Ψαρικα - Στην κατσαρολα

Πριν από κάμποσα χρόνια, φίλοι μανιώδεις ψαράδες έφτασαν στο σπίτι μας χωρίς να τους περιμένω, φέρνοντάς μου πεσκέσι ένα χταπόδι που μόλις το είχαν πιάσει.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά: 1 μοσχαρίσια γλώσσα 2 μέτρια κρεμύδια 2 καρότα ½ σάλτσα ντομάτας 1 πακέτο μανιτάρια πλευρώτους 2 φυλαράκια δάφνη 1 φλυτζανάκι καφέ[...]

Pin It Φάε τη “γλώσσα” σου… Υλικά 1 γλώσσα μοσχαρίσια 1 1/2 κιλό κρεμμύδια (αν θέλετε για στιφάδο τα μικρά) 3 σκελίδες σκόρδο 2 φύλλα δάφνης[...]

Υλικά 1 γλώσσα μοσχαρίσια 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 κύβο knor Το χυμό από ένα λεμόνι Λίγο κόλιανδρο Αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση[...]

ΚΟΥΝΕΛΙ ΚΟΝΣΕΡΒΑ ΜΕ ΜΥΡΩΔΙΚΑ (ΤΟΝΟΣ ΚΟΥΝΕΛΙΟΥ) Αυτη ειναι η παραδοσιακη συνταγη απ'οπου πηρα την ιδεα για να παρασκευασω την μοσχαρισια γλωσσα σε κοσερβα .[...]

ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΓΛΩΣΣΑ ΣΕ ΚΟΝΣΕΡΒΑ, ΜΕ ΛΑΔΙ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ Υπαρχει μια παραδοσιακη ιταλικη συνταγη, που εχει το παραξενο ονομα "τονος κουνελιου"! Οταν το πρωτοακουσα,[...]

ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΓΛΩΣΣΑ ΒΡΑΣΤΗ, ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ Υλικα : 1 γλωσσα μοσχαρισια (1,5 Kgr περιπου), 1 μεγαλο κρεμμυδι, 2 καροτα, 2 κλωναρια σελινο, 1 σκελιδα σκορδο,[...]