Κρεατικα

Οι Άγγλοι αποκαλούν shepherd’s pie (πίτα του βοσκού) το φαγητό που γίνεται με τα υπόλοιπα από το ψητό κρέας. Οι Γάλλοι, πάλι, το λένε parmentier, από το[...]

Το βιβλίο «Μαγειρεύοντας για τον άλλο Άνθρωπο» είναι μια συλλογική συνεργασία μιας ομάδας food bloggers, που μέσα από το πάθος μας για το φαγητό,[...]

Μοσχαράκι λεμονάτο! Αγαπημένο μαμαδίστικο φαγάκι που “μυρίζει” Κυριακή και οικογενειακό τραπέζι. Δες όμως κι αυτή εδώ τη “χαριτωμενιά” που θα μετατρέψει[...]

Η συνταγή μου σήμερα, έχει τα χαρακτηριστικά που πολλές φορές έχω πεί πως λατρεύω για την καθημερινή μου μαγειρική: Είναι νόστιμη, είναι γρήγορη, δεν[...]

Ω, ναι! Πουρές κολοκύθας για σήμερα θα συνοδέψει το χοιρινό κότσι μας αλλά δεν έχει καμία ντροπή να συνοδέψει κι άλλα ψητά κρεατικά μας. Δεν σας κρύβω ότι όταν[...]

Ρολό από μοσχαρίσιο κρέας με τυρί της επιλογής σου και σκορδάτη γεύση. Μέτρια 2 Ώρες και 30 λεπτά 4+μερίδες 1 1 1 0 0 Συστατικά 1 ¼ του φλιτζανιού σκληρό[...]

1 πακέτο μακαρόνια Melissa νο 10 ΣΑΛΤΣΑ 3 κουτ.σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλικομμένο 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κουτί ψιλοκομμένο τοματάκι primo gusto 2[...]

Μέσα από αυτήν την περιπέτεια που περνάμε όλοι μας τα τελευταία χρόνια, μαθαίνουμε τουλάχιστον να γινόμαστε πιό άνθρωποι, να μην αδιαφορούμε για τον πλησίον[...]

Το βιβλίο «Μαγειρεύοντας για τον άλλο Άνθρωπο» είναι μια συλλογική συνεργασία μιας ομάδας food bloggers, που μέσα από το πάθος μας για το φαγητό,[...]

Μιλούσα τελευταία για τα μυρωδικά, και συγκεκριμένα τη μαντζουράνα , και πως τώρα (που πολλά από αυτά ανθίζουν) είναι η καλύτερη εποχή, όχι μόνο να τα[...]

Το μοσχάρι αργήσαμε να το βάλουμε στην κρητική διατροφή. Ίσως επειδή προτιμάμε να μαγειρεύουμε αρνί ή κατσίκι, που υπάρχει άφθονο στο νησί. Φαντάζομαι ότι[...]

Αφράτα , τραγανά, απλά λατρεμένα! Για 30-35 κομμάτια 12 λουκάνικα φρανκφούρτης κομμένα σε τρία μέρη 4 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά[...]

250 γρ. σπάλα χοιρινού 100 γρ. χωριάτικο λουκάνικο 500 γρ. προζύμι για ψωμί 3 κρεμμύδια 1 αυγό 100 ml. ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι Ξεφλουδίζετε και[...]

1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 2 φλιτζάνια αλεύρι σκληρό 3 κουταλιές της σούπας μαγιά 1 κουταλάκι αλάτι 1/2 φλιτζάνι βούτυρο 6 κρόκοι αυγών 3 φλιτζάνια νερό 1/2[...]

2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 4 σκελίδες σκόρδο 3 ντομάτες 15 γρ. αλεύρι 20 ml. ντοματοπελτέ 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό 150[...]

Όταν θέλεις να φτιάξεις ένα επίσημο γεύμα, το κρέας είναι η πρώτη σου επιλογή. Δοκίμασε αυτή τη συνταγή με την ιδιαίτερη γεύση. Όλο το μυστικό είναι στο σωστά[...]

Υλικά Ουρά μοσχαρίσια 1 ή 2 (ανάλογα τις μερίδες) Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ ψιλοκομμένα Σκόρδο 3 σκελίδες ψιλοκομμένες Λευκό κρασί 1 φλιτζάνι του τσαγιού Αλάτι[...]

Ιδιότητες: Όπως το καρότο έτσι και το κρεμμύδι έχει πληθώρα από θεραπευτικές ιδιότητες οι οποίες το καθιστούν εξαιρετική τροφή αλλά και φάρμακο για πολλές[...]