Σαλατες, Ορεκτικα χωρις ριζοτο μπουκοβο ψιχα

Υπέροχα ρολάκια από φύλλο κρουύστας γεμιστά με κιμά και κατίκι δομοκού. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 κιλό κιμά 300 γρ. κατίκι δομοκού 1 κρεμμύδι[...]

1 μέτριο μπρόκολο 4 - 6 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 1/2 σκελίδα σκόρδο 10 - 12 ντοματίνια 150 γρ. φέτα της αρεσκείας μας (προτιμότερο μαλακιά) 150 γρ.[...]

20 κολοκυθολούλουδα 2 μελιτζάνες (λευκές κατά προτίμηση) 2 τομάτες μεγάλες ή 4 μικρές 4 κολοκυθάκια 4 ποτήρια νερό (χλιαρό) αλεύρι μαλακό όσο πάρει για να[...]

Υλικά (για 8-10 άτομα) 500 γρ. τυρί κατίκι (ή άλλο μαλακό, φρέσκο τυρί) 3 σφιχτές ντομάτες, κομμένες κυβάκια και στραγγισμένες 5-6 πιπεριές Φλωρίνης 1 φλιτζ.[...]

υλικά μαύρο ψωμί ολικής άλεσης, σε μικρά, ομοιόμορφα φετάκια (προτιμάμε να μην είναι αφράτο) 100 γρ. καπνιστός σολομός 350 γρ. κατίκι Δομοκού 3 φρέσκα[...]

1 κεσεδάκι ντοματίνια (περίπου 200-250 γρ.) λίγα καππαρόφυλλα (αν δεν έχετε δεν πειράζει) λίγα φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα 1 κ. σ. ξερό κρεμύδι ψιλοκομμένο 4-5[...]

Υλικά για 4-5 άτομα 3 ματσάκια ρόκα 15 ντοματίνια 150 γραμ Κατίκι Δομοκού 1 ½ φλιτζ του καφέ ελαιόλαδο 2 κουτ σούπας ξύδι Αλάτι 2-3 κουτ σούπας ελαιόλαδο για[...]

Υλικά για 6 άτομα 12 πιπεριές κέρατο μεγαλούτσικες Για τη γέμιση 100 γραμ κατίκι Δομοκού 100 γραμ ανθότυρο 100 γραμ τυρί φιλαδέλφεια 1 κουτ γλυκού γλυκιά[...]

Ένα ορεκτικό που θα κλέψει την παράσταση! Επίσημο και σε εμφάνιση αλλά και σε γεύση! Μια μπουκίτσα που γεμίζει το στόμα άρωμα και μοναδική γεύση μιας και όλα[...]

Εντυπωσιακή στην όψη, ελαφριά και νόστιμη Υλικά 4 παντζάρια 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσαμικό Αλάτι, πιπέρι Για τις[...]

Η σαλάτα αυτή σερβίρεται σε γνωστό bar-restaurant και είναι ένας από τους λόγους που πήγαινα συνέχεια εκεί όταν έμενα Αθήνα. Κατάφερα να την φτιάξω στο σπίτι[...]

Μια τέλεια τάρτα που είναι ιδανικό ορεκτικό για παραδοσιακό Ελληνικό τραπέζι! Τι χρειαζόμαστε: 3 μεγάλα Κρητικά παξιμάδια 1 ντομάτα τριμμένη ή μισό κουτί[...]

Μεγάλη Δευτέρα, ψωνίζοντας στο σούπερ μάρκετ, έπιασα ένα μάτσο σπαράγγια. Η μόνη εμπειρία με σπαράγγια που έχω, είναι με άγρια, που βγαίνουν εδώ στο τέλος του[...]

[photo: Εύη Σκούρα] Έχω καιρό να σας προτείνω μια θρεπτική και νόστιμη σαλάτα. Από αυτές τις σαλάτες που τις τρως άνετα για κυρίως πιάτο, γιατί δεν έχει[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 μαρουλι 5 φυλλα ροκας 1 ματσακι ανηθο ψιλοκομμενο 1 ραπανακι ψιλοκομμενο 1 φρεσκο κρεμμυδι ψιλοκομμενο 50γρ. ξηρα δαμασκηνα χωρις[...]

Υλικά (για 4 άτομα): 8-10 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης 500 γρ. φέτα (διαλέξτε οπωσδήποτε την σκληρότερη και την πιο πικάντικη) 250 γρ. ανθότυρο 250 γρ.[...]

1/2 κουτί τοματίνια cherry (συσκευασμένα πλαστικό κουτί) κομμένα στη μέση  1/2 πιπεριά γλυκιά μεσαίο μέγεθος (χρωματιστή) ψιλοκομμένη σε τετραγωνάκια 1/2[...]

Θερμιδες 300 ανα μεριδα Τι χρειαζόμαστε: 4 αυγα 1/2 φλυτζανι κατσικισιο γαλα 2 κ.σ. Κατικι Δομοκου 2 κ.σ. παρμεζανα 1 κ.σ. κατσικισιο βουτυρο 2 φρεσκα[...]

Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου Περιγραφή Κεφτέδες κολοκυθιού με πατάτα ,φρέσκο δύοσμο και άρωμα πορτοκαλιού. 450 γρ κολοκυθάκια τριμμένα 1 πατάτα τριμμένη 1 κρεμμύδι[...]

Συστατικά   2 συναγρίδες (500γρ η κάθε μια) για τη σαλάτα 250γρ.φασόλια μαυρομάτικα 2 πιπεριές φλωρίνης ψιλ/νες 3 κρεμμ.φρέσκα 1/2 ματσάκι μαιντανός ψιλ/νος 1[...]

τα τρυφερά φύλλα από 2 πράσινα σαλατικά της αρεσκείας μας 150 γρ. κεράσια 3 κουτ. σούπας ξύγαλο* Σητείας ή κατίκι Δομοκού 2 κουτ. σούπας ξίδι, κατά προτίμηση[...]