Σαλατες, Ορεκτικα χωρις πορτσινι μπαμιες λαδι

Ντοματίνια τουρσί 2 κιλά ντοματίνια τσέρι 500 γρ άσπρο κρασί 500 γρ άσπρο ξύδι 1κ,σ αλάτι 1 κ,σ ζάχαρη 2 σκελίδες σκόρδο 1 κγλ, μαύρο πιπέρι σε κόκκους 2 φύλλα[...]

ΥΛΙΚΑ για 1 η 2 γυάλινα βάζα -1 κιλό λαχανικά διαφορά κουνουπίδι,καρότο,αγγούρι,πιπεριές,κομμένα σε μέτρια κομμάτια -200 ml ξύδι από λευκό κρασί -70 γραμ.[...]

Μάθε πώς να...φτιάξεις ΤΡΑΧΑΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΠΟΛΥΧΡΩΜΟ (νηστίσιμο) Δεν ξέρουμε αν το καταλάβατε...αλλά η αγαπημένη μας κατηγορία είναι η Μάθε πώς να φτιάξεις...[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 κιλό καρότα 1 κιλό κρεμμύδια 4-5 πράσα (μόνο το λευκό μέρος) 4-5 σκελίδες σκόρδο 2 λίτρα νερό 1 ματσάκι μαϊντανό 1 κλαδάκι θυμάρι 2-3[...]

Από τα πιο εύκολα και χρήσιμα πράγματα στην κουζίνα σας είναι να παρασκευάσετε ζωμό λαχανικών από φρέσκα λαχανικά και μυρωδικά της αρεσκείας σας και να τον[...]

Υλικά: Στο 1κιλό (αγγουράκι ή οτιδήποτε άλλο μας αρέσει..) 1/2 κούπα νερό και 1/2 κούπα ξύδι λευκό 2-3 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά) 2 κ.σ. αλάτι μυρωδικά[...]

Για 4-6 άτομα 300 γραμμάρια μανιτάρια portobello Χυμός από μισό λεμόνι 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 3 κουταλιές βούτυρο 1 ποτηράκι κονιάκ Θυμάρι Αλάτι[...]

Για 4-6 άτομα: 1½ κιλό μοσχάρι 500 γρ. αμπελόφυλλα 8 καρότα 1 πράσο 5 κρεμμύδια ξερά 8 κλωνάρια σέλερι 100 γρ. φιστίκι Αιγίνης ανάλατο σε ψίχα 150 γρ. βούτυρο[...]

Υλικά: 1 πράσο 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 καρότα 2 σκελίδες σκόρδο 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 4 κλωνάρια μαϊντανό 4 κλωνάρια σέλινο 1 κλωναράκι δενδρολίβανο[...]

Ένα κιλό καρότα Ένα κιλό κρεμμύδια Πέντε πράσα (μόνο το λευκό μέρος) Ένα ματσάκι μαϊντανό Ένα κλαδάκι θυμάρι Τρία φύλλα δάφνης Μαύρο πιπέρι Πέντε σκελίδες[...]

Υλικά: 2 μελιτζάνες μακρόστενες 4 αυγά (ή μόνο οι κρόκοι) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ώριμη ντομάτα ψιλοκομμένη θυμάρι ή ρίγανη αλάτι, πιπέρι μαϊντανό[...]

1 Κιλό άγρια μανιτάρια Μισό λίτρο άσπρο ξύδι 250 Γρ μαύρη ζάχαρη 2 Κουταλιές σούπας αλάτι 1 Κουταλιά σούπας μαύρο πιπέρι ολόκληρο 3 Σκελίδες σκόρδο λιωμένο 3[...]

Φτιάξτε αυτό το ζωμό, κάντε τον παγάκια και φυλάξτε τον στην κατάψυξη. Θα έχετε σούπες, νόστιμες σάλτσες, ζυμαρικά κλπ, εύκολα και γρήγορα. Τι χρειαζόμαστε: 2[...]

Υλικά : 4 πατατες κανονικο μεγεθος 3-4 καροτα 4 κολοκυθακια 1 φλ μανιταρια σε φετες (εβαλα κονσερβας) 1 φλ κρεμα γαλακτος ½ φλ γαλα Αλατι, πιπερι, θυμαρι[...]

photo: Εύη Σκούρα Το αβοκάντο το θεωρώ ένα από τα πιο ενδιαφέροντα και πολύπλευρα υλικά που μπορεί να χρησιμοποιεί κάποιος στην κουζίνα του, ιδίως αν προτιμά[...]

Υλικά 2 ντομάτες, 2 αβοκάντο, 100 γρ τυρί μοτσα­ρέλα, 2 κλαδάκια Θυμάρι, 2 κουτ. σού­πας ξίδι, χοντοκομμένο μαύρο πιπέ­ρι, 1 κύπελλο ξινόγαλα[...]

Υλικά: 1 φλυτζάνι καφέ φακές 2 μεγάλες ρίζες μάραθου σε τέταρτα 1 μέτριο κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 800 γρ. ντοματάκια σε[...]

Υλικά 1 κιλό κολοκύθα τριμμένη και  στυμμένη να φύγουν να νερά 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 ματσάκι άνηθο και λίγο δυόσμο 1 αυγό 150 γρ φέτα τριμμένη 100 γρ. Τυριά[...]

25/6/15 Σπιτικός ζωμός λαχανικών σκόνη για να τον φυλάξουμε στο ψυγείο και να έχουμε ανά πάσα στιγμή τον πιο φυσικό ζωμό που έχετε χρησιμοποιήσει ως τώρα.[...]