Ψαρικα

Υλικά : 1/4 φλιτζ. λευκό ξύδι 3 κουταλιές χυμός λεμονιού 1,5 κουταλιά μέλι 1,5 κουταλιά τζιντζερόριζα φρέσκια φρεσκοκομένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη ή[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 κουταλιά συν 2 κουταλάκια φυτικό λάδι 500 γρ μεγάλες γαρίδες ξεφλουδισμένες και καθαρισμένες (η ουρά παραμένει αν θέλουμε) αλάτι 1[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 350 γρ κρέας ψαριού ανάμικτο (σολομός, ξιφίας, σφυρίδα κλπ.) 1/2 φλιτζ ξηρό λευκό κρασί 1 καρδιά μαρουλιού 1/4 φλιτζ παχιά κρέμα 1/4[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 500 γρ. πενέτες (μικρές πένες) 400 γρ. καλαμάρια κομμένα σε δακτυλίδια (φρέσκα ή κατεψυγμένα) 250 γρ. ντοματάκια από κονσέρβα1 πιπέρι[...]

Υλικά (10 μερίδες) : 1300 γρ.φιδές Σάλτσα: 8-10 φρέσκες μικρές ντομάτες 3 κουταλάκια ελαιόλαδο 1 κουταλάκι σκόρδο ψιλοκομμένο λίγο κόκκινο πιπέρι 1[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 1/2 φλιτζ. ξηραμένες ντομάτες σε λάδι, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες (διατηρούμε το λάδι) 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου, 400 γρ.[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 250 γρ. μακαρόνι, πένες, ριγκατόνι ή άλλο μέτριου μεγέθους ζυμαρικό 3 φλιτζ. ανθάκια μπρόκολου 1/3 φλιτζ. συν 2 κουταλιές ντρέσινγκ[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. πένες 1 μεγάλο ματσάκι φύλλα δυόσμου (περίπου 100 γρ.) 4 σκελίδες σκόρδο 4 κουταλιές ελαιόλαδο 500 γρ. γαρίδες μικρές[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 1 κιλό καλαμαράκια κατεψυγμένα ροδέλες 2/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο 5 κουταλιές τοματοπολτός 3 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα 1 κ.γ. πιπέρι μαύρο[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 4 αυγά 4 φέτες καπνιστός σολομός 1 ματσάκι σπαράγγια νωπά, κατεψυγμένα ή από κονσέρβα κόκκινο μπρικ 2 κλαράκια άνηθο βούτυρο, ξύδι [...]

Υλικά (4 μερίδες) : 350 g φετουτσίνια, 1 φλυτζ φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 1/2 φλυτζ φύλλα βασιλικού φρέσκα (περίπου 15 g), 2 σκελίδες σκόρδο κομμένες στη[...]

Υλικά (8) : 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 200 γρ. μαγιονέζα χυμός από 1 λεμόνι 1 χούφτα μαϊντανός ψιλοκομμένος ½ κουταλάκι πιπέρι 400 γρ. καπνιστός σολομός[...]

Υλικά (6) : 1 κρεμμυδάκι στιφάδου ή φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 500 γρ. μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες (η ουρά παραμένει αν θέλουμε) 1 κ. σ. συν 2 κ. γ.[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 κίτρινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 κρεμμύδι μεγάλο 300-400 γρ φιλέτο τόνου 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 κουταλιά πάστα κάρι ή 2[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 2 μικρά κρεμμύδια ή κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε δακτυλίδια 300 γρ. σολομός φρέσκος κομμένος σε μικρά κομμάτια αλάτι και μαύρο πιπέρι[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 g σπαράγγια 1 μέτριο κρεμμύδι 2 μέτριες κίτρινες πιπεριές 1 μεγάλο λεμόνι 500 g μεγάλες γαρίδες 1/2 κουταλιά κόκκινοι[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 450 γρ. κοχύλια 4 κουταλιές ελαιόλαδο 500 γρ. μικρές γαρίδες βρασμένες ή στον ατμό και ξεφλουδισμένες 1 πράσινη πιπεριά κομμένη 1,5[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ σπαγετίνι ή φιδές 3 κουταλιές ελαιόλαδο 3 κουταλιές βούτυρο ή λάδι 500 γρ. ωμές γαρίδες ξεφλουδισμένες και καθαρισμένες 2[...]