Ψαρικα χωρις μανιταρι καροτο

ΥΛΙΚΑ 150 γρ. φιλέτο σολομού (χωρίς πέτσα) 1 κουταλιά ελαιόλαδο 2 κουταλάκια μαύρη ζάχαρη 70 γρ. κιχώριο (ή αλλιώς αντίδια ή αντίβ), κομμένο στη μέση 10 γρ.[...]

375 γρ. μέτριο μέγεθος βρασμένες γαρίδες 6 κοτσάνια σέλινο 300 ml ξινόγαλα 1 κουταλιά σούπας κομμένα τσάιβ 1 κουταλιά σούπας κομμένη κάπαρη 1 κουταλιά σούπας[...]

1 κιλό μεγάλα, φρέσκα καλαμάρια, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 2 πράσα, ψιλοκομμένα 3 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 κοτσάνι σέλινο, ψιλοκομμένο 4 σκελίδες[...]

Υλικά: 500 γραμ. Mafaldine Barilla ή ταλιατέλες ή χυλοπίτες ή παπαρδέλες 2/3 φλυτζάνι ελαιόλαδο 25 γραμ. βούτυρο λούρπακ 1 κουταλιά του γλυκού χοντρό[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 κιλό γαρίδες 1/2 λεμόνι κομμένο σε φέτες 1/2 κούπα βούτυρο φυτικό 2 μέτρια ψιλοκομμένα κρεμμύδια 1 σκελίδα σκόρδου 1 κλωνάρι σέλινο[...]

Υλικά μπακαλιάροι: 4 (300-320 γρ. ο καθένας, με τα συκωτάκια τους) σέλινο: 1 κλωνάρι ψιλοκομμένο κρεμμύδια ξερά: 2 ψιλοκομμένα ελαιόλαδο: 100 ml σταφίδες[...]

2 κιλά μύδια με το κέλυφος 2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά, κομμένα φέτες 1/2 ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο 1 πράσο, το λευκό μέρος ψιλοκομμένο σε φέτες 1 1/2-2 ποτήρια[...]

Γαρίδες, ένα θαλασσινό αγαπητό θαρρώ στους περισσότερους, εκτός και είσαι από τους «άτυχους» που ενδεχομένως τις αγαπούν αλλά έχουν αλλεργία στα[...]

1 κιλό γαύρο 300-400 γρμ αλάτι χοντρό 1 μπουκαλάκι ξύδι Ηλιέλαιο Μπούκοβο Λίγο ξύσμα λεμονιού 0.5 ματσάκι σέλινο 3 σκελίδες Σκόρδο Οδηγίες Πλένουμε,[...]

ΓΛΩΣΣΑ ΣΟΥΠΡΙΜ   Μερίδες 6 Υλικά ½ κιλό φέτα γλώσσας κατεψυγμένες 1 κονσέρβα 350 γραμμάρια με σούπα κρέμα σπαραγγιών 200 γραμμάρια καβούρι κονσέρβας 1[...]

Χταπόδι με φασόλια και κρασάτη σάλτσα   Υλικά 1 κιλό χταπόδια μικρά, κατεψυγμένα 150ml κόκκινο κρασί 1 φλιτζάνια ελαιόλαδο 400 γραμμάρια ντοματάκια κονσέρβας[...]

Το σημερινό μας πιάτο είναι η αποθέωση της απλότητας! Είναι ένα παράδειγμα του πως, με λίγα υλικά σωστά συνδυασμένα, μπορούμε να φτιάξουμε γρήγορα ένα[...]

1 χταπόδι (περίπου 750 γραμμάρια) 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κλωναρακια σέλινο[...]

Υλικά : 1 αστακός βούτυρο σπορέλαιο ελαιόλαδο 4 - 5 φρέσκα κρεμμύδια 1 κρεμμύδι ξερό σκόρδο κονιάκ 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 πράσο 1 φινόκιο μαϊντανός[...]

Pin It Ότι πρέπει για ουζάκι !!!!!!!!!!!!!! Υλικά 1 συσκευασία καβούρι (σουρίμι) 3-4 κουταλιές σούπας μαγιονέζα από σωληνάριο 1 μικρό κρεμμύδι 1 φρέσκο[...]

Πόσα αρώματα συγκεντρωμένα σε αυτές τις γαρίδες! Οι οδηγίες, παραλλαγή από συνταγή του σεφ Jean Lous Palladin, μπορεί να μοιάζουν μπελαλίδικες αλλά δεν είναι![...]

Η δίαιτα καλά κρατεί.............σχεδόν 3 κιλά σε 15 μέρες. Άψογη με βρίσκω..συμφωνείτε??? Όμως τα ίδια και τα ίδια δε λέει......................έτσι δεν[...]

(photo: Ευστράτιος Καλαθακης) Η περίοδος της νηστείας δεν πρέπει να μας φαίνεται περιοριστική, μιας και ο κόσμος της μαγειρικής είναι τεράστιος, βρε παιδιά.[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 κιλό γαρίδες 1/2 λεμόνι κομμένο σε φέτες 1/2 κούπα βούτυρο φυτικό 2 μέτρια ψιλοκομμένα κρεμμύδια 1 σκελίδα σκόρδου 1 κλωνάρι σέλινο[...]

Νοστιμότατο χταποδάκι στο ξύδι. Ένας εξαιρετικός μεζές. Υλικά: 1 κιλό χταπόδι (δεν είναι απαραίτητο να είναι φρέσκο) νερό για το βράσιμο λίγο αλάτι (για το[...]

ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ!!! ΥΛΙΚΑ 1 ψάρι κατεψυγμένο μπακαλιάρο ξεπαγωμένο πλυμέν ... ο και κομμένο σε ροδέλες 1 ποτήρι κρασί λευκό ελαιόλαδο 3 κρεμμύδια ξερά[...]