Ψαρικα χωρις αρμπαροριζα πορτοκαλι βερμουτ

Υλικά 4 καλαμάρια μεγάλα 6 κ.σ. ρύζι καρολίνα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 15 μύδια κατεψυγμένα κομμένα τα 2 1 κ.σ. σκόνη σκόρδου 2[...]

Μια νόστμη παραλλαγή στο πανάρισμα. Τι χρειαζόμαστε: 4 φιλέτα γλώσσας αλάτι, πιπέρι και γλυκάνισμο κοπανισμένο Για το πανάρισμα: 2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη και 2[...]

Ένας από τους ωραιότερους μεζέδες, που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Μαριναρισμένα με αυτόν τον τρόπο, με ούζο και λεμόνι δηλαδή, γίνονται μαλακά και[...]

Το σπετζοφάι είναι για εμάς ένας αγαπημένος μεζές. Εκτός από το κλασικό όμως το έχουμε φτιάξει και με σουπιές ! Σήμερα δοκιμάσαμε μια τρίτη εκδοχή με χταπόδι,[...]

Οι σουπιές που σας μαγειρέψαμε σήμερα, ήταν "πεσκέσι" φίλου μας ψαρά από την περιοχή της Κυλλήνης. Ολόφρεσκες απ' ευθείας μέσα από την βάρκα, μοσχοβολούσαν[...]

Καλημέρα! Καλή εβδομάδα! Σήμερα έχουμε ένα φαγάκι απλό αλλά συνάμα ιδιαίτερο στα αρώματά του και στη γεύση του. Για να τα λέω τα πράγματα όπως είναι, τα δυο[...]

ΣΟΥΠΙΕΣ ΜΕ ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ Σουπιές μαγειρεμένες πολύ απλά, κρασάτες, αλλά χωρίς κόκκινη σάλτσα, και καρυκευμένες με έναν συνδυασμό εξωτικών[...]

ΒΑΖΕΤΕ σε μία κατσαρόλα.... 1/2 κιλό σκορπίνα 1 κρεμμύδι ολόκληρο 1 καρότο ολόκληρο 1 κοτσάνι σέλερυ 1 μίνι καυτερή πιπερίτσα 1 φύλλο δάφνης 1 αστεροειδή[...]

Υλικά σφυρίδα φιλέτο ή ροφός: 800 γρ. (4 κομμάτια από 200 γρ. η μερίδα) κρεμμύδι: 1 ξερό ψιλοκομμένο βασιλομανίταρα αποξηραμένα: 500 γρ. (ή 1 κιλό φρέσκα)[...]

΄Ενα πεντανόστιμο φαγάκι για όλη την οικογένεια !!!! ΥΛΙΚΑ 1 περίπου κιλό σουπιά καθαρισμένη κατεψυγμένη 250 γρ. μακαρονάκι κοφτό 1 κρεμμύδι[...]

Υλικά 1 κιλό γαρίδες κατεψυγμένες χωρίς το κέλυφος 1 πακέτο κριθαράκι 1 μεγάλο κρεμμύδι 1/2 ποτήρι λευκό κρασί 2 αστεροειδής γλυκάνισους 4 μπαχάρια 1 κ.γλ.[...]

Υλικά 500 γρ. μύδια καταψυγμένα 5 κ.σ. λάδι 6 κ.σ. μουστάρδα απαλή 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ποτήρι του νερού κρασί λευκό 1 κ.σ. μείγμα λαχανικών 1 αστεροειδή[...]