Ψαρικα με μαρουλι

(Υλικά για 6 άτομα) Καραμελωμένα κρεμμύδια 1 κ.σ. βούτυρο 3 κ.σ, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 8 μεγάλα κρεμμύδια, καθαρισμένα, κομμένα σε φέτες 6 μεγάλα εσαλότ (ή[...]

Όταν πρωτοέφαγα bami boreng , ένα κλασικό ινδονησιακό πιάτο, ενθουσιάστηκα. Έκτοτε έχω πειραματιστεί με πολλές παραλλαγές που το θυμίζουν λιγότερο ή[...]

Η τελευταία μου δουλειά στην Ελλάδα ήταν αυτή στελέχους μιας εταιρείας όπου δούλευα δώδεκα ώρες την ημέρα και μερικές φορές και Σαββατοκύριακα. Με το που[...]

3 κονσέρβες καβουρόψιχα 1 κιλό γαρίδες καθαρισμένες και βρασμένες 1/2 κούπα αρακά ψιλό βρασμένο 1 κουτ.γλ. κάππαρη 2 -2 1/2 κούπες μαγιονέζα (υπάρχει στο[...]

Καλημέρα σας! Τί θα λέγατε σήμερα για μια τηγανιτή αμαρτωλή νοστιμιά που ακόμη κι εγώ την λατρεύω! Δαχτυλίδια καλαμαριού μέσα σε χυλό από ούζο!! Απλό,[...]

Τα σέσκουλα στην Κρήτη τα λέμε γούλα. Δεν είναι ξεκάθαρο αν είναι ΤΑ γούλα ή Η γούλα. Απαντώνται και με τον ένα τύπο και με τον άλλο. Τα γούλα λοιπόν[...]

1 κιλό πέρκες (4 φιλέτα) 1 φλιτζ. αλεύρι 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 ρίζα μαρουλιού 3 κ.σ. βούτυρο 1 μικρή ντομάτα κομμένα σε ζάρια (προαιρετικά, για γαρνιτούρα) 3[...]

για το ψωμί: ½ κιλό αλεύρι μαλακό ½ κιλό αλεύρι σκληρό ½ κιλό αλεύρι ολικής άλεσης 1 κουταλιά γλυκάνισο σπόρο μια χούφτα ρεβίθια 4 κουταλιές της σούπας[...]

Μια εύκολη και πεντανόστιμη σαλάτα. Τι χρειαζόμαστε: 1 μαρούλι σαλάτα 100 γρ. καπνιστό σολωμό 4-5 λεπτές φλούδες παρμεζάνα 3 κ.σ. λευκό μπαλσάμικο 1 κ.σ. μέλι[...]

φωτό: Βαγγέλης Πατεράκης Ο κόλπος της Βεγγάλης στη βορειοανατολική Ινδία και η Γκόα στο νότο είναι οι τόποι όπου παραδοσιακά τρώνε πιο πολύ ψάρι και[...]

Ψάρι με καλαμπόκι και αρακά. Η πρότασή μου για να αντικαταστήσεις τις έτοιμες “πολυσαλάτες” που κυκλοφορούν και είναι γεμάτες λιπαρά. Γνωρίζω ότι σου αρέσει[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 8 ΑΤΟΜΑ 1 κιλό μέτριες κατεψυγμένες, ξεφλουδισμένες, ροζ γαρίδες με τις ουρίτσες στη θέση τους, 1 λεμόνι ο χυμός, ½ φλ. μαγιονέζα με άρωμα λεμόνι, ½[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 24 ΑΤΟΜΑ 150 γρ. καπνιστό σολομό (ή πέστροφα) σε λεπτά φετάκια, 150 γρ. (υπολογίστε από το βάρος της συσκευασίας) τυρί κρέμα (Cream Cheese) σε[...]

Υγιεινό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο έτοιμο σε 20 λεπτά. Υλικά τορτίγιες 1 μαρούλι 300 γρ. σολομό 1 μάνγκο 1 αβοκάντο 1/3 αγγουριού λίγο κόλιανδρο 1 κόκκινη[...]

«Δεν μ’ αρέσει το ψάρι!» Ακόμη κι αν το παιδί σας αντιπαθεί το ψάρι, υπάρχουν πάντα τρόποι να το πείσουμε να το αγαπήσει! Ο καλύτερος τρόπος[...]

(Υλικά για 6 άτομα) Καραμελωμένα κρεμμύδια 1 κ.σ. βούτυρο 3 κ.σ, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 8 μεγάλα κρεμμύδια, καθαρισμένα, κομμένα σε φέτες 6 μεγάλα εσαλότ[...]

ΡΟΛΑΚΙΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΚΑΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΟΜΟ Φίνο ορεκτικό με σολομό και κολοκυθάκια. Εντυπωσιακό σαν παρουσία αλλά και ιδιαίτερα εύγευστο, με υπέροχα[...]

Υλικά: Για 2 άτομα 2-3 αραβικές πίτες 3 κουταλιές βούτυρο 150 γραμμάρια φιλέτο σοκολό ψιλοκομμένο 5 ντοματίνια κομμένα στη μέση 3 φύλλα μαρούλι Εύκολο και[...]