Ψαρικα χωρις φυστικελαιο ρικοτα βοδινο

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

1 πακέτο noodles 24 γαρίδες καθαρισμένες 3 κτσ. κόλιανδρο ψιλοκομμένο 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 κτσ. ξίδι 1/2 φλ.τσ. σόγια σως αλάτι - πιπέρι (κατά[...]

Σήμερα τρώμε με ξυλάκια. Εύκολο πιάτο με ασιατικές καταβολές που θα κάνει τη μέρα να μοιάζει πιο εξωτική. Σερβίρετε το φαγητό βάζοντας στο πλάι ένα μπολάκι με[...]

Σήμερα τρώμε με ξυλάκια. Εύκολο πιάτο με ασιατικές καταβολές που θα κάνει τη μέρα να μοιάζει πιο εξωτική.  Υλικά για 4 άτομα 1 ½ φλ. ρύζι μπασμάτι ½ κιλό[...]

Υλικά για 4 άτομα 18-20 μέτριες γαρίδες πάρα πολύ φρέσκες 1 πορτοκάλι 2 λάιμ 2 εκ. φρέσκο τζίντζερ 1 κ.σ. μαϊντανό πολύ ψιλοκομμένο 1/3 φλ.τσ. ε.π. ελαιόλαδο[...]

Υλικά για τη συνταγή μας 1 κιλό χταπόδι φρέσκο η κατεψυγμένο Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια 2 μεγάλα κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 δάφνη πιπέρι φρεσκοτριμμένο[...]

Αν καταφέρνετε (και αντέχει το πορτοφόλι σας) να βρίσκετε φρέσκο μεγάλο ψάρι αυτές τις εποχές, με γεια σας και χαρά σας. Όμως, τα επονομαζόμενα τουβλάκια[...]

Είναι υπέροχες τραγανές και παίρνουν τέλειο άρωμα από τη μαρινάδα. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο γαρίδες μεγάλες ½ κούπα φρυγανιά ½ κούπα νησιαστό (κόρν-φλάουερ) 2[...]

Με γαρίδες και λαχανικά... Τι χρειαζόμαστε: 500γρ γαριδούλες(ακαθάριστες, φρέσκιες καλύτερα) 2 καρότα 1 πατάτα 1 μικρό κομμάτι λάχανο(~1/8) 2-3 φύλλα μαρουλιού[...]

Του διάσημου Γάλλου σεφ Ζοέλ Ρομπυσόν Υλικά (για 4 άτομα) 4 ζωντανοί αστακοί του 1/2 κιλού (αμερικανικού τύπου), Για το ζωμό 1 μεγάλο καρότο, κομμένο σε[...]

Υλικά 4 φέτες μπέικον 350 γρ. γαρίδες καθαρισμένες ½ κγ. καπνιστή πάπρικα ½ κγ τζίντζερ σκόνη 2 ½ κσ. ξύδι βαλσάμικο με μέλι 1 ½[...]

Η λέξη teriyaki στα ιαπωνικά σημαίνει "γυαλιστερό ψήσιμο". Και αυτό γιατί η σάλτσα με την οποία ψήνεται το φαγητό του δίνει μία γυαλιστερή όψη. Πρόκειται για[...]

Μια πολύ καλοκαιρινή, ραφινάτη και λίγο διαφορετική γεύση από τη συνηθισμένη που έχουμε για τα καλαμαράκια.  Τη συνταγή τη βρήκα στο Γαστρονόμο, αλλά σας τη[...]

Όλοι μας έχουμε κάποιο φαγητό που αγαπάμε περισσότερο, ένα από αυτά που θα μπορούσα να τρώω συνέχεια είναι η γαριδομακαρονάδα. Πάμε στην κουζίνα μου να την[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]