Ψαρικα - Στο τηγανι

Ενα υπεροχο πεντανοστιμο ορεκτικο με πλουσιο αρωμα φρεσκου δυοσμου και μια απλη νοτα μυρωδατου ουζου!!! Συστατικά Μυδια ψιχα - 500 γρ. Κρεμμυδι ξερο τριμμενο[...]

1 ψάρι(Saint Peter fish) καθαρισμένο και κομμένο σε φιλέτα Δεντρολίβανο Θυμάρι Ρίγανη Ξερή μέντα 4 ντομάτες κομμένες στα 2 3 πιπεριές (2 πράσινες, μια κόκκινη)[...]

Καλοκαιρινό έδεσμα που το κάνω συνέχεια. Έχω το προνόμιο να έχω μπαμπά που έχει βάρκα. Και επειδή στις Βόρειες Σποράδες έχει άφθονα θράψαλα, τα καθαρίζω και[...]

30 γρ Βούτυρο ή Ελαιόλαδο 4 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένο 1 ματσάκι σχοινόπρασσο (Chives) ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο (πατήστε τις μέσα σε αλάτι να λιώσουν) 2 φλ.[...]

(photo: Ευστράτιος Καλαθακης) Ο executive chef Ευστράτιος Καλαθάκης μάς φτιάχνει μια μακαρονάδα που αναδεικνύει απόλυτα την πρώτη ύλη, καθώς η γεύση της[...]

1 μπαρμπούνι (καθαρισμένο φιλέτο) μία πρέζα αλάτι χοντρό 1 κουταλάκι του γλυκού Ελληνικό ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας τζατζίκι παντζαριών (δείτε την[...]

Μοναδική συνταγή με ψάρι για το μεσημεριανό σας τραπέζι. Συνταγή : Αλέξανδρος Παπανδρέου. Μερίδες : για 2 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Βαθμός Δυσκολίας :[...]

250 γρ φιλέτο ξιφία 1 ντομάτα 2 πιπεριές 1/2 σκελίδα σκόρδο βασιλικός, δυόσμος το χυμό από ένα λεμόνι 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 κ.γ. μουστάρδα αλάτι πιπέρι[...]

25η Μαρτίου την άλλη βδομάδα φίλοι μου και η παράδοση θέλει στο τραπέζι μας μπακαλιάρο-σκορδαλιά. Κι επειδή των φρονίμων τα παιδιά πριν πεινάσουν μαγειρεύουν,[...]

Νόστιμα και ελαφριά καλαμαράκια με άρωμα τζίντζερ και καγιέν βρασμένα σε χυμό πορτοκαλιού. Τι χρειαζόμαστε: 500 γραμμάρια καλαμαράκια ολόκληρα και καθαρισμένα[...]

Και η γαρίδες περιμένουν τις τηγανιτές πατάτες να πηδήξουν στο πιάτο... τσουπ! Γαρίδες μυρωδάτες με άρωμα θάλασσας εν μέσω του χειμώνα; ε, και τι μ'αυτό; Η[...]

Για 2 άτομα Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά γαρίδα | μακαρόνια Διαφημίσεις μισό πακέτο μακαρόνια 250 γραμ. γαρίδες 150 γραμ. σάλτσα[...]

1 κιλό Μύδια ψύχα 1 κιλό πατάτες λίγος δυόσμος πιπέρι, αλάτι αλεύρι λάδι λεμόνι Φτιάχνετε τις πατάτες πουρέ. Κατόπιν πέρνουμε την ψύχα απο τα μύδια και τα[...]