Σαλατες, Ορεκτικα χωρις μπροκολα

1 Ματσάκι Ρόκα 1 Μήλο Λίγο Roquefort 8 φέτες Prosciutto crudo 1 Μικρή συσκευασία Καρυδόψιχα ή απλά καρύδια Ελειόλαδο Μπαλσάμικο Περνάς μια βόλτα από την λαϊκη[...]

20 όστρακα ( Πετροσωλήνες ή αχιβάδες κόκκινες ή κυδώνια) 1/4 φλιτζάνι λάδι 5 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 3 κούπες νερό 1/2 λεμόνι στιμένο Πιπέρι -ρίγανη[...]

1/2 άσπρο λάχανο, λεπτοκομμένο 1 φλιτζάνι κόκκινο λάχανο, λεπτοκομμένο 2-3τριμμένα καρότα,  1 μεγάλο πράσινο μήλο, καθαρισμένο και κομμένο μικρά κυβάκια 4[...]

250 γρ φαρίνα 4 αυγά 4 αγκινάρες 300 γρ σπαράγγια 200 γρ κολοκύθια 300 γρ καρότα 200 γρ κολοκύθα 150 γρ καλαμποκάκια νάνοι 100 γρ τυρί παρμεζάνα 200 ml γάλα  [...]

1 κιλό χοντροί χοχλιοί (=μεγάλα σαλιγκάρια) αλάτι λάδι ξίδι λίγο αριζμαρί (=δεντρολίβανο) λίγος τσόχος (=ζοχός) Σημείωση: χοχλιούς δεν έχω αγοράσει ποτέ, αν[...]

1 Ντάκος (κριθαροκουλούρα) Λίγη Nutella ή Μερέντα Ξηρούς καρπούς (άψητους και ανάλατους) 1 μπανάνα Λίγο grand marnier ή baileys (σαντιγύ σε σπρέϋ προαιρετικά)[...]

5-6 πατατες κομμενες σε ροδελες ή κυδωνατες 3 κρεμμυδια κομμενα σε ροδελες 500γραμ κιμα μοσχαρισιο λιγη φρυγανια τριμμενη 1 κρεμμυδι τριμμενο δυοσμο αρκετο 1[...]

1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 πράσινες πιπεριές, κομμένες σε πολύ λεπτές λουρίδες 10 σκελίδες σκόρδο, οι μισές ψιλοκομμένες οι άλλες κομμένες στην μλεση 1[...]

Μαρούλι Ρόκα Σπανάκι Σουσάμι Σταφίδες Κρουτονς Αποξηραμένα σύκα Χοντροκομμένα καρύδια ΓΙΑ ΤΟ DRESSING 100γρ. λάδι 100γρ ξίδι μπαλσαμικο 100γρ μέλι 1κ.σ.[...]

1 λάχανο άσπρο ψιλοκομμένο 1 λάχανο κόκκινο ψιλοκομμένο 1 φινόκιο ψιλοκομμένο 2 καρότα τριμμένα 1 πιπεριά κίτρινη ψιλοκομμένη 10 μανιτάρια λεπτοκομμένα 2[...]

1 μαρούλι (μικρό) ψιλοκομμένο 1 μήλο κομμένο σε κυβάκια καρύδια (όσα επιθυμείτε) παρμεζάνα τριμμένη (ή ότι τυρί επιθυμείτε) παρμεζάνα σε φλοίδες (ή ότι τυρί[...]

4 κλωνάρια σέλερι 1 μεγάλο πράσινο μήλο (Granny Smith) 50 γρ καρυδόψιχα 150-180 γρ κίτρινο τυρί, κατά προτίμηση cheddar αλάτι, πιπέρι 150 γρ μαγιονέζα. Πλένω[...]

1 κ/κι κάρδαμο λιωμένο σε σκόνη 2 κ/λια κύμινο σε σκόνη ½ κουταλιά Chilli σκόνη 1 κ/κι τριμμένο τζίντζερ 5 τεμάχια στήθος κοτόπουλο χωρίς την πέτσα, κομμένα[...]

1 μαρουλι 1/2 ματσακι ανιθο 2 κρεμυδακια φρεσκα 1/2 μανγκο μπαλσαμικο αλατι Κοβω τα παραπανω υλικα σε κοματακια τα ανακατευω ολα μαζι με το αλατακι και το[...]