Πουλερικα - Στο τηγανι

2 στήθη κοτόπουλου ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗΣ 500 ml. χυμό μήλου 100 γρ. καστανή ζάχαρη 50 γρ. αλάτι 1 ξυλάκι κανέλα 1 φύλλο δάφνης 10 γρ. κόκκους πιπέρι 10 γρ.[...]

Υλικά 800 γρ στήθος κοτόπουλο κομμένο σε μικρές λωρίδες 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο αλάτι πιπέρι 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 φλυτζάνια του καφέ κονιάκ 200[...]

Μια γλυκιά και πολύχρωμη συνταγή που σε συνδυασμό με ένα σχήμα ζυμαρικών ιδιαίτερα δημοφιλές με τα παιδιά, κάνει αυτό το πρώτο πιάτο κατάλληλο για τα παιδιά.[...]

Υλικά : 1,5 κιλό κοτόπουλο 2 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια (μεσαία) περασμένα στον τρίφτη 400 γρ. ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μικρά κομματάκια 1[...]

" Μην αλλάξετε τα κάσιους με φιστίκι αράπικο, θα δυστηχήσει το κοτόπουλο από τη λιπαρότητα του" - Ζοανγκ Ζαο Γκουι Υλικά (για 2 άτομα) 1 στήθος κοτόπουλου 2[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό συκωτάκια κοτόπουλου 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. αλεύρι 150ml λευκό κρασί[...]

1 πακέτο μακαρόνια (εγώ χρησιμοποίησα σπαγγέτι) 1/2 στήθος κότας σε μικρά κομματάκια 2 μανιτάρια porto bello σε λεπτά φετάκια 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο 1[...]

300 γρ. ψητό κοτόπουλο, που μας περίσσεψε από την προηγουμένη, σε κυβάκια 200 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ 4 κουτ. σούπας φύλλα[...]

Υλικά 8 χωριάτικα φύλλα έτοιμα ή σπιτικά 3 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 500 γρ. κοτόπουλο βραστό χωρίς κόκαλα και πέτσες 16 φέτες κασέρι κομμένες τριφωνικά[...]

«Το βιβλίο αφιερώνεται στις μανάδες, απανταχού της γης, που προσθέτουν την αγάπη τους σαν βασικό συστατικό στην κοτόσουπα», γράφει η Mimi Sheraton[...]

1/2 κούπα μέλι 1/4 κούπα χυμό λεμόνι 2 κ.σ. ελαιόλαδο για τη σάλτσα και 1 κ.σ. για το κοτόπουλο 1 κ.σ. μπαχαρικό λεμονοπίπερο 1/2 κ.σ. αλάτι 1/2 κ.σ. πιπέρι[...]

Υλικά: 3 - 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 6 - 7 πράσινες πιπεριές 1 γεμάτη χούφτα φυστίκια κάσιους 1 ποτηράκι κρασιού soya sauce 1 πρέζα σκόνη[...]

Υλικά για τις μπουκιές: 1 κούπα αλεύρι γλουτένης σίτου 1 πακέτο ξηρή μαγιά 1 κ.γ. χρυσόριζα (για το χρώμα) 3/4 κούπας νερό ή ζωμό λαχανικών ή νερό με διαλυμένο[...]

1000γρ-1200 γρ κοτόπουλο σε μερίδες ή μπούτια. Εγώ στην συνταγή έβαλα 12 μικρά μπουτάκια συνολικού βάρους 1200 γρ 4 κτσ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2[...]

Υλικά Για την επάλειψη της κότας 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα 2 κουταλιές λευκό κρασί 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά μέλι αλατάκι κ πιπεράκι!! Όλα μαζί και[...]

Ο κόκορας κρασάτος είναι ένα παραδοσιακό φαγητό που συνηθίζω να το φτιάχνω περισσότερο το χειμώνα! Μιας και πιάσανε όμως πάλι τα κρύα, ευκαιρία να τον[...]

Υλικά 3 φιλέτα κοτόπουλο χωρίς δέρμα και κόκαλα κομμένο σε λωρίδες 2 μέτρια λεμόνια κομμένα σε λεπτές φέτες 1 ποτήρι σάλτσα σόγιας 4 σκελίδες σκόρδο, 2 - 3[...]

5 μπούτια κοτόπουλου (γίνεται και με στήθος) 1,5 λίτρο βραστό νερό 1 φλ. καφέ ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια 2/3 νεροπότηρου λευκό κρασί 1 κ.γ. βούτυρο 1 κοφτό[...]

Υλικά 600 γρ. φιλέτο κοτόπουλο 3 μεγάλα κόκκινα πιπεριά 1 σκελίδα σκόρδο 200 ml. κρέμα γάλακτος 200 ml νερό 3 κουτ.σούπας λάδι αλάτι,πιπέρι Προετοιμασία[...]

Ένα light μεζεδάκι σας έχω σήμερα. Πιπεριές γεμιστές με τυρί και γαλοπούλα. Οι πιπεριές ψήνονται, έτσι δεν παίρνετε θερμίδες από το τηγάνισμα. Το τυρί, μπορει[...]