Κρεατικα χωρις μιλνερ ριζοτο

ΚΟΤΣΙ ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ Υλικα για 2 ατομα : 1 μεγαλο κοτσι χοιρινο, 500gr μικρες φρεσκιες πατατουλες, 1 καροτο, 1/2 σελινοριζα, 1 μικρο κρεμμυδι, 1/2[...]

Υλικά: Για 6 κρέπες Για τις κρέπες 2 αυγά 3/4 κούπας για όλες τις χρήσεις 3/4 φλιτζάνι νερό 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο[...]

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτό το τόσο απλό αλλά και τόσο νόστιμο πιάτο; Συνταγή : Ανδρέας Λαγός Μερίδες : Για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία[...]

800 γρ. μοσχάρι από τρανς (κόβουμε εσκαλόπ και μετά σε λωρίδες ) 1 ζωμός βοδινού  1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε λωρίδες 1 πιπεριά[...]

Υλικά 1 κιλό παντσέτα χοιρινή. Μπόλικη άγρια ρίγανη  {του βουνού} 5-6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο. Αλάτι και πιπέρι  Προαιρετικώς λίγη μαντζουράνα. Σπάγκος[...]

Ειναι μια συνταγη του Jamie Oliver Τι χρειαζόμαστε: Ενα κλωνι μαντζουράνα 8 κουταλιες εξτρα παρθενο ελαιόλαδο αλατι φρεσκοτριμμενο πιπερι 2 καλες χουφτες ρόκα[...]

12 αρνίσια παϊδάκια,το καθένα περίπου 75 γρ. αλάτι πιπέρι 3 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι 4 ντομάτες 2 μικρά κολοκύθια 1-2 κ.σ. ψιλοκομμένη μαντζουράνα 2 κ.σ.[...]

Brassói = από το Μπρασόβ (πόλη της Ρουμανίας). Η συνταγή είναι Ούγγρικη από τη γιαγιά Sára. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό χοιρινό μπούτι 1 κιλό πατάτες 1 μικρό[...]

Αυθεντικό κρεατικό της Ουγγαρίας. Τι χρειαζόμαστε: 1200 γρ μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε μικρούς κύβους ψαχνό 100 γρ ελαιόλαδο 300 γρ ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1-2[...]

Η πρόκληση αυτού του καλοκαιριού λεγόταν χταπόδι . Η γυναίκα μου με την κόρη μου λες και περίμεναν πότε θα με γυρίσουν πίσω από τις διακοπές στη δουλειά[...]

2 κιλά πρόβειο κρέας (μπούτι -χεράκι από το εμπρός μέρος του ζώου κατά προτίμηση) 2 μεγάλα κρεμμύδια 2 κόκκινες πιπεριές 3 ντομάτες 1 ποτήρι του κρασιού[...]

Θυμάστε που σας είπα ότι σχεδόν 15 (ω, ναι!!) χρόνια, ζαχαρώνω τις πήλινες γάστρες στα Τέμπη και μέχρι τώρα δεν είχα αξιωθεί....??? Ολο κάτι τύχαινε και έλεγα[...]

Οοοοοχι, καθόλου δεν θέλω να κάνω την έξυπνη σε όλες εσάς τις καλονοικοκυρές και τους καλονοικοκύρηδες με ένα φαγητό που είναι σίγουρο ότι οι περισσότερες[...]

Υλικά Ψαρονέφρι (1- 1,5 κg) 100 γρ. χαλούμι 30 γρ. πάστα ελιάς 2 μεσαίες πατάτες Αλάτι, πιπέρι Σάψυχο, φρέσκο δυόσμο Ελαιόλαδο, χυμό 1 λεμονιού 1 ποτήρι λευκό[...]

Το χοιρινό, είναι το κρέας που συνηθίζεται από πολλούς στα τραπέζια των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Κάθε χρόνο, δίπλα στην γεμιστή γαλοπούλα ή το[...]

Οι τηγανιές είναι το …. δυνατό μου σημείο θα έλεγα. Έχω ήδη δώσει 4 συνταγές μου για τηγανιά και έχω κι άλλες ακόμα να μοιραστώ μαζί σας. Σε μια τηγανιά[...]

…για τη σάλτσα των φασολιών και του πράσου 250 γρ ξερά λευκά φασόλια 2 πράσα 200 γρ κοντοσούβλι, σε σχετικά χοντρά κομμάτια 2 μέτριες πατάτες 4 κ.σ. παρθένο[...]

Η αλήθεια είναι ότι μου άρεσε πολύ η προσθήκη του ούζου στις χοιρινές, οπότε δεν κάναμε τα κλασσικά αλλά έφτιαξα τις μπριζολίτσες έτσι! Μοιάζουν λίγο και με[...]

1 πακέτο φύλλο κρούστας 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 4 μέτρια κολοκυθάκια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο 4 καρδιές αγκινάρας κομμένες στη[...]

ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ Νοστιμο, καλοκαιρινο φαγακι στον φουρνο. Δοση : για 6 ατομα Βαθμος δυσκολιας : μετρια δυσκολο Υλικα : 1,5 kg μελιτζανες, 1[...]

8 φύλλα λάχανο 1 φλιτζάνι βρασμένο ρύζι 1/2 φλιτζάνι κομμένα φιστίκια 4 κομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια 2 σκελίδες λιωμένο σκόρδο 1 αυγό ελαφρά χτυπημένο 1/2[...]

Για 10 άτομα Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά cabanosssi | pfefferbeisser | bratwurst | mettwurst | bockwurst | nurberger |[...]

Υλικά: 1 κιλό λάχανο 1 κιλό χοιρινό κρέας 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3-4 ολόκληρες[...]

υλικά 600 γρ. κιμά γαλοπούλας 2 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο 1 κ.σ. θυμάρι και μαντζουράνα 1 κ.γ. μαντζουράνα 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκ.σκόρδο λυωμένη 2[...]

Κιμά αποκαλούμε το αλεσμένο κρέας. Μπορεί να παρασκευαστεί από όλα τα είδη κρέατος, όπως μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα κ.ά. Στην Ελλάδα τον[...]

Υλικά (για 8-10 άτομα) 1 γαλοπούλα 3 ½ - 4 κιλά περίπου Για τη γέμιση 100ml ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 50 γρ. ψιλοκομμένο μπέικον 500 γρ. κιμάς[...]

ΥΛΙΚΑ Για το μαγειρευτό αρνί 60 γρ. ελαιόλαδο 900 γρ. αρνίσια σπάλα, χωρίς κόκκαλο, σε μικρά κομμάτια 200 γρ. κρεμμύδι, σε χοντρό καρέ 100 γρ. καρότο,[...]

Γίνεται και σε φούρνο και σε κατσαρόλα και είναι πεντανόστιμο φαγάκι! 1 κιλό χοιρινός λαιμός ξεκοκκαλισμένος (κάνει και η σπάλα) 10 δαμάσκηνα ξερά 10 φέτες[...]