Ψαρικα χωρις κετσαπ πραλινα σαφραν

Όπως σας έλεγα στο περασμένο ποστ , αφού καθάρισα τα μύδια, πέρασα στην μακαρονάδα μέσα στην οποία τα ονειρευόμουν. Ήταν μία από τις ωραιότερες μακαρονάδες που[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Υλικά (8 μερίδες) : Για το μίγμα μυρωδικών (1/2 φλιτζ περίπου): 4 κουταλάκια πάπρικα 2,5 κουταλάκια σκορδόσκονη 1,5 κουταλάκια κρεμμυδόσκονη 2,5 κουταλάκια[...]

Υλικά:500-700γρ. γαρίδες κατεψυγμένες ή φρέσκιεςΜισό κιλό λιγκουίνι2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο8 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 4 σκελίδες σκόρδο, πολτό1[...]

(photo: Κώστας Κωβαίος) Κρατήστε αυτή τη συνταγή, φέρνει αρώματα της θάλασσας στο τραπέζι, όλες τις εποχές. Είναι η αγαπημένη μου εκτέλεση για την[...]

Ιταλική μακαρονάδα: λινγκουίνε με αχνιστά μύδια, ντοματίνια, κρεμμύδι και βασιλικό Τα ζυμαρικά με μύδια (ή/και άλλα οστρακοειδή) ανήκουν στους κλασικούς[...]

Ένα υπέροχο γεύμα για να ευχαριστήσουμε τους αγαπημένους μας! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Θαλασσινά Κυρίως Πιάτα Ζυμαρικά Θαλασσινά Άλλες κατηγορίες Όλες[...]

Υλικά: 500-700γρ. γαρίδες κατεψυγμένες ή φρέσκιες Μισό κιλό λιγκουίνι 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 8 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 4 σκελίδες σκόρδο,[...]

Υλικά συνταγής 500 γρ. σπαγγέτι ή λιγκουίνι 1 κιλό μύδια φρέσκα ή 300-400 γρ. κατεψυγμένα, μόνο η σάρκα τους 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κουταλιές της[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Ένα τέλειο Σαρακοστιανό φαγητό που δένει αρμονικά τις γαρίδες με τις πιπεριές για να συμπληρώσουν και τα δυο άψογα τα λιγκουίνι. Υλικά:[...]

Υλικά (για 4-6 άτομα) 1 πακέτο (500 γρ.) λιγκουίνι (Linguini) ή σπαγέτι 16-20 μύδια (ανάλογα με το μέγεθός τους) 300 γρ. πολύ μικρές φρέσκιες γαριδούλες ή[...]

500 γρ λινγκουίνι (linguini) 5 κ.σ. καλό παρθένο ελαιόλαδο 8-10 ελιές γλυκόσαρκες, χωρίς κουκούτσι 2 διπλά φιλέτα αντσούγιας 2 σκελίδες σκόρδο 1 μικρή μικρή[...]

για 4/6 άτομα (από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 1 συσκευασία λιγκουίνι 2 συσκευασίες σάλτσα πέστο 1 κιλό γαρίδες 1 φλ. ζωμός λαχανικών 2 σκ. σκόρδο 2 -3[...]

Η πρώτη μου ανάρτηση για το 2017 έρχεται με μεγάλη καθυστέρηση αφού μπήκαμε ήδη στον Φλεβάρη (!) αλλά θα το πω ούτως ή άλλως. Καλή Χρονιά! Ευτυχισμένο το 2017![...]

Η πρώτη μου ανάρτηση για το 2017 έρχεται με μεγάλη καθυστέρηση αφού μπήκαμε ήδη στον Φλεβάρη (!) αλλά θα το πω ούτως ή άλλως. Καλή Χρονιά! Ευτυχισμένο το 2017![...]

1 συσκευασία λιγκουίνι 2 συσκευασίες σάλτσα πέστο 1 κιλό γαρίδες 1 φλ. ζωμός 2 σκ. σκόρδο 2 -3 πρέζες πάπρικα 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 καυτερή πιπερίτσα[...]

Kαλοκαιρινό απόγευμα, αργούτσικα, ο ήλιος δεν παραδίδεται με τίποτα, η μέρα ξεθεωμένη σέρνεται πίσω απ’ τη σκιά του πεύκου που ο ίσκιος του ξεχειλώνει,[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. λιγκουίνια 1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο 150 γρ. πανσέτα τεμαχισμένη 3 ασκαλώνια ξεφλουδισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες 2 σκελίδες[...]