Σαλατες, Ορεκτικα χωρις τυρι

Σ ε αυτή τη σαλάτα με ρεβίθια και κριθαράκι τα ντοματάκια προσφέρουν δροσιά και γεύση, ενώ την κάνουν ακόμα πιο λαχταριστή για τα παιδιά.   Χρόνος[...]

1 φλιτζάνι χυμό από λεμόνι και λάιμ 1 φλιτζάνι πλιγούρι (στραγγισμένο καλά) 2 ματσάκια ψιλοκομμένο μαϊντανό Μισό ματσάκι ψιλοκομμένο δυόσμο Λίγα φυλλαράκια[...]

7/8/14 Ψητές μελιτζάνες με κεράσια σαλάτα. Κοινώς, αφήστε τις κλασικές μελιτζανοσαλάτες για όσους δεν ξέρουν ή όσους δεν έχουν κάνει ακόμα like στο[...]

25/8/14 Τραγανή σαλάτα με ραπανάκια και blueberries. Σαλάτα που θα κρατσανίσει στο δόντι μας και θα γλυκάνει τον ουρανίσκο μας. Συστατικά 8 ραπανάκια 2 μέτρια[...]

14/11/14   Ραπανάκια σαλάτα με vinaigrette φιστικιού Αιγίνης. Μια πλούσια σαλάτα ή ένα χορταστικό συνοδευτικό, εσείς αποφασίζετε. Εγώ την σέρβιρα με ψητό[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΈΡΑΣ Μια πολύ δροσερή σαλάτα με λίγα υλικά για να συνοδεύσετε οποιοδήποτε φαγητό σας. Υλικά: 1/2 αγγούρι 1 αβοκάντο 100 γρ. φέτα 1/2 κρεμμύδι[...]

Τα ψητά λαχανικά είναι μια εναλλακτική πρόταση στις σαλάτες με ωμά λαχανικά. Είναι εύκολα στο ψήσιμο, το μόνο που χρειάζονται είναι ένα νόστιμο dressing και[...]

Από τον Ερβέ Προνζάτο (Squirrel, ξενοδ. Danai Resort, Χαλκιδική) Είναι ακόμα πολύ νωρίς, αλλά δεν θα παραξενευόμουν να μάθω ότι μια μέρα ο σεφ θα ξεναγεί[...]

Τι καλύτερο μετά την κρεατοφαγία τις Κυριακής του Πάσχα από ένα ψάρι. Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος. Μερίδες : για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : περίπου[...]

Υλικά 1/2 φλιτζ. μαγειρεμένη κινόα 2 ματσάκια μαϊντανό 1 ματσάκι κολίανδρο 2 κ.σ. άνηθο 1/2 κόκκινη καυτερή πιπερίτσα, καθαρισμένη και ψιλοκομμένη 1 φρέσκο[...]

Ο καιρός ανοίγει και αρχίζουν να μου αρέσουν οι φρουτοσαλάτες και τα σχετικά. Μία πολύ ωραία φρουτοσαλάτα είναι αυτή εδώ που γίνεται με ότι εσπεριδοειδή έχουμε[...]

Από τον Ερβέ Προνζάτο (Squirrel, ξενοδ. Danai Resort, Χαλκιδική) Είναι ακόμα πολύ νωρίς, αλλά δεν θα παραξενευόμουν να μάθω ότι μια μέρα ο σεφ θα ξεναγεί[...]

Για 2-4 άτομα 1-2 αγγούρια καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες 1 λεμόνι (θα χρησιμοποιήσουμε το χυμό του) 2 κουταλιές της σούπας λευκό ξίδι 2 κουταλάκια του[...]

Υλικά: 500 γρ. σιμιγδάλι για κουσκούς ολικής αλέσεως 200 γρ. καρότα (3-4 μικρά) 200 γρ. κολοκυθάκια (2-3 μικρά) 100 γρ. σελινόριζα μερικά φύλλα μέντας αλάτι,[...]

Γι 4-6 άτομα 500 γραμμάρια φασολάκια κατεψυγμένα 1 ντομάτα σε φέτες 4 μανιτάρια Πλευρώτους κομμένα σε κομματάκια 1 μικρό αγγούρι σε φέτες 1 μικρό αγγούρι σε[...]

ΥΛΙΚΑ 4 φετες κρεμμυδιου λεπτοκομμενες 2 πορτοκαλια 2 αβοκαντο 3 κσ λαδι χυμος απο μισο λεμονι λιγα φυλλα μεντας ΕΚΤΕΛΕΣΗ μουλιαζεις το κρεμμυδι σε παγωμενο[...]

Υλικά (2 μερίδες) : 1/8 κουταλάκια σκόρδο ψιλοκομμένο και κοπανιστό με λίγο αλάτι 1 κουταλάκι χυμός λεμονιού 1 κουταλιά ελαιόλαδο τα μικρά εσωτερικά φύλλα[...]

11/6/14 Τζατζίκι διαφορετικό. Γιατί τι άλλο θα μπορούσε να είναι από τα χεράκια της ZannetCooks. Κρατώντας το αγγούρι και το σκόρδο, σταθερές αξίες[...]

Οι τοματοκεφτέδες είναι ένα από τα πιο αγαπημένα ορεκτικά/εδέσματα, και αυτή εδώ είναι μια καταπληκτική συνταγή από την Σαντορίνη. Πρόκειται για μια θεσπέσια[...]

Για 4-6 άτομα Για τη σαλάτα 250 γραμμάρια μύδια βρασμένα (τα ατμοβράζετε σε ζωμό από κρασί, ξίδι, δάφνη, ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια) 250 γραμμάρια φασόλια[...]

Υλικά 1 αγγούρι 1 ντομάτα 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ.σ. μέντα ψιλοκομμένη ½ πίτα κομμένη σε κομμάτια ½ πράσινη πιπεριά ½ κόκκινη[...]