Σαλατες, Ορεκτικα χωρις πραλινα μαιντανος μαραθοσπορο

Είναι Παραδοσιακή Κρητική Συνταγή Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό χοχλιούς αλάτι δενδρολίβανο 1 ποτήρι ξύδι 1 φλιτζάνι λάδι Έχουμε καθαρίσει τους χοχλιούς από μπροστά.[...]

1 μικρή μελιτζάνα 2 μικρά κολοκυθάκια 2 πιπεριές 4 μέτριες πατάτες 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδου 4 μέτριες ντομάτες 1 κλωνάρι θυμαριού 1 κλωνάρι[...]

Είναι νόστιμες οι άτιμες στο τηγάνι, αλλά από θερμίδες είναι σκέτη βόμβα! Μπορούμε να απολαύσουμε τις πατάτες με παρόμοια γεύση - γιατί όχι και καλύτερη! - με[...]

Υλικά 2 κουτ λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 500 γρ μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα 2 κουτ του γλυκού σόγια σως 1 κουτ δενδρολίβανο 2 κουτ[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 1/ 2 κιλό πατάτες baby, καθαρισμένες 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο ή θυμάρι[...]

Μία πολύ νόστιμη πατατοσαλάτα με πατάτες ψημένες στο φούρνο και όχι βρασμένες. Το άρωμα και η γεύση είναι πραγματικά υπέροχο. Τι χρειαζόμαστε: 10 μικρές[...]

4 μεγάλες πατάτες 1/4 φλ. τσαγ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ψιλοκομμένο δεντρολίβανο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1. Ανάβουμε το γκριλ. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις[...]

1 κιλό ολόκληρα μικρά πατατάκια (baby πατάτες) 1 κλαδάκι γρ. θυμάρι 1 κλαδάκι φρ. δεντρολίβανο Λίγο χοντρό αλάτι Λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 καυτερή[...]

250 γρ. φρέσκα μανιτάρια 1 φύλλο δάφνης 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες ½ κουταλάκι του γλυκού θυμάρι τριμμένο ½ κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο τριμμένο ½[...]

Μία πολύ γευστική πρόταση για την νηστεία - Συνοδεύει κρέατα και ψάρια όταν δεν νηστεύουμε Τι χρειαζόμαστε: ½ κιλό πατάτες μικρές με τη φλούδα.[...]

Μια συνταγή πανευκολή, πεντανόστιμη και βασικά της μαμάς μου :) Τι χρειαζόμαστε: 1 μέτριο κουνουπίδι 1/2 κιλό κρεμμύδια 2-3 σκελίδες σκόρδο 1/2 κρασοπότηρο[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλο χοχλιους 1 ποτηρακι κοκκινο κρασι 1/2 ποτηρακι του κρασιου αλευρι (για ολες τις χρησεις) 1 ποτηρακι του κρασιου λαδι αλατι, πιπερι,[...]

Θα χρειαστούμε μανιτάρια Plevrotus (είναι τα μεγάλα σκούρα μανιτάρια συνήθως εισαγωγή απο την Ιταλία - θα τα βρείτε σε μεγάλα σουπερμαρκετ) Σκουπίζουμε τα[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Υλικά 500 γραμμάρια βολβοί ξεπικρισμένοι 250 γραμμάρια κρεμμύδια ολόκληρα χαραγμένα (ή αν προτιμάμε 500 γραμμάρια, όσοι[...]

Για νοστιμιά στις σαλάτες και τις σάλτσες μας !!! Υλικά Ντοματίνια Κρήτης Ελαιόλαδο Ξύδι Σκόρδο Κάπαρη Βασιλικός..δεντρολίβανο..δάφνη Αλάτι οχι πολύ, και[...]

Tapenade αλά ελληνικά Υλικά 200 γρ μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι 1 κουτ. γλυκού κάπαρη χυμό μισού λεμονιού 1 κουτ. γλυκού κονιάκ 50 γρ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι[...]

Υλικά (για 4-5 μερίδες) 1 μεγάλη κονσέρβα μανιτάρια ολόκληρα 1½ κιλό κρεμμυδάκια μικρά (κοκκάρι) 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας 4-5 φύλλα δάφνης ½ κουτ.[...]

Κυριακή της Τυροφάγου και το τυρί δεν λείπει από τα περισσότερα, αν όχι όλα ελληνικά τραπέζια... όχι μόνον για να διατηρούνται οι παραδόσεις αλλά και γιατί[...]

Για το dressing 2 κ.σ. κόκκοι μουστάρδας 150 γρ. μηλόξιδο 80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική αλάτι πιπέρι 1 κ.γ. αγγλική μουστάρδα Για τη σαλάτα ½ μικρό λάχανο λευκό ½[...]

Σαλάτα με φασόλια και σύγλινο   για 4 μερίδες: Υλικά 1 φλιτζάνια βρασμένα φασόλια 1 ξερό κρεμμύδι 12 ντοματίνια 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο 2 λιαστές ντομάτες[...]

Σαλάτα με ζυμαρικά Υλικά 1/2 κιλό βρασμένα ζυμαρικά 1 πιπεριά κομμένη μανιτάρια 1/4 φλυτζάνι λάδι 1/4 φλυτζάνι ξύδι 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο [...]

ΥΛΙΚΑ 1 1/2 κιλό περίπου χταπόδι 1 σακουλάκι φάβα 3 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα λίγη μουστάρδα λίγο άσπρο ξύδι ελαιόλαδο φρέσκο δεντρολίβανο αλάτι[...]