Ψαρικα χωρις αβοκαντο πετιμεζι

Υλικά Γαρίδες 500 γρ φρέσκιες ή κατεψυγμένες Πατάτες 1 κιλό Κόλιανδρος ξερός 1 κουταλιά σούπας Ντομάτακι ψιλοκομμένο 1 κουτί Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας[...]

1 μεγάλο πράσο,κομμένο σε λωρίδες 2 καρότα κομμένα σε λωρίδες 4 φέτες σολομού, 150 γρ. η καθεμία 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι,[...]

Κάτι που ξεκίνησε ως σαγανάκι και κατέληξε σε κάτι άλλο πολύ καλύτερο, πιο νόστιμο και διαφορετικό! Οι γαριδούλες στεκόντουσαν υπομονετικά μέχρι να έρθει η[...]

Αυτό το φαγάκι, το έκανα έτσι στην τύχη όπως μου ερχόταν και νόμιζα ότι είναι το σωστό. Στο τέλος μετά το σερβίρισμα του πιάτου όταν το έτρωγα, διαπίστωσα ότι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Με γαρίδες και λαχανικά... Τι χρειαζόμαστε: 500γρ γαριδούλες(ακαθάριστες, φρέσκιες καλύτερα) 2 καρότα 1 πατάτα 1 μικρό κομμάτι λάχανο(~1/8) 2-3 φύλλα μαρουλιού[...]

Η κρέμα ντομάτας είναι μία κλασσική συνταγή της διεθνούς κουζίνας, ελάχιστα γνωστή όμως στην Ελλάδα (αλλά και στην υπόλοιπη ευρωπαϊκή Μεσόγειο, ίσως επειδή[...]

Το καλοκαίρι, το μαγειρευτό χταπόδι του Μπέλλου το τρώμε ως μεζέ με το τσίπουρο ή το ούζο μας και τελειώνουμε σκουπίζοντας το πιατάκι με φρέσκο ψωμί και[...]

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα -1½ κιλό περίπου χταπόδι καθαρισμένο και κομμένο τα πλοκάμια και το κεφάλι, σε κομμάτια 10 εκ. -6 κουτ.σούπας ελαιόλαδο -4 πατάτες σε[...]

1 χταπόδι (1 κιλό περίπου) πατάτες baby μια πιπερίτσα τσίλι (ή και δύο αν τολμάς..) μια σκελίδα σκόρδο κομμένη στη μέση μισό κρασοπότηρο Βαλσάμικο ξύδι 2[...]

1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 καρότα κομμένα σε φέτες 1 πράσο κομμένο σε φέτες 1 καυτερή πιπερίτσα[...]

1 φλυτζάνι λευκό ξηρό κρασί 1 πιπεριά φλωρίνης κομμένη σε κυβάκια 2 πόδια σέλερυ κομμένα σε κυβάκια 1 πράσο (το λευκό μόνο μέρος) ψιλοκομμένο 1 μέτριο καρότο[...]

Υλικά για 4 άτομα - 8 μέτρια φιλέτα σολωμού, περίπου 120 γρ. το ένα - 4-6 πατάτες, κομμένες σε φέτες - 1 σελινόριζα, κομμένη σε φέτες - ½ κουτ. σούπας[...]

Ένα νόστιμο και υγιεινό φαγητό! Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Λαχανικά Ψάρια Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές Συνταγές Light Όλες οι[...]