Σαλατες, Ορεκτικα χωρις μπροκολα σαντιγη κονκασε ταχινη

Τελευταία δεν μπορώ να σταματήσω να τρώω ντομάτες. Η λαιμαργία μου γι’ αυτές είναι ανεπανάληπτη. Όχι αναίτια βέβαια, διότι είναι η εποχή τους! Με[...]

Μια υπέροχη συνταγή με το αγαπημένο μου καρπούζι που ειναι το προφανές must κάθε καλοκαιριού εκτος απο τον κλασικό τρόπο σερβιρίσματος με φέτα μπορεί να γίνει[...]

Τα τυριά στο τραπέζι είναι μεγάλο θέμα και στρατηγικό από πλευράς συνδυασμών -κάτι σαν τα ζώδια στατιστικώς ιδωμένα- που, είτε εμφανίζονται στην αρχή είτε στο[...]

αλλαντικά με λαχανικά: νόστιμα ορεκτικά χωρίς ψωμί «Καλά τα αλλαντικά, αλλά ποιο το πρόβλημα με το ψωμί» αναρωτιέται κάποιος. Υπάρχουν εκείνοι που δεν ζουν[...]

1,5 κιλό μπούτι αρνιού αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 10 σκ. σκόρδο, ξεφλουδισμένες ⅓ φλιτζάνι δεντρολίβανο φρέσκο μόνο τα φύλλα του 6 μικρά μήλα, τα 2[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Λατρεύω το ροδάκινο! Έτσι λοιπόν πριν ένα χρόνο, μετά απο πολύ ψάξιμο και μετά από πολλές δοκιμές, ανακάλυψα μια συνταγή με ρόκα και παρμεζάνα και ροδάκινο που[...]

«Ένα καλό μυαλό και μια καλή καρδιά είναι πάντοτε ένας εξαιρετικός συνδυασμός»*. Το λεχθέν ανήκει στον Nelson Mandela αλλά μάλλον το pandespani δεν θα[...]