Πουλερικα - Στην κατσαρολα

450 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο 1 ασπράδι αυγού 1 κ.γ. αλάτι 3 κ.γ. σουσαμέλαιο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 4 σκελίδες σκόρδο 2-3 αποξηραμένες πιπεριές τσίλι 65 ml[...]

Κοτόπουλο Τσερκέζα Για το κοτόπουλο 1 ολόκληρο κοτόπουλο1 μικρό κρεμμύδι1 μικρό καρότο - τριμμένο 1/2 κ.γ αλάτι 1 ματσάκι φρέσκο άνηθο Για τη σάλτσα 250[...]

Υλικά (4) : 1 φλ. ή 200γρ. κρεμμύδια τεμαχισμένα 1 κουταλιά φρέσκο τζίντζερ τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο 45 γρ. ή 3 κουταλιές ελαιόλαδο ή βούτυρο 1[...]

Αν λατρεύεις τις πικάντικες γεύσης Ανατολής, αυτή η σούπα θα γίνει η αγαπημένη σου. Το μυστικό της βρίσκεται στο κάρδαμο που δίνει πιο γεμάτη, γεύση σε κάθε[...]

Σήμερα, όπως έχουμε ανακοινώσει, ξεκινάμε το δεύτερο μικρό αφιέρωμά μας στην κουζίνα της Ινδίας! Θα παρουσιάσουμε, λοιπόν, την πρώτη μας συνταγή που προέρχεται[...]

Υλικά: 4 φιλέτα κοτόπουλου 4 πράσινες πιπεριές 4 ξερά κρεμμύδια 4 καρότα 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια ή 1 κονσέρβα (400 γρ.) 1 1/2 φλυτζανάκι του καφέ σόγια σως 2[...]

Κοτόπουλο μεξικάνικο, με καλαμπόκι, μανιτάρια και κόκκινα φασόλια. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ κοτόπουλο φιλέτο (κομμένο σε μικρά κομμάτια) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι[...]

2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου 2 φλιτζάνια ψητό φιλέτο κοτόπουλο 1 φλιτζάνι τοματόσουπα 1 φλιτζάνι καλαμπόκι 1 κουταλιά της σούπας καυτερή πιπεριά (ψιλοκομμένη)[...]

80 γρ. φυστίκια 2-3 αποξηραμένες κόκκινες πιπεριές τσίλι 450 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο 3 κ.σ. φυστικέλαιο 3 σκελίδες σκόρδο 2 εκ. πιπερόριζα 2 κ.σ. ζωμός[...]

450 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο 1 ασπράδι αυγού 1 κ.γ. αλάτι 3 κ.γ. σουσαμέλαιο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 4 σκελίδες σκόρδο 2-3 αποξηραμένες πιπεριές τσίλι 65 ml[...]

Μ' αρέσει σε μια συνταγή να φτιάχνω τα πάντα μόνη μου, τουλάχιστον προσπαθώ να το κάνω. Έτσι και σ' αυτήν τη συνταγή τα έκανα όλα μόνη μου, ή έτσι νόμιζα.[...]

Μία ιδιαίτερη γεύση που θα σας ενθουσιάσει Χρόνος Προετοιμασίας 60' ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 8 άτομα 15 ml. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 3[...]

11/10/15 Γαλοπούλα κατσαρόλας με λαχανικά για ένα Κυριακάτικο γεύμα που θα ευφράνει τις καρδιές μας, μαζί με λίγο κρασάκι. Συστατικά 2-3 φρέσκα κρεμμύδια,[...]

Για 2-4 άτομα Για το κοτόπουλο 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό κόλιανδρο 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι 1 φλιτζάνι του καφέ γάλα 2 κουταλιές μείγμα από τζίντζερ[...]

Όσο δεν μου αρέσει η κλασική Ελληνική κοτόσουπα, άλλο τόσο λατρεύω τις ασιατικές σούπες με κοτόπουλο (δείτε π.χ. την Κινέζικη με το καλαμπόκι και το αβγό).[...]