Σαλατες, Ορεκτικα χωρις τσοφλι τριβελακι ταμπασκο

Μετά το Πάσχα και την υπέρμετρη κρεατοφαγία... καιρός για δίαιτα και χορτοφαγική διατροφή με λίγες θερμίδες και πολλή νοστιμιά!!!! Τι χρειαζόμαστε: 16[...]

1 πιάτο τριμμένο Λάχανο 4 Καρότα τριμμενα 2 Κρεμμύδια Βαλσάμικο ξύδι Λίγο τυρί που να λιώνει σε μικρά κομματάκια Αλάτι Πιπέρι 1 Πιπερια ότι χρώμα θέλουμε σε[...]

1 κιλό πατάτες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια άνηθο ή μάραθο κατά βούληση 1 αυγό αλατοπίπερο 2/3 φλ. φρυγανιά τριμμένη 3 κ.σ. αλεύρι + αλεύρι για το αλεύρωμα λάδι για[...]

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο 2 αβοκάντο ώριμα ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι λίγο μπούκοβο χυμό και ξύσμα απο 1-2 λάιμ 1 κ.σ. ξύδι φρέσκο κόλιανδρο[...]

2 κιλά σπανάκι λίγο ελαιόλαδο 1/2 κ.σ. (συν λίγο παραπάνω) αλάτι 1/2 κ.σ. κόκκινο γλυκό πιπέρι λίγο μαύρο πιπέρι 2-3 πρέζες ρίγανη φρέσκος ή αποξηραμένος[...]

3 μεγάλες πατάτες 1 μαρούλι 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια μαϊντανό μάραθο αλάτι,πιπέρι 3-4 αυγά βρασμένα για στόλισμα Για την σως. 1-2 λεμόνια ελαιόλαδο ρίγανη[...]

Τι χρειαζόμαστε: 10 μεγάλα μανιτάρια champignon 250 γρ. κιμά 1 καρότο στο μούλτι 1/2 κρεμμύδι στο μούλτι 1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα 1/2 κούπα χυμό ντομάτας[...]

Ένας διαφορετικός τρόπος για να φάμε αυτό το υγιεινό λαχανικό εκτός από βραστό. Τι χρειαζόμαστε: 1 κουνουπίδι (1 κιλό περίπου) σε μικρά φουντάκια 3 εκατοστών[...]

Ειναι μια συνταγη του Jamie Oliver Τι χρειαζόμαστε: Ενα κλωνι μαντζουράνα 8 κουταλιες εξτρα παρθενο ελαιόλαδο αλατι φρεσκοτριμμενο πιπερι 2 καλες χουφτες ρόκα[...]

Σαρακατσάνικος παραδοσιακός μεζές που έμαθα από τον πατέρα μου! Ιδανικός για βούτηγμα με ψωμάκι Τι χρειαζόμαστε: έξι με εφτά πιπεριές πράσινες (κέρατο) φέτα[...]

Γρήγορος μεζές και αφράτος στην παρουσίαση του. Το μυστικό είναι να τηγανιστούν σε μπόλικο λάδι. Τι χρειαζόμαστε: 3 ματσάκια μάραθο 1 ματσάκι κρεμμυδάκια σε[...]

Ένα ελαφρύ και χορτοφαγικό πιάτο που μπορεί να συνοδεύει ψητά κρέατα ή να σερβιριστεί με εξωτικό ρύζι Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φρέσκα μανιτάρια πλευρώτους 1[...]

Τι χρειαζόμαστε: 500γρ.μανιτάρια 1 πιπεριά φλωρίνης 1 πράσινη πιπεριά 1 φρέσκο κρεμμυδάκι Μισή σκελίδα σκόρδο Μισή ντομάτα Μαιντανό Δυόσμο Λίγο λαδάκι 1 κ.γ.[...]

Τα πρώτα φυλλαράκια της αρχίζουν να εμφανίζονται μέσα στις γλάστρες μου τον Μάιο. Και κάθε φορά χαίρομαι να την βλέπω να μεγαλώνει. Ίσως γιατί κάθε τέτοια[...]

1 κιλό κολοκυθάκια 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι άνηθο 1 ματσ. δυόσμο 1 σφηνάκι ούζο 1 κ.σ. μαραθόσπορο 1 αυγό 1/2 φλ. γραβιέρα τριμμένη αλεύρι[...]

Τι χρειαζόμαστε: 8 μεγάλες πατάτες 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 πράσο, μόνο το άσπρο μέρος, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες 4 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα[...]

Μία πανεύκολη και γρήγορη συνταγή για περίοδο δίαιτας. Παρόλο που μαγειρεύεται σε τηγάνι έχει λίγες θερμίδες και είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά λόγω των[...]

Πολύ εμφανίσιμα και νόστιμα ρολάκια για να ανοίξει η όρεξη... Τι χρειαζόμαστε: 1 φύλλο σφολιάτας παστα ελιάς 1 αυγό λίγο άνιθο ή μάραθο ελαιόλαδο (αν[...]

Διαφορετικό σουφλέ για ορεκτικό και οχι μόνο. Σουφλέ τόνου με μπρόκολο. Για όσους δεν τρώνε μπρόκολο η τόνο μια έξυπνη συνταγή που θα την λατρέψουν. Τι[...]

Ένα πανεύκολο και πεντανόστιμο ορεκτικό. Τι χρειαζόμαστε: 1 κοτόπουλο στήθος σε κομματάκια 1 κρεμμύδι 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 1 πράσο 1 σκελίδα σκόρδο 1[...]

Μια ομελέτα φούρνο νοστιμότατη και γίνεται με ότι υλικά έχετε στο ψυγείο σας. Τι χρειαζόμαστε: 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη 5-6 λουκανικάκια μικρά 4[...]

100 γρ. ταραμά ροζ 1/2 κιλό ψωμί την ψίχα 1 κρεμμύδι μέτριο 2-3 λεμόνια χυμό 1 κούπα ελαιόλαδο 1/2 ματσάκι μάραθο Οδηγίες 20 Minutes Βάζουμε στο multi το[...]

3 μεγάλα φρέσκα μανιτάρια λευκά (Agaricus) 1 κουτί κρέμα γάλακτος (μικρή των 200ml) 1 κουταλιά σούπας Soy Sauce (την light της Blue Dragon) λίγο ελαιόλαδο για[...]

Υπέροχο συνοδευτικό που ταιριάζει με όλα τα φαγητά. Τι χρειαζόμαστε: 250 γραμ. αμπελόφυλλα 1 κούπα ρύζι 1 ματσάκι άνιθο 1 ματσάκι δυόσμο 1/2 ματσάκι μάραθο 3[...]

1/2 κιλό γαρίδες ολόκληρες (που έχουμε αφαιρέσει το εντεράκι) 1/2 φλ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια 1 πρ. πιπεριά σε ροδέλες 1 κοκ. πιπεριά σε[...]

Τι χρειαζόμαστε: Για τους χορτοκεφτέδες : 1½ κιλό χόρτα (άγρια χόρτα, σπανάκι, σέσκουλα) 2 πράσα 1/2 φλυτζάνι γλυκό τραχανά 1 φλυτζάνι τριμμένη[...]

Κρητική συνταγή. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό σαλιγκάρια 1 κιλό φρέσκα κουκιά 1 ματσάκι μάραθο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια αλάτι πιπέρι προαιρετικά χυμός ενός[...]

Εύκολη, νόστιμη και μπορεί να είναι από μόνη της ένα γεύμα. Τι χρειαζόμαστε: Φύλλα σπανάκι-μικρά, ωμά, πλυμένα καλά Καπνιστό σολωμό (2-3 φιλέτα από τη[...]

1 πακέτο μανιτάρια άσπρα (πορτομπέλο) 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο λάδι για το τηγάνι 1/2 κ.γ. βούτυρο (προαιρετικό) 1 ποτηράκι κρασιού άσπρο κρασί 1/4 κ.γ.[...]