Κρεατικα χωρις φασολια

Όταν δεν μπορούμε να έχουμε τα αγαπημένα μας αρνίσια παϊδάκια στα κάρβουνα, τότε τα μαρινάρουμε και τα ψήνουμε στο γκριλ του φούρνου με μια μαρινάδα με[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

700 γραμμάρια βοδινός κιμάς 200 γραμμάρια Παφίτικο λουκάνικο - αφαιρούμε την εξωτερική μεβράνη και τεμαχίζουμε σε μικρά κομμάτια 150 γραμμάρια βούτυρο 1[...]

100 γρ. σόγια κεμπάπ (σφουγγαράκια) 500 γρ. ντομάτες ώριμες 2 μεγάλες πράσινες πιπεριές 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 λάχανο 0.5 κουνουπίδι 2-3 πράσινες[...]

Υλικά για 4 άτομα: 200 γρ ξηρά φιλετάκια ή κεμπάπ σόγιας Αλατισμένο νερό ή νερό με σάλτσα σόγιας μέσα ή ζωμό λαχανικών 3 φρέσκα ή αποξηραμένα μανιτάρια κομμένα[...]

Υλικά για 4 άτομα: 300 γρ. αποξηραμένα φιλετάκια ή κεμπάπ σόγιας 1 λίτρο ζωμό λαχανικών 50 γρ. φυτική μαργαρίνη ή ελαιόλαδο 2 κρεμμυδάκια αλεύρι 200 ml ξανθιά[...]

Post Views: 190 Η σύνθεση ενός μενού πιστεύω ότι μοιάζει με μια μουσική παρτιτούρα, όπου η κάθε νότα δένει αρμονικά με την επόμενη. Σου προτείνω 4 ιδανικούς[...]

9/4/15 Μαρινάτα παϊδάκια με πουρέ γλυκοπατάτας για εύκολο gourmet Πασχαλινό σερβίρισμα, πολύ εύκολα. Συστατικά   Για τα παϊδάκια: 12-14 παϊδάκια μεγάλα Χυμό[...]

Εδώ και μια βδομάδα είμαστε στο Λονδίνο στα παιδιά μας και οι μαγειρικές δίνουν και παίρνουν. Το Σάββατο επισκεφτήκαμε με την κόρη μια μικρή μικρή αγορά στο[...]

Αναρτήθηκε στις 05/06/2016 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Χοιρινά σουβλάκια μαριναρισμένα Μια συνταγή για τα πιο μαλακά και νόστιμο χοιρινά[...]

Γαλοπούλα σε διάφορες εκδοχές, που ελπίζω πως θα σας βοηθήσουν να παρουσιάσετε ένα κλασικό τραπέζι με κάποιες ενδιαφέρουσες παραλλαγές. Η προετοιμασία του[...]

Υλικά (για 10 σουβλάκια) 300 γρ. μπούτι αρνίσιο 200 γρ. μελιτζάνες 30 γρ. εσαλότ 1/2 κ.γλ. σόγια σος 25 γρ. κόκκινες πιπεριές (σε κυβάκια) Sauce vierge 20 γρ.[...]

Το ισπανικής προέλευσης λουκάνικο τσορίθο, ο παπαρουνόσπορος και η σόγια είναι τα στοιχεία, που μαζί με το νερό ντομάτας μάς επιτρέπουν να κατατάξουμε το καθ’[...]

Συνταγή ασιατικής προέλευσης, για τους λάτρεις της συγκεκριμένης κουζίνας...ελαφρύ και πεντανόστιμο! Τι χρειαζόμαστε: 500 γραμ. μοσχαρίσια σπάλα 2 σκελίδες[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά για 4 άτομα: 200 γρ. φιλετάκια ή κεμπάπ σόγιας 300 γρ. αποφλοιωμένες ντομάτες 1 ξερό κρεμμύδι (ή φρέσκα πράσινα κρεμμυδάκια) 500 γρ. μικρά κρεμμύδια για[...]

Υλικά: 500 γρ. ψαρονέφρι 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά σούπας κόλιανδρο 2 κουταλιές σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλιά σούπας σέλινο Για τη σως:[...]

Υλικά: 200 γρ. ξηρά σνίτσελ σόγιας Ξηρά βότανα (ρίγανη, δεντρολίβανο, θυμάρι, βασιλικό, μαϊντανό - περίπου μισή κούπα συνολικά) 1 κούπα αλεύρι ολικής αλέσεως[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]