Κρεατικα χωρις κασερι περκα καστανα ηλιελαιο

Υλικά Λίγο φρέσκο ​​βασιλικό Ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 3 αντσούγιες 1 ​​κόκκινη πιπερίτσα 2 x 400 γρ[...]

Υλικά Για τις φτερούγες (4 - 5 άτομα) 1 1/2 κιλό ολόκληρες φτερούγες κοτόπουλο 1 κουταλιά της σούπας κοφτή βούτυρο λιωμένο 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα[...]

Ανακατεύετε όλα τα υλικά με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα για να μην χάσει πολύ από την ουσία και το άρωμα έτσι ώστε να διατηρήσει κάθε υλικό το πρωτότυπο άρωμα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά συνταγής 500 γρ. σπαγγέτι ολικής άλεσης (ή κλασικά, λευκά) 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 300 γρ. μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φετάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι[...]

[Shutterstock] Την πρώτη φορά που έκανα αυτή τη γλυκοπικάντικη σάλτσα ήταν για να συνοδεύσω το ζαμπόν με γλάσο , ένα κλασικό πιάτο του αμερικάνικου Νότου που[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 1 ½ λίτρο (6 φλ.) ζωμό κότας, 1 κουταλιά σόγια σος, ½ – 1 κόκκινη πιπερίτσα τσίλι (ή ½ κόκκινη πιπεριά) σε λεπτά φετάκια, 2 μέτρια[...]

600 γρ πράσα (4-5 μέτρια κομμάτια) 2-3 καρότα 2 μέτριες πράσινες πιπεριές 1 μεγάλο κρεμμύδι 500 γρ πολτό φρέσκιας τριμμένης ντομάτας 2 κ.γ. πελτέ ντομάτας 1[...]

Το έχετε καταλάβει πιστεύω, ότι το κοτόπουλο είναι η χαρά μου στο μαγείρεμα. Και μάλιστα το άσπρο κρέας του κοτόπουλου, που μου δίνει την δυνατότητα να το[...]

Καλώς τους! Καλώς ορίσατε και πάλι στις λιχουδιές μου! Για σήμερα σας έχω τέλειο μεζέ! Μετά την απίστευτη ανταπόκρισή σας στις πιπεριές γεμιστές με φέτα είμαι[...]

Στην ομάδα μας σ υνταγες για παιδια που μιλάω καθημερινα με μανούλες,το μόνιμο άγχος μας είναι «Τι να μαγειρέψω πάλι σημερα;» έτσι και εγώ αποφάσισα[...]

Το έχετε καταλάβει πιστεύω, ότι το κοτόπουλο είναι η χαρά μου στο μαγείρεμα. Και μάλιστα το άσπρο κρέας του κοτόπουλου, που μου δίνει την δυνατότητα να το[...]

Αγαπημενο φαγακι με το αγαπημενο κοτοπουλο στα καλυτερα του! Το κοτοπουλο το φτιαχνω συχνα και με κριθαρακι σουπα αλλα αυτη η... εκδοση ειναι η καλυτερη μου![...]

Πρωινό Σαββάτου, βόλτα στην αγορά για προμήθειες. Πρώτο πέρασμα από το μανάβικο - στέκι των τελευταίων μηνών και το μάτι πέφτει πάνω στα τραγανά, κατακόκκινα[...]

Υλικά Για τις φτερούγες (4 - 5 άτομα) 1 1/2 κιλό ολόκληρες φτερούγες κοτόπουλο 1 κουταλιά της σούπας κοφτή βούτυρο λιωμένο 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα[...]

Καλή εβδομάδα! Ήρθε ο καιρός να σας ενημερώσω ότι έφυγε και ο Φεβρουάριος. Μαγικό? Για μένα περνάει απίστευτα γρήγορα ο καιρός και σε λίγες μέρες κλείνω δυο[...]

Ας κάνουμε πάλι ένα ταξίδι αρωμάτων, χρωμάτων και γεύσεων στις μακρινές χώρες της Ασίας, απ' όπoυ μας έρχονται πραγματικοί θησαυροί! Μας προσκαλεί το κάρυ κι[...]

Πλιγούρι (πουργκούρι ή μπλουγούρι ή χόντρος) ονομάζεται το αλεσμένο σιτάρι. Είναι εξαιρετικό υλικό δημητριακό, διότι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και[...]

Μια ευκολη και γρήγορη συνταγή απο την Αγγλία για να χρησιμοποιήσετε ο,τι απόμεινε απο την Χριστουγεννιάτικη σας γαλοπούλα, ή το Κυριακάτικο σας ψητό[...]

Τώρα που την έχω δει θα σας γελάσω ...και δεν το θέλω.... Αφού τα έχω κάνει λίγο αχταρμά στα τετράδιά μου...τότε απλά κατέγραφα ότι μου έκανε κλικ, ούτε πηγή[...]

Κότσι με πατάτες στο φούρνο Μετά από αυτή τη συνταγή, μπορούμε εγγυημένα να πούμε ότι το κότσι είναι η ιδανική επιλογή για ένα γεύμα κυριακάτικο, γιορτινό και[...]

Ένα νόστιμο ορεκτικό χωρίς να απαιτεί χρόνο. Συνοδεύει άριστα το κρασί ή το ουζάκι μας Υλικά 3-4 πιπεριές κέρατα 250 γρ. gouda τριμμένο 100 γρ. regato[...]

Πριν από λίγες ημέρες “έπεσα πάνω” σε μία συνταγή (στις “ Πονηρές κρέπες ” της bouka_tsoukaliou ), η οποία μου φάνηκε έξυπνη σαν ιδέα και χρήσιμη στο ρόλο του[...]