Σαλατες, Ορεκτικα χωρις σπαγγετι σπορελαιο

Ένα απ΄λο ταπεινό και πολύ νόστιμο λαχανικό θα κάνουμε σλήμερα σαλάτα μια και είναι και η εποχή του τώρα. Τσιμούλια φρεσκότατα λοιπόν από την Αγία[...]

26/5/14 Πατέ pesto με μελιτζάνες και κολοκυθάκια. Πατέ ή pesto, πατέ και pesto. Δεν μπορούσα να το κατατάξω κάπου γιατί όσο ωραία συνδυάζεται με τα ζυμαρικά[...]

Το σαγανάκι με κεφαλοτύρι, σίγουρα το ᾿χετε δοκιμάσει. Αν όμως δεν έχετε δοκιμάσει με κατσικίσιο τυρί, δεν ξέρετε τι πάει να πει νοστιμιά. Μεζές για[...]

1 μαρούλι iceberg μεγάλο ½ ρίζα μαρούλι ή σγουρή σαλάτα ½ ρόδι (οι σπόροι του) ½ φλιτζ. καρύδια σπασμένα ½ φλιτζ. κεφαλοτύρι τριμμένο 3 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού[...]

1 πακέτο μακαρόνια (κατά προτίμηση βίδες ή πένες) 4 φέτες προσούτο ψιλοκομμένο 2 φλιτζ. γκούντα τριμμένη 1 μικρή κονσέρβα αρακά ή αρακά βραστό ½ φλιτζ.[...]

4-5 μεγάλες πατάτες 200γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% ½ φλιτζ. τριμμένο τυρί ( κεφαλοτύρι , γραβιέρα ή για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα κάποιο τυρί με χαμηλά λιπαρά) 2[...]

1 ματσάκι ρόκα χοντροκομμένη ½ ρίζα μαρούλι χοντροκομμένο 1 μήλο κομμένο σε φετούλες ½ φλιτζ. καρύδια ελαφρώς κοπανισμένα 80γρ. κεφαλοτύρι κομμένο σε μικρά[...]

για τη σαλάτα 1 ρίζα μαρούλι ή σγουρή σαλάτα 10-15 ντοματίνια 3 αυγά βραστά ½ φλιτζ. κεφαλοτύρι τριμμένο αλάτι πιπέρι για τη σως 1 κ.σ. μαγιονέζα 1 κ.γ.[...]

Νοστιμότατη σαλάτα με μεγάλα άγρια πικροράδικα υγιεινή και νόστιμη. Εμείς εδώ τα τρώμε και σκέτα σαλάτα με λίγες σταφιδολιές και κανένα κομμάτι κεφαλοτύρι ε[...]

1 ½ κιλό πατάτες μετρίου μεγέθους 4 κ.σ. κεφαλοτύρι (ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας) τριμμένο 2 κ.σ. φύλλα μαϊντανό ψιλοκομμένα 1 λεμόνι (ο χυμός του) ⅔ φλιτζ.[...]

1 πακέτο μακαρόνια (κατά προτίμηση βίδες ή πένες) 4 φέτες προσούτο ψιλοκομμένο 2 φλιτζ. γκούντα τριμμένη 1 μικρή κονσέρβα αρακά ή αρακά βραστό ½ φλιτζ.[...]

Τηγανιτές πατατούλες που τις έφτιαξα μια μέρα που ήθελα γεύση διαφορετική από τη συνηθισμένη. Χωρίς να είναι κάτι εξαιρετικό, είναι γευστικές,  συνοδευόμενες[...]

Το σαγανάκι είναι μεζές της ελληνικής κουζίνας. Ουσιαστικά πρόκειται για τηγανητό τυρί, συνηθέστερα γραβιέρα ή κεφαλοτύρι, όμως γίνεται και με φορμαέλα ή φέτα[...]

Πολύ νόστιμη σαλάτα. Με έχει βγάλει ασπροπρόσωπη σχεδόν σε κάθε τραπέζι που κάνω. Τι χρειαζόμαστε: 1 μεγάλο μαρούλι ψιλοκομμένο 2 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε[...]

Υλικά (για 4-5 άτομα) 2 φλ. ξεκουκισμένα φρέσκα κουκιά, 5 μικρά κλωνάρια σέλινο (από τα τρυφερά εσωτερικά), χωρίς τα φύλλα, 2 διπλές γερές χούφτες άγρια ρόκα[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Σαλατούλα σήμερα, παιχνίδι ανάμεσα στο σκούρο και το ανοιχτό πράσινο. Διαιτητής και ισορροπιστής το τυράκι. Υλικά: λάχανο βαλεριάνα σε ίση[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 1 σακούλι (500γρ.) φασόλια, ½ φλ. λιαστές ντομάτες, 12-15 (150γρ.) πράσινες ελιές γεμιστές, ½ φλ. κάπαρη, 2 κόκκινες πιπεριές[...]

Για 2-4 άτομα Για τις σαρδέλες 8 σαρδέλες ( καλό είναι να έχουν πάχος) λίγο ελαόλαδο αλάτι πιπέρι Λεμόνι Για τη πάστα ελιάς 8 μπουσκέτες 200 γραμμάρια ελιές[...]

Μία συνταγή για χορτοφάγους και όχι μόνο, που θα σας ενθουσιάσει. Συνταγή : Κώστας Τσίγκας. Μερίδες : για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 15΄,[...]

Υλικά (για 4 άτομα μεζές) 110-120 γρ. γραβιέρα (ή κεφαλογρα-βιέρα ή κασέρι ή κεφαλοτύρι), 1/3 φλ. περίπου αλεύρι, λάδι για τηγάνισμα, ½ λεμόνι. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για[...]