Κρεατικα - Στο τηγανι

1 κιλό κιμάς από κοτόπουλο 2 πράσα ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1/2 κ.γλ. κύμινο ξύσμα από 1 πορτοκάλι 2 κρόκοι αυγών μαιντανό, αλλατοπίπερο, λάδι[...]

Αυτές οι δύο σως ταιριάζουν με μαρουλοσαλάτα, τηγανιτές πατάτες με τριμμένο κεφαλοτύρι, με κεμπάπ, λουκάνικο, κοτόπουλο, κ.α. Υλικά Κόκκινη sauce : 2 κ.γ.[...]

Τσικνοπέμπτη σήμερα! Η Τσικνοπέμπτη βρίσκεται στο μέσο των τριών εβδομάδων του εορτασμού του Καρναβαλιού. Πρόκειται για τη Πέμπτη της 2ης εβδομάδας, της[...]

Adana kebap Η ιστορία του κεμπάπ αν και χάνεται στο χρόνο, εντοπίζεται -με την μία ή την άλλη μορφή- κάπου στην ανατολική Μεσόγειο , Περσία, νοτιοανατολική[...]

Έχετε σκεφτεί ποτέ να φάτε σουβλάκι από τα χεράκια σας με πίτα, καλαμάκι κι όλα όσα βάζετε στο αγοραστό; Κι όμως είναι εφικτό και δεν έχει τόσο να κάνει με[...]

Υλικά για τις μπουκιές: 2 κούπες σόγια κεμπάπ 3 κούπες ζωμό λαχανικών 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 κ.γ. αλάτι 1 κομματάκι πιπερόριζα περίπου 2,5 εκ. τριμμένο[...]