Κρεατικα χωρις μοσχοκαρυδα τραχανας

Καλή Χρονιά σε όλους!!!! Υγεία...ευτυχία...αγάπη!!! Μια πολύ ωραία και γιορτινή συνταγή που το χοιρινό λιώνει στο στόμα... Χοιρινό!!! Υλικά 2 κιλά ρολό μπούτι[...]

2,500 κιλά νουά σπάλας μοσχαριού (ενιαίο κομμάτι) αλάτι-πιπέρι 5-6 σκελίδες σκόρδο 3-4 κουταλιές βούτυρο γάλακτος 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο 1 ποτήρι του[...]

ΥΛΙΚΑ Κρακεράκια τυριού & ψητό μπρι Για τα κράκερ 125 γρ. αλεύρι Αλλατίνη γ.ό.χ. ¾ κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. πάπρικα γλυκιά ¼ κ.γ. κουρκουμά[...]

Μια κλασική και σίγουρα λαχταριστή συνταγή για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι γεμάτη αρώματα από πορτοκάλι και γαρύφαλλο! Συνταγή : sidagi.gr Μερίδες : Για 8 -[...]

Υλικά 1 γαλοπούλα 4-4 ½ κιλά περίπου 1 φλιτζ. κρασί κόκκινο ξηρό για το ταψί Για τη μαρινάδα 1 ½ φλιτζ. κρασί κόκκινο ξηρό ½ φλιτζ.[...]

Κλασσικό και αγαπημένο πιάτο το στιφάδο. Ειδικά αν μαγειρευτεί με λαγό, κουνέλι η μοσχάρι γίνεται πεντανόστιμο! Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Κρεατικά[...]

Πολλά χρόνια κάνω τα μακαρόνια με κιμά με διάφορους τρόπους αλλά αυτή η συνταγή έχει ωραία μυρωδιά και μου την ζητάνε πιο συχνά. (φωτό από Internet) Τί θα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Είναι η επόμενη συνταγή από τις ματιές στο τετραδιάκι της μαμάς μου και σκέφτηκα να τη βάλω κι αυτή. Οι δικοί μου φτιάχνουν λουκάνικα τα Χριστούγεννα και μας[...]

4 μοσχαρίσιες μπριζόλες 1 ποτηράκι κρασιού λευκό κρεσί 3 μέτρια κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο αλάτι πιπέρι 3 μπαλίτσες μπαχάρι 3 καρφάκια γαρύφαλο ελαιόλαδο[...]

Σκέτο άρωμα... Τι χρειαζόμαστε: Για τα σουτζουκάκια 500 γρ. κιμά μοχαρίσιο 150 γρ. αρνίσιο κιμά 1 κρεμμύδι τριμμένο 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 αυγό 2 φέτες[...]

Υλικά (για 6-8 άτοµα) 1 ½ κιλό ψαχνό βοδινό για ρόστο, από σπάλα (κουτάλα) ή µπούτι, 2 µέτρια κρεµµύδια ψιλοκοµµένα, 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκοµµένες, 3[...]

ΥΛΙΚΑ Για την ζύμη: -1 κ.γ. ζάχαρη -1 φακελάκι μαγιά ξηρή -2 φλιτζάνια αλεύρι και αλεύρι για το ζύμωμα και τους πάγκους -3/4 φλιτζανιού χλιαρό νερό -1½[...]

Αναρτήθηκε στις 31/07/2017 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Λαδερά, Συνταγές Μοσχαράκι καπαμά με μελιτζάνες και φέτα στο φούρνο Μια συνταγή για ένα νόστιμο[...]

1 κιλό χοιρινό ράχη 250 γρ. μπέικον καπνιστό 4-5 λουκάνικα 1 λάχανο 500 γρ. καρότα 500 γρ. γογγύλια ή άλλες ρίζες 4 πράσα 4 κρεμμύδια 750 γρ. πατάτες[...]

750 γρ αρνί χωρίς κόκαλα 1 ½ κ/κι Garam Masala 1 πρέζα χοντρό αλάτι 3 κ/λιές αλεύρι από Αραρούτι/ μαραντάμυλο (arrowroot) 1 κ/κι Turmeric 1 – 2 κ/κια[...]

Σ' ένα υπέροχο βιβλίο συνταγών της Σοφίας Σκούρα αναφέρει ότι παραδοσιακά την Κυριακή των Αποκριών έχουμε στο τραπέζι μας αρνάκι ή κατσικάκι καπαμά. Εγώ[...]

Μπορεί η ιδέα που σας προτείνω να φαίνεται κάπως δύσκολη, αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι καθόλου περίπλοκη. Πραγματικά αξίζει να τη φτιάξετε για να[...]