Πουλερικα - Στο τηγανι

Τραγανό κοτόπουλο όπως τα KFC! Θα γίνει η σπεσιαλιτέ σας! Τι χρειαζόμαστε: 2 φλιτζάνια αποβουτυρωμένο γάλα 1/2 κ.γ. αλάτι (για να βάλουμε μέσα στη σακούλα)[...]

1,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένο βραστό στήθος κοτόπουλο 3 κ.σ. βούτυρο 4 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλιτζάνι γάλα ζωμό κρέατος λίγο μαϊντανό αλάτι, πιπέρι,[...]

1 κρεμμύδι, χοντροκομμένο 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη 20-30 γρ. φρέσκο τζίντζερ 2 κ.σ. ελαιόλαδο για το σοτάρισμα 2 κ.σ. απαλό κάρυ σε σκόνη αλάτι πιπέρι χυμό[...]

Υλικά συνταγής αρνίσιες κοτολέτες 8, χωρίς λίπος γάλα εβαπορέ 4 κουταλιές της σούπας αυγό 1 χτυπημένο σκόρδο 1 σκελίδα φρυγανιά τριμμένη 4 κουταλιές της[...]

Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια 2 ποτήρια νερού γεμάτα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές σούπας γλυκιά πάπρικα 2 ποτήρια του νερού γάλα φρέσκο[...]

Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια 2 ποτήρια νερού γεμάτα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές σούπας γλυκιά πάπρικα 2 ποτήρια του νερού γάλα[...]

ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΥΛΙΚΑ: 500 γρ.κιμα κοτοπουλο 1 κουπα δημητριακα 1 κ-σ μουσταρδα 1 φλυτζανι τριμμενο τυρι ρεγγατο 1 σκελιδα σκορδο λιωμενη 3[...]

Υλικά αρνίσιες κοτολέτες 8, χωρίς λίπος γάλα εβαπορέ 4 κουταλιές της σούπας αυγό 1 χτυπημένο σκόρδο 1 σκελίδα φρυγανιά τριμμένη 4 κουταλιές της σούπας σαλάτα[...]

2 φιλέτα κοτόπουλο 4-5 μέτριες πατάτες Λίγο βούτυρο και γάλα (για τον πουρέ) Αλάτι, πιπέρι Για τη sauce 2 κ.γ. μουστάρδα 1 κ.γ. μέλι 1 κ.γ. sweet & chili[...]

2 αυγά 1 φλυτζάνι γάλα με χαμηλά λιπαρά 1/5 φλυτζάνι νερό ελάχιστο αλάτι (προαιρετικό) 1 πατάτα μικρή τριμμένη πιπέρι 1/4 κουταλιού γλυκού μπέκι 5 - 6[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 στήθια κοτόπουλου 1 κουταλιά μουστάρδα 1 ποτήρι ζαμπόν 1 ποτήρι κεφαλογραβιέρα 4 λωρίδες μπέικον αλάτι - πιπέρι Μπεσαμέλ 1/2 ποτήρι γάλα 1[...]

για την ζύμη 250 γρ. φαρινα 250 γρ. φαρίνα ολικής 2/3 κούπας σπορέλαιο 1 κούπα χυμό πορτοκάλι 2 κουταλιές γάλα εβαπορέ για την γεμιση 1 στήθος κοτόπουλο 1[...]

Υλικά (6 μερίδες) : Για τη μαρινάδα του κοτόπουλου: 175 γρ. στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους των 2 εκ. 1 κ.γ. καυτερή σος 11/2 κ.γ. σησαμέλαιο 1/4 κ.γ.[...]

ΖΥΜΗ 500 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις MANA 250 γρ. φρέσκο βούτυρο 1 αυγό 5 γρ. αλάτι νερό κρύο όσο πάρει ΓΕΜΙΣΗ 500 γρ. κρεμμύδια ξερά σε φέτες [...]

Κοτόπουλο με πράσα και σάλτσα μπεσαμέλ   ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ Υλικά 8 μπουτάκια κοτόπουλου 4 πράσα καθαρισμένα 1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ (πιπερόριζα), τριμμένο ½ κ.σ.[...]

Αλέξης Επιθυμιάδης , Food blogger ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μικρό μπωλ χτυπάμε καλά το αυγό, με λίγο αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε πάλι.[...]

Χρόνος Τηγανίσματος: 2-3 λεπτά Υλικά για 25-30 πιροσκί Για την Ζύμη: 1 Φακελάκι μαγιά 1/2 ποτήρι γάλα πλήρες 1/2 ποτήρι χλιαρό νερό 1 κ.γλ ζάχαρη 1/2 κ. γλ[...]

Χρόνος Εκτέλεσης: 30 λεπτά Για την κοτοσαλάτα: 1 κιλό ψαχνό κοτόπουλου βρασμένο 1/2 κόκκινη πιπεριά 1/2 κίτρινη πιπεριά 3-4 φέτες ψημένο μπέικον 3 κ.σ.[...]

3-4 κομμάτια στήθος κοτόπουλο 4 φετες ζαμπόν 4 φετες τυρί 2 αυγά βρασμένα 3 αυγά γάλα αλάτι σιμιγδάλι Οδηγίες Πλένετε το κοτόπουλο. Χτυπάτε το κρέας με σφυρί[...]

1 πακετο ταλιατέλες 0.5 κουπα τριμμένο τυρί 2 στηθη κοτόπουλο 1-2 κόκκινες πιπεριές καρέ 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 κουπα[...]

Γαλοπούλα σκεπαστή   4 μερίδες από 780 θερμίδες Υλικά 300 γρ. κατεψυγμένη ζύμη σφολιάτας 750 γρ. κρέας γαλοπούλας το ξύσμα ενός λεμονιού 1 κ.γ. θυμάρι αλάτι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά για τη συνταγή μας (για 18 κρέπες) 500 γρ. γάλα (2 1/2 κούπες) 260 γρ. αλεύρι μαλακό Νο2 (2 κούπες) 3 αυγά βιολογικά 1/2 κ.γλ. αλάτι 1/2 κ.γλ. ζάχαρη 3-4[...]