Σαλατες, Ορεκτικα χωρις μαστιχα πτι μπερ δαφνες τσικουδια πορτοκαλι

Αυτές τις μέρεςπολλές βροχές τα καλάθια μας γέμισαν άγρια μανιτάρια Α Μαζέψαμε βωλίτες (καλογράκια, βασιλικά )και πολλούς κανθαρίσκους ( νεραντζάκια). Έφτιαξα[...]

Πεντανόστιμα μικρά ρολάκια με γέμιση πίτσας, αρωματικά, ιδανικά ως συνοδευτικό της μπύρας τώρα το καλοκαίρι!!! Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη: 1 φακελάκι ξηρή[...]

200 γρ φύτρα σόγιας 2 κόκκινες πιπεριές 1 κονσέρβα καλαμπόκι σε νερό 1 κονσέρβα με καρδιές φοίνικα 2 κουτ. σούπας ηλιέλαιο 1 κουτ. σούπας ξίδι απο λευκό κρασί[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 200 γραμμάρια φέτα τριμμένη 1 κούπα τυρί τριμμένο 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1[...]

Υλικά : 4 μέτριες πατάτες 1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο λίγο αλεύρι καλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ ΜΑΡΙΑ ΧΡΙΣΤΙΝΑ Εκτέλεση:[...]

Υλικά 15 φύλλα μαρούλι ½ αγγούρι 1 κ.σ. goji berries Για τη sauce 4 κ.σ. ηλιέλαιο 1 κ.γλ. μέλι 1 κ.σ. νερό 2 κ.σ. ξύδι λευκό Λίγο πιπέρι Εκτέλεση πλένουμε και[...]

Από τον Ερβέ Προνζάτο (Squirrel, ξενοδ. Danai Resort, Χαλκιδική) Είναι ακόμα πολύ νωρίς, αλλά δεν θα παραξενευόμουν να μάθω ότι μια μέρα ο σεφ θα ξεναγεί[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά Υλικά για 2 μερίδες: 250 γρ. ανάμεικτα λαχανικά (λόλα πράσινη & κόκκινη, μαρούλι, ρόκα) 2 μεγάλα κεφάλια από παντζάρι 2 κ.σ.[...]

1 κιλό τόνος 1 κιλό παντζάρια 2 τεμ. φρέσκα κρεμμυδάκια 2 τεμ. λεμόνια 150 ml. ελαιόλαδο 1κ.τ.γ. μουστάρδα αλάτι πιπέρι λίγο αλεύρι ηλιέλαιο για[...]

Κάποιες, λίγες συνήθως συνταγές, συνδυάζονται στο μυαλό μας με μια παλιά οικογενειακή ιστορία ή ένα συγκεκριμένο πρόσωπο. Και αυτές οι συνταγές δημιουργούν[...]

Τι χρειαζόμαστε: 4 μέτριες πατάτες 1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο λίγο αλεύρι καλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε καλά[...]

Σαγανάκι τυρί Χρόνος προετοιμασίας: 3 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά Μερίδες: 2 Υλικά 2 τετράγωνα κομμάτια τυρί πάχους ενός δακτύλου Αλεύρι για όλες τις[...]

  Υλικά 2 κιλά μελιτζανάκι μικρό 4-5 καρότα 2 πιπεριές πράσινες μακριές 2 πιπεριές κόκκινες μακριές 2 πιπερίτσες καυτερές 5-6 σκελίδες σκόρδο 1/2 ματσάκι[...]

Οι έτοιμες λιαστές ντομάτες που κυκλοφορούν στην αγορά, αυτές που προσφέρουν οι περισσότερες Ελληνικές εταιρείες, είναι Τουρκίας και κολυμπάνε σε ηλιέλαιο,[...]

μαρούλι,  (και ό,τι άλλο υπάρχει ντομάτα πιπεριές κόκκινη, πράσινη και κίτρινη αγγουράκι κρεμμύδι μανιτάρια sauce με: ηλιέλαιο ξύδι από κρασί εστραγκόν[...]

Υλικά 1 φλ. Κόκκινα φασόλια βρασμένα 1 φλ. Καλαμπόκι βρασμένο ¼ κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ αγγούρι ψιλοκομμένο ½ κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη Για τη sauce 30 ml[...]

120 γρ. λυκοτρίβολο (ή άλλη πράσινη σαλάτα) 3 στελέχη σέλερι 1 γκρέιπφρουτ 30 ml. χυμό λεμόνι ζάχαρη 100 ml. ηλιέλαιο 100 γρ. βρασμένες μικρές γαρίδες [...]

Μπουκιά απόλαυσης, στο πιο νόστιμο λουλούδι του κόσμου! Είναι τρυφεροί, με βελούδινη γεύση και απαλό τελείωμα στο στόμα! Μπορείς να τους γεμίσεις στα γεμιστά,[...]

Υλικά Φύλλο κρούστας 500 γρ (να είναι λεπτό) Σουτζούκι 150 γρ κομμένο στενόμακρο Κασσέρι 150 γρ κομμένο στενόμακρο Ντομάτα 2 κομμένες στενόμακρες Ηλιέλαιο για[...]

Υλικά (για 4 άτομα): 12 λωρίδες φύλλου κρούστας 1 καρότο 1 κολοκυθάκι 5-6 φασολάκια φρέσκα 2 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 κουτ. σούπας σάλτσα[...]

Υλικά : 1 1/2 κούπα καλαμπόκι (κονσέρβα) 100 γρ. πράσο ψιλοκομμένο (1 μεσαίο) 100 γρ. λευκό ξερό κρεμμύδι χονδροκομμένο (1 μεσαίο) 90 γρ. πατάτα ψιλοτριμμένη[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 200 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη 1 κούπα ξερή τριμμένη ζυμήθρα Ήπειρος με μόνο 1% λιπαρά 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1[...]

Η σαλάτα και μόνο με λάχανο είναι από τις πιο ωραίες χειμωνιάτικες επιλογές. Αν όμως στο ταπεινό λάχανο προσθέσουμε τριμμένο καρότο, ντομάτα και λίγες ελιές,[...]

Υλικά: 2 1/2 κούπες φασόλια μπαρμπούνια μαυρομάτικα βρασμένα 1 κονσέρβα καλαμπόκι 1/2 κούπα πράσινες πιπεριές ή πιπεριές φλωρίνης χοντροκομμένες 15 φέτες[...]

Πέντε υπέροχα κορίτσια από τις Η.Π.Α. ομόρφυναν την καλοκαιρινή μας παρέα φέτος. Όλες απόφοιτες από επιφανή αμερικανικά πανεπιστήμια, αποφάσισαν να περάσουν[...]