Σαλατες, Ορεκτικα χωρις μπροκολα ουζο σφολιατα πιπεροριζα

Δεν ξέρω αν σας το χω ξαναπεί αλλα η μαγειρική μου καριέρα σε γερμανικό έδαφος άρχισε σε μια πλούσια γειτονιά του Μοναχου σε ένα αυστριακό καφέ το οποιο[...]

Κυδώνια γεμιστά με κιμά Υλικά: 8 κυδώνια, 1 κιλό κιμάς, 1 φλιτζάνι τριμμένο κεφαλοτύρι, 1 φλιτζάνι λάδι, αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, 2 κουταλιές γεμάτες βούτυρο, 2[...]

Αυτή κι αν δεν είναι συνταγή για αυγό! Σπανάκι, αγκινάρες, κρέμα και αυγό "παντρεύονται" σε ένα μοναδικό πιάτο! Αξίζει να το δοκιμάσεις είτε για πρωινό είτε[...]

the recipe in english υλικά 3 κιλά πατάτες 6 κουταλιές ελαιόλαδο 6 κουταλιές βούτυρο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες θυμάρι[...]

Οι πατατούλες φούρνου που συνόδευσαν τα πικάντικα μπουτάκια κοτόπουλου και τις είχα υποσχεθεί. Υλικά: 4-5 πατάτες 1 κουτάκι μπύρα μουστάρδα αλάτι πιπέρι ρίγανη[...]

500γρ. κιμα μοσχαρισιο( διπλοπερασμένο στην κρεατομηχανη του χασαπη) 1 κρεμμυδι μεγαλο 1 κουπα ξηρούς καρπούς αναμεικτους(καρυδι,φουντουκι,κασιους,αμυγδαλο) 1[...]

Κάθε πράγμα στον καιρό του... Η καλή ντομάτα (και ο κολιός) τον Αύγουστο... Τα μελωμένα σύκα τον Σεπτέμβρη... Τα καλά λεμόνια τον Απρίλη... Ε, και το πιο γλυκό[...]

Μια σαλάτα στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι πρέπει να έχει τα χρώματα των γιορτών και τη γλύκα των Χριστουγέννων. Α, και λίγες θερμίδες! Κόκκινο λάχανο και[...]

Σαρακοστή... περίοδος νηστείας και αποτοξίνωσης! Εξ άλλου αυτά τα δύο πάνε μαζί... βάζοντας περισσότερα λαχανικά και φρούτα στη διατροφή μας αυξάνουμε και τις[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 500 γρ. μύδια, κυδώνια και γυαλιστερές Λίγο ψιλοκομμένο φινόκιο (μαραθόριζα) 1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι 20 ml παρθένο ελαιόλαδο 1/2[...]

Αν σας αρέσει ο συνδυασμός κανέλας-μήλου τότε δοκιμάστε αυτή τη συνταγή! Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη: 5 - 5 1/2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 ποτήρι[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 4 -6 μανιτάρια portobello 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, το λευκό και το πράσινο μέρος 2[...]

  Φωτογραφία απο το μέλος : mariaZ Πατατούλες φούρνου, διαφορετικές και μυρωδάτες που συνοδεύουν τέλεια τα ψητά μας αλλά είναι κι από μόνες τους ένα πλήρες[...]

Το φετινό καλοκαίρι έκλεισε με εικόνες και αρώματα από το ταξίδι μας στην Κρήτη. Για μένα προσωπικά ήταν η όγδοη φορά που βρέθηκα στην Μεγαλόνησο, για την[...]

Ναι, αυτή είναι μια σαλάτα του χειμώνα αφού τα γκρέιπφρουτ είναι στις δόξες τους από τον Ιανουάριο μέχρι τον Μάιο ενώ αυτά που καταναλώνουμε τώρα είναι μάλλον[...]

Υλικά Για την γέμιση 4 ξινόμηλα σε μικρούς κύβους 2 κ.σ μαργαρίνη 1 κ.γ κανέλα 1/4 κ.γ γαρίφαλο 1 βανίλια 100 γρ ζάχαρη 2 κ.σ κρύο νερό 1 κ.σ κορν φλάουρ Για[...]

Pin It Θα τα λατρέψετε!!!!!! Υλικά 1 πακέτο Φύλλο κρούστας σοκολάτα κουβερτούρα (να είναι τα κομμάτια σαν την lacta) αμύγδαλό φιλέ 100γρ. βούτυρο λιωμένο 2-3[...]

Σαλάτα με λάχανο και μήλο   Υλικά 1 μικρό άσπρο λάχανο, περ. 600 γραμμάρια 1 κουταλιές γλυκού τσαγιού αλάτι 1 κουταλιές γλυκού τσαγιού κύμινο 2 ξινόμηλα 4[...]

Ή μήπως ντιπ με ταραμά και αβοκάντο; Η ιδέα δεν ήταν δική μου. Μου την «ψιθύρισε» φίλη και συνάδελφος . Επειδή εμπιστεύομαι τις γευστικές της[...]

Υλικά (Σερβίρει 12 ) 1 μπαγκέτα 250 γρ. βούτυρο 250 γρ. φουαντρέ γαλοπούλας σε φέτες 2 σφηνάκια λικέρ φράουλας 2-3 φύλλα μαρούλι ή λόλο 1/2 κόκκινη πιπεριά[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Καλημέρα!! Μέσα στα πλαίσια της αναποδιάς που συμβαίνει τις τελευταίες μέρες ή μάλλον μέσα στα πλαίσια της γενικής ανανέωσης που βλέπω να κάνω ...θέλω... δεν[...]