κατά μήκος 4-6 κρεμμύδια, κομμένα στη μέση 2 κουταλάκια κανέλα 1 1/2 κουταλάκι μπαχάρι σκόνη 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι[...]

Ποιό άλλο φαγητό μπορεί να σε ταϊσει σήμερα αλλά και τις επόμενες λίγες μέρες με τα επί μέρους του ; Ενα ολόκληρο κοτόπουλο στον φούρνο!  Ενα χορταστικό[...]

ΥΛΙΚΑ Για το Νουά Νουά κρέας Λευκό κρασί 3 σκελίδες Σκόρδο 2 Καρότα 2 Κρεμμύδια Φρέσκα φύλλα δάφνης Αλάτι Πιπέρι Λάδι Για το ψάρι Ψάρι 4 Καρότα [...]

Υλικά για 2 μερίδες: 4 σουβλάκια κοτόπουλο για τη μαρινάδα: 1 ποτηράκι λευκό κρασί 1/2 ποτηράκι ελαιόλαδο χυμός από 2 λεμονάκια 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. μέλι 1[...]

Υλικά για 2 κλαμπ σάντουιτς 6 φέτες ψωμί για τόστ της αρεσκείας σας (χρησιμοποίησα ολικής και πολύσπορο) 4 φέτες μπέικον 3/4 της κούπας βραστό ή ψητό κοτόπουλο[...]

Ένα πολύ εύκολο φαγητό το οποίο τρώγεται ζεστό, κρύο και μας βγάζει ασπροπρόσωπους σε κάθε τραπέζι. Ιδιαίτερα αγαπητό σε βραδιές ποδοσφαίρου ή βραδιές πόκερ.[...]

Εντάξει, ο Κυπραίος πάντα θα έχει τη σούβλα σε πρώτη και κύρια θέση στην καρδιά του (και στις φραγμένες του αρτηρίες). Αλλά τα τελευταία χρόνια πολλοί άρχισαν[...]

4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου 1½ φλ.τσαγιού ψίχουλα ψωμιού 1/4 κ.γλ. μοσχοκάρυδο 1/2 φλ. τσαγιού γάλα φρέσκο 2 αυγά 1 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 1½ φλ. τσαγιού αλεύρι[...]

4 φιλέτα κοτόπουλου 250 ml μαγιονέζα 2 κουτ. σούπας Balsamico dressing 1 κουταλιά της σούπας πελτέ τομάτας 1 ζωμό λαχανικών 2-3 κουτ. σούπας κορν φλάουρ[...]

Mια έξυπνη μεταμοντέρνα μετατροπή της κλασικής νισουάζ, που παίρνει τη μορφή του καρπάτσιο ή ενός μεσογειακού σασίμι, καθώς ο φρέσκος τόνος μόνο απέξω παίρνει[...]

Το τρίπτυχο πίτσα, γύρος και μπέργκερ είναι το ευαγγέλιο της junk διατροφής στην χώρα μας. Η πίτσα και το μπέργκερ, ναι μεν είναι ξενόφερτα σε αντίθεση με τα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]