Σαλατες, Ορεκτικα χωρις φαρινα σπαγγετι

Υλικά: 1 μικρή (σε λεπτές φέτες) Κίτρινη(ες) Πιπεριά(ές) 125 γρ. μικρά (σε λεπτές φέτες) Μπιζέλια 250 γρ. (κομμένα στη μέση) Ντοματάκια τσέρι 1/2 φλιτζάνι (40[...]

Υλικά και προετοιμασία Ετοιμάζουμε τους χοχλιούς όπως αναφέρω στο άρθρο μου " Χοχλιοί : προετοιμασία " και τους βάζουμε στο τηγάνι με: 1 κρασοπότηρο[...]

Υλικά Πράσινη σαλάτα Μοτσαρέλα Ντομάτα κομμένη σε χοντρά μισοφέγγαρα Αβοκάντο Σως προσούτο Εκτέλεση Κόβουμε την πράσινη σαλάτα και την βάζουμε στην μέση του[...]

Υλικά Γλιστρίδα Σκόρδο Λάδι ξύδι Εκτέλεση Πλένουμε καλά τη γλιστρίδα και αφαιρούμε τα χοντρά κοτσάνια. Καθαρίζουμε σκόρδο ανάλογα με την επιθυμία μας,το[...]

Υλικά 2 πράσα 1 - 1,5 κούπα αλεύρι 125 γρ. φέτα τριμμένη 1 χούφτα ρεγκάτο τριμμένο 1 κ.σ. δυόσμο ή μυρωδικά της αρεσκείας σας αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Κόβουμε[...]

Υλικά (για 6-8 άτομα) 2 κ. πατατούλες φούρνου μικρές, ολόκληρες ½ ποτήρι ελαιόλαδο 1 κ.σ. αλάτι χοντρό & 2 κ.σ. ακόμη για το βράσιμο πιπέρι 1 ποτήρι φρέκο[...]

Η συνταδή αρκετά εύκολη.. Υλικά 1 Λάχανο μετρίου μεθέθους 3 Ντομάτες ψιλοκομμένες 1 σκελίδα σκόδο 1 φλ. Λάδι 1 Σφηνάκι Τσίπουρο ή Ούζο Μαιντανό, Βασιλικό,[...]

Υλικά: 250 γραμμάρια φρέσκια μοτσαρέλα κομμένη σε λεπτές φέτες 2 μέτριες, ώριμες ντομάτες 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξίδι από κόκκινο κρασί 2 κ.σ.φρέσκο[...]

  Είναι γρήγορο, εύκολο και πικάντικο ορεκτικό για ποικιλία και χρώμα στο τραπέζι. Υλικά : Τρυφερές πιπεριές κέρατα 1 κρ/πότηρο  λάδι 1       >>        [...]

Νόστιμο σαν ορεκτικό και εξαιρετικό συνοδευτικό για κρέατα. Κάνω μεγάλη ποσότητα γιατί το βάζω στο ψυγείο και τις καθημερινές που δεν προλαβαίνω συνοδεύω[...]

Υλικά : 400 γρ. πλευρώτους   Τσίλι (προαιρετικά) 4 σκελίδες σκόρδο Ελαιόλαδο Αλάτι Εκτέλεση Βάζουμε τα μανιτάρια κάτω από το νερό και καθαρίζουμε τους μίσχους[...]

Υλικά 1 κιλό πατάτες 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 λεμόνια 1 πορτοκάλι 2 κ.σ. μουστάρδα 2 σκελίδες σκόρδο αλάτι πιπέρι ρίγανη κάρυ (1/2 κ.γ.) Εκτέλεση[...]

Υλικά  Μισό κιλό μανιτάρια άσπρα ή Portobello 6 κ.σ ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες Αλάτι, πιπέρι  3 κουταλιές φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο[...]

Υλικά 1/2 κιλό μοσχάρι (ή άλλο κρέας) κομμένο σε κύβους 3-4 πατάτες κομμένες σε κομμάτια 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουτί  pummaro 5-6[...]

Είναι από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά που πάντα απολαμβάνω όταν πηγαίνω στο νησί μου. Στη Σκόπελο τα λένε «κουκουνάκια»   Υλικά 50 κολοκυθανθοί 3 κολοκύθια[...]

Μεζεδάκι ιδιαίτερο που ταιριάζει με τσιπουράκι. Μοιάζει με την συνταγή της ΕΥΗΣ2 αλλά εμείς έχουμε διαφορετική διαδικασία και συντήρηση γι΄ αυτό βάζω και την[...]

Υλικά και Εκτέλεση Πλένουμε  και κόβουμε στην μέση πολλές ντομάτες και βγάζουμε τα σπόρια τους. Τις αλατίζουμε και τις απλώνουμε σε τελάρο στο ήλιο να[...]

Υλικά 500gr πλευρώτους 1 φλυτζανάκι λάδι 1 κ.γ. μουστάρδα 1 σκελίδα σκόρδο Ρίγανη (πολύ λίγη γιατί πικρίζει) Αλάτι  Εκτέλεση Καθαρίζουμε και πλένουμε τα[...]

Είναι από τα στάνταρτ ορεκτικά που έχω στο σπίτι. Σε ουζάκι ή μπυρίτσα με φίλους έχει ενθουσιάσει τους πάντες. Υλικά 1/2 φέτα σε τετράγωνο κομμάτι (όχι[...]

Από την Ρωσία και Γεωργία !!!Μια σούπα πολύ νόστιμη και ειδική για το κρύο, δοκιμασμένη!!! Υλικά 1 κιλό μοσχάρι ή γουρούνι σπάλα. ¼ λάχανο ψιλοκομμένο 1-2[...]

Υπάρχουν 2 ειδών κολοκυθοανθοί. Οι αρσενικοί που έχουν μόνο μίσχο, φυτρώνουν από το στέλεχος του φυτού και είναι μακρύτεροι και οι θηλυκοί ή "[...]

Υλικά: 1 βάζο των 50 φύλλων Αμπελόφυλα 300 γρ. Ρύζι 2 μεγάλα Κρεμμύδι(α) 1 ματσάκι Μαϊντανός 1 μικρός Άνηθος λίγος Δυόσμος 1 κουτάλι σούπας κοφτό Αλάτι 1[...]

Υλικά 12 λεπτές φέτες ψωμί μπαγιάτικο, 6 φέτες 10 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 ½ κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο[...]

Υλικά 1 κιλό κολοκύθια 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 ντομάτα ξεφλουδισμένη, ξεσποριασμένη και κομμένη καρέ 100 γρ. φέτα τριμμένη 1 φλυτζ.[...]

Υλικά: 5 κολοκυθάκια σε φέτες χονδρές 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο 2 κουταλιές ξύδι 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ρέσκο ψιλοκομμένο δυόσμο αλάτι, πιπέρι Τρόπος[...]