Ψαρικα χωρις μαρουλι μυδια βουτυρο

50 γρ. Αντίδια 2 κουταλιές της σούπας αχινό 50 γρ. χτένια 70 γρ. Μάνγκο, Για τη ντρεσινγκ 2 κουατλιες σούπας ελαιόλαδο 1 κλωναράκι βασιλικό φρέσκο 2 κουταλιες[...]

(για τη μαρινάδα και 1 κιλό γαύρο) 2 μέρη ελαιόλαδο 1 μέρος λεμόνι 1+1 lime & πορτοκάλι σε ξύσμα 1 μαραθόριζα, ψιλοκομμένη 2 κ.τ.σ. αλάτι 1/3 κ.τ.σ.[...]

600 γρ. Φακές 10x250 γρ. Φιλέτο σολωμού (χωρίς δέρμα και κόκκαλα) αλάτι και φρέσκοτριμμένο πιπέρι 20 αμπελόφυλλα ελαιόλαδο χυμός απο 3 λεμόνια 2 γεμάτες[...]

800 γρ. φιλέτα κατεψυγμένου μπακαλιάρου 2 λεμόνια 1 κιλό πατάτες 2 αυγά 5 κουταλιές κρέμα γάλακτος λάδι μαϊντανός αλεύρι γάλα αλάτι Ξεπαγώνετε το μπακαλιάρο.[...]

650 γρ. Πέννες 400 γρ. ξιφία καθαρισμένο από τα κόκαλα και την πέτσα, κομμένο σε κύβους 1-1,5 εκ. 50 ml ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο κομμένη σε λεπτές φέτες 3[...]

1 κιλό γαρίδες 2 φλιτζάνια ρύζι 3/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μέτρια ντομάτα ψιλοκομμένες 1/2 φλιτζάνι άσπρο κρασί αλάτι πιπέρι[...]

800 γρ. φιλέτο ψαριού με σφιχτή σάρκα 8 σκελίδες σκόρδο 5 μικρές κόκκινες πιπεριές τσίλι 4 λάιμ 5 κλωνάρια κολίανδρος 100 γρ. σάλτσα ψαριού 30 γρ. ζάχαρη 8[...]

½ κιλό γαύρο 1 βάζο αμπελόφυλλα βιολογικής καλλιέργειας Λάδι για επάλειψη Για τη γέμιση 1 τομάτα τριμμένη στον τρίφτη Ψίχα από 5 φέτες ψωμί μπαγιάτικο[...]

1 Κούπα αρακά 1Κούπα καλαμπόκι 1 Πιπεριά πράσινη 5 Κρεμμυδάκια φρέσκα 1 Ματσάκι άνηθο 250 Γρ γαρίδες καθαρισμένες Αλάτι - Πιπέρι 4 Κουταλιές της σούπας αλεύρι[...]

1 κιλό Μύδια με όστρακο 500 γρ. Μύδια Καθαρισμένα 1/2 κούπα Λάδι 1/2 κούπα ψιλοκομμένος Μαϊντανός Αλάτι Πιπέρι 1 κούπα ψιλοκομμένο Κρεμμύδι Με το συρματάκι[...]

1 μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο 1 αβγό 100 γρ. τυρί φέτα ½ ματσάκι μαϊντανό 1 μπουκάλι μπίρα Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Λάδι για τηγάνισμα Κόβουμε τον μπακαλιάρο[...]

250 γρ. γαρίδες ξεφλουδισμένες έτοιμες για μαγείρεμα 1 μικρό κρεμμύδι 1/2 κίτρινη πιπεριά 6 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι 400 γρ σπαγγέτι 50 ml λευκό κρασί 1 κ.σ.[...]

1 κιλό μεγάλες γαρίδες 250 γρμ. σκληρή φέτα 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 4 ώριμες ντομάτες 2 μέτρια ψιλοκομμένα κρεμμύδια 1 (προαιρετικά) ψιλοκομμένη πράσινη[...]

900 γρ. Xταποδάκια 2 κρεμμύδια 400 γρ. ώριμες ντομάτες 6 σκελίδες σκόρδο 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί 100 ml. λάδι αλάτι και πιπέρι μαϊντανός [...]

1 μέτριο χταποδάκι Νερό Μπόλικο ξύδι Ρίγανη Ελαιόλαδο Ελιές για σερβίρισμα Κάπαρη για σερβίρισμα Πλένουμε το χταπόδι και το καθαρίζουμε. Βάζουμε μια κατσαρόλα[...]

1 Πατάτα κομμένη σε κυβάκια και βρασμένη 200 Γρ γαρίδες νούμερο 2 ψιλοκομμένες 400 Γρ αστακό την ψίχα του 100 Γρ χαβιάρι 1 Αγγούρι ξεφλουδισμένο και κομμένο[...]