Σαλατες, Ορεκτικα χωρις ροκφορ αγγουρι κρεμμυδι

1 κιλό αποξηραμένες ντομάτες 1/2 λίτρο άσπρο ξύδι από κρασί 1/2 λίτρο άσπρο ξηρό κρασί 1/2 λίτρο νερό 2 κτσ θαλασσινό αλάτι 2 φύλλα δάφνη 2 σκελίδες σκόρδο[...]

Το καλύτερο συνοδευτικό για όσπρια και όχι μόνο. Τι χρειαζόμαστε: 2 κιλά πιπεριές πράσινες κέρατο 3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 λίτρο ξύδι 1/2 λίτρο νερό[...]

Εύκολο τουρσί έτοιμο μετά από 24 ώρες. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό καρότα 1 κιλό μαύρο λάχανο 1,5 κιλό λάχανο 1,5 κιλό πράσινη ντομάτα 1 μάτσο σέλινο 250[...]

Είναι πολύ εύκολη και πολύ νόστιμη . Καλή σας όρεξη. Τι χρειαζόμαστε: 1 μαρούλι 6 λευκά μανιτάρια φρέσκα 6 φράουλες 1 πορτοκάλι 1 σφηνάκι κόκκινο γλυκό κρασί 2[...]

Ακόμη ένα ωραίο ορεκτικό που θα φέρει χρωματιστές πιπεριές στο πιάτο σας στη μέση του χειμώνα. Τι χρειαζόμαστε: 1 kg πιπεριές σε διάφορα χρώματα 1 λίτρο νερό 1[...]

Το τουρσί αυτό το φτιάχνουν πολύ στην Ιταλία αλλά εμένα μου το έμαθε η γιαγιά μου η Ερμιόνη!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μελιτζάνες (καλύτερα αγοράστε 1,2 κιλά[...]

8 Τρυφερά καρότα 1 Πορτοκάλι 1 Μήλο 1 Ματσάκι μαϊντανό 3 κ.σ. παρθένο ελαιόλαδο Αλάτι Οδηγίες Καθαρίζουμε και πλένουμε το μαϊντανό τον στεγνώνετε και τον[...]

Μεζές για ουζάκι. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μελιτζανάκι από το μικρό και γερό 20 κλαράκια τρυφερό σέλινο 4 - 5 καρότα καλά ψιλοκομμένα 5 - 6 σκελίδες σκόρδο[...]

Τον Φεβρουάριο και τον Μάρτιο μπορούμε να βρούμε στην αγορά βολβούς. Εάν τους κάνουμε τουρσί, διατηρούνται για όλη τη χρονιά και είναι ένας ωραίος μεζές. Τι[...]

πιπεριές φλωρίνης ελαιόλαδο θυμάρι αλάτι πιπέρι ξύδι ελαιόλαδο για την αποθήκευσή τους 1 σκ σκόρδο βάζα αποστειρωμένα Οδηγίες Πλένουμε καλά τις πιπεριές, τις[...]

1 λάχανο άσπρο 1 λάχανο κόκκινο 1 μπρόκολο 1 κουνουπίδι 1 κιλό καρότα Αλάτι, χυμό λεμονιού και ελαιολαδο Οδηγίες Πλένουμε καλά το μπρόκολο και το κουνουπίδι.[...]

νοστιμη πράσινη σαλάτα με φρέσκα μανιτάρια Τι χρειαζόμαστε: 1 μαρούλι 2-3 μανιτάρια λευκά φρέσκα μεγάλα λίγη σαλάτα βαλεριάνα 2 κουτ. κουκουναρόσπορους ή[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 Μαρουλι κομμενο σε χοντρα κομματια 4 ντοματες κομμενες σε κυβους 1 πρασινη πιπερια κομμενη σε φετες 440 γρ φασολια κοκκινα κονσερβας[...]

Μια απλή αλλά ταυτόχρονα γευστική μαρουλοσαλάτα που συνοδεύει τέλεια τα πιάτα με ψητό κρέας, ότι πρέπει για τη μέρα του Πάσχα. Τι χρειαζόμαστε: 1 μαρούλι[...]

1 συσκευασία ταμπουλέ ή πληγούρι 1 φάκελο χορτόσουπα 3-4 μοσχολέμονα, το ξύσμα και ο χυμός τους 200 γρ. ελαιόλαδο παραδοσιακό 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2[...]

Ένα ζεστό δυναμωτικό ρόφημα! Πιστέψτε με, είναι πιο τονωτικό και από τον καφέ! Τι χρειαζόμαστε: 4 κούπες νερό 2 μεγάλες κουταλιές της σούπας Μαύρο Τσάι 1[...]

1 κονσέρβα τόνο καπνιστό λίγο λάχανο 1 μαρούλι 1 iceberg 2 φύλλα ρόκας σουσάμι αλάτι κρουτόν ελαιόλαδο λεμόνι Οδηγίες Αφού πλύνουμε πολύ καλά τα λαχανικά, τα[...]

Πολτοποιείστε στο γουδί σκόρδα μαζί με σπέρματα κουκουναριάς . Αποτέλεσμα πιό νόστιμο απο τη σκορδαλιά με καρύδι . Τι χρειαζόμαστε: σκόρδα κουκουνάρια[...]

1/2 κιλό μανιτάρια (μικρού μεγέθους) 1/2 κουνουπίδι 2 φλυτζάνια ντοματίνια 12 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Μείγμα (δεντρολίβανο, θυμάρι,[...]

500 γρ μαυρομάτικα φασόλια βρασμένα να κρατάνε 1 μεγάλο κοκκινο ξερο κρεμύδι κομμένο 1/2 κούπα ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή φρέσκα κρεμυδάκια 1/2 κούπα μαιντανό[...]

Πως να φτιάξετε λάχανο τουρσί για τον χειμώνα. Τι χρειαζόμαστε: 1 λάχανο ελαφρύ χοντρό αλάτι χυμό από 1 λεμόνι Κόβω το κοτσάνι από το λάχανο και γεμίζω την[...]