Σαλατες, Ορεκτικα χωρις χαλουμι μαστιχα

Για 4-6 άτομα 3 μεγάλα παντζάρια κόκκινα 3/4 φλιτζανιού ξίδι από λευκό κρασί 3/4 φλιτζανιού λευκό κρασί 3/4 φλιτζάνι νερό 1/3 φλιτζανιού καστανή ζάχαρη 1[...]

4 ή 8 χοιρινά μπριζολάκια 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο 1 καρότο[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 νεροπότηρο λευκό κρασί 1 πρέζα σαφράν (0,25 του γραμμαρίου) 2 κουταλιά της σούπας ζάχαρη αλάτι, πιπέρι 1 κιλό μικρές στρογγυλές πατάτες[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 2 σακούλες κατεψυγμένα τορτελίνια με τυρί 1 μεγάλο ματσάκι φρέσκο μπρόκολο, κομμένο σε μπουκετάκια 3 μέτριες ντομάτες ψιλοκομμένες 1/2[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 νεροπότηρο λευκό κρασί 1 πρέζα σαφράν (0,25 του γραμμαρίου) αλάτι, πιπέρι 113 γραμμάρια ψιλοκομμένο μπέικον 450 γραμμάρια[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα Για τα μανιτάρια 4 μεγάλα μανιτάρια portobello 1/2 κούπα κόκκινο γλυκό κρασί Μισό ματσάκι ψιλοκομμένο μάραθο 3 κουταλιές της σούπας[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 κουταλιά της σούπας κάθε ένα από ελαιόλαδο και βούτυρο 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι μπέικον, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 30 γραμμάρια βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 300 γραμμάρια[...]

Για 2-4 άτομα: 1 πακέτο νούντλς (της προτιμήσεώς σας) 1 μεσαίο καρότο καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές λωρίδες 3/4 φλιτζάνια τσαγιού αρακάς κατεψυγμένος 2[...]

Για 2-4 άτομα 400 γραμμάρια μανιτάρια φρέσκα άσπρα 20 γραμμάρια βούτυρο 1κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 4 μικρά κρεμμυδάκια στιφάδου κομμένα στα 4 1 φίλο[...]

για τη σαλάτα: 360 γραμμάρια τόνο σε λάδι 15 ελιές μαύρες, χωρίς κουκούτσι, κομμένες στη μέση 1 κιλό πατάτες μικρές με τη φλούδα τους, καλά πλυμένες 2[...]

Για 2-4 άτομα 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 500 γραμμάρια μανιτάρια πλευρώτους κομμένα 1 κούπα φασολάκια πράσινα 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη Μισή κούπα[...]

2 κουταλιές της σούπας κοφτές ζελατίνα ½ φλιτζάνι τσαγιού κρύο νερό 3 φλιτζάνια τσαγιού ζωμό κρέατος 4 κουταλιές της σούπας λευκό κρασί 2 πράσινες πιπεριές 2[...]

Για 4-6 άτομα Για τα μανιτάρια 1/2 κιλό κρεμμυδάκια 2 λεμόνια τον χυμό τους 2 φύλλα δάφνης λίγο μαϊντανό και άνηθο ψιλοκομμένα Αλάτι Πιπέρι 3/4 κιλά μανιτάρια[...]

1 πακέτο καπνιστό στήθος πάπιας (125 γραμμάρια σε φέτες) 4 ξερά σύκα κομμένα σε καρεδάκια 80 γραμμάρια κουκουνάρια 1 γαλλική σαλάτα ½ ρόδι καθαρισμένο 1 λόλα[...]

Για 4-6 άτομα: 1½ κιλό μοσχάρι 500 γρ. αμπελόφυλλα 8 καρότα 1 πράσο 5 κρεμμύδια ξερά 8 κλωνάρια σέλερι 100 γρ. φιστίκι Αιγίνης ανάλατο σε ψίχα 150 γρ. βούτυρο[...]

Για 4-6 άτομα Για τη σαλάτα 360 γραμμάρια τόνο σε λάδι 15 ελιές μαύρες, χωρίς κουκούτσι, κομμένες στη μέση 1 κιλό πατάτες μικρές με τη φλούδα τους, καλά[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα Για τη σαλάτα 2 1/2 κιλά πατάτες μεγάλες 4 σκελίδες σκόρδο (για να βράσουμε τις πατάτες) 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μπρόκολο. 1/2 φλιτζάνι[...]