Σαλατες, Ορεκτικα χωρις σελινο κολοκυθοανθοι μελι

ΥΛΙΚΑ 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο, 1 κουταλιά βούτυρο, 800 γρ. συκωτάκια κοτόπουλου, 1/3 φλ. κονιάκ, ½ φλ. μαυροδάφνη, 3 πιπεριές[...]

700 γραμμ. κιμάς κοτόπουλου 1 κ.σ. ξίδι 400 γραμμ. συκωτάκια πουλιών 1 κρεμμύδι 4 φέτες μπέικον 1 αυγό 1 φλ. τσαγιού καρυδόψιχα αλεσμένη 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. ορεκιέτες (αυτάκια) ή πεταλούδες, φουζίλι ή νιόκι. 800 γρ. μπρόκολο πλυμένα (μόνο τα ανθάκια) 250 γρ. συκωτάκια κοτόπουλου 1[...]

Υλικά : 3 συκώτια κότας 3 κουταλιές κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο 3 κουταλιές βούτυρο φρέσκο ανάλατο 1/3 φλιτζάνι κονιάκ 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος αλάτι[...]

«Ένα καλό μυαλό και μια καλή καρδιά είναι πάντοτε ένας εξαιρετικός συνδυασμός»*. Το λεχθέν ανήκει στον Nelson Mandela αλλά μάλλον το pandespani δεν θα[...]

«Ένα καλό μυαλό και μια καλή καρδιά είναι πάντοτε ένας εξαιρετικός συνδυασμός»*. Το λεχθέν ανήκει στον Nelson Mandela αλλά μάλλον το pandespani δεν θα[...]

Αυτό ναι! Είναι γκουρμεδιά. Χρειάζεται τύχη να βρεις μεγάλο ψάρι με αυγά. Ο ροφός είχε γίνει σούπα πριν καιρό, τα αυγά του και το συκώτι του όμως με[...]

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 200 γραμμ. φρέσκο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 800 γραμμ. συκωτάκια κοτόπουλου 250 ml κονιάκ 1/2 φλ.[...]

Είναι παλιά συνταγή που προέρχεται από Μ. Ασία, κάτι ανάμεσα σε πίττα και σουφλέ, και πάρα πολύ νόστιμη. Τι χρειαζόμαστε: 1 μεγάλη κότα 1/2 κιλό συκωτάκια[...]

YΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ Για το πατέ 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο, 1 κουταλιά βούτυρο, 800γρ. συκωτάκια κοτόπουλου, 1/3 φλ. κονιάκ, ½ φλ. [...]

Η Αιγυπτιακή σαλάτα είναι μια πλούσια σαλάτα και ότι πιο ιδιαίτερο έχουμε γευτεί ως τώρα! Είναι ένα πλήρες γεύμα για αυτό και την φτιάχνουμε και σαν μεζέ για[...]

Συνταγή αφιερωμένη στην Ηρώ Ποιμενίδη Το κουνουπίδι σοφιγάδο είναι μια παραδοσιακή επτανησιακή συνταγή, πανομοιότυπη με το γιαχνί στην υπόλοιπη Ελλάδα, δηλαδή[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Η Αιγυπτιακή σαλάτα είναι μια πλούσια σαλάτα και ότι πιο ιδιαίτερο έχουμε γευτεί ως τώρα! Είναι ένα πλήρες γεύμα για αυτό και την φτιάχνουμε και σαν μεζέ για[...]

200 γρ συκωτάκια κοτόπουλο 5 μικρές πατάτες 1 κρεμμύδι 3 σκελιδες σκόρδο αλάτι πιπέρι λαδάκι 2 φύλλα δάφνης 1 κουτάλια της σούπας πελτε 1/2 ποτηράκι κρασί[...]

800 γρ συκωτάκια κότας (μόνο συκωτάκια καθαρισμένα από πέτσες) 250 γρ κρεμύδια ψιλοκομμένα 125 γρ φρέσκο βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο Αλάτι-πιπέρι 1 κγ ξερή[...]

Η κλασική συνταγή που ξεκίνησε από τη Γαλλία, αλλά την οικειοποιήθηκαν οι Άγγλοι που τη λατρεύουν. Υλικά για 6 σαν πρώτο πιάτο 400 γρ. συκωτάκια κοτόπουλου,[...]

Συντάκτες: Κλεοπάτρα Ζουμπουρλή, μορ. βιολόγος, Σγούρου Αγάθη, βιοπαθολόγος. Τα παντζάρια είναι πλούσια σε μια ισχυρή φυτική χρωστική και αντιοξειδωτική ουσία[...]