Κρεατικα χωρις παστουρμας

Υλικά Γίγαντες 1/2 κιλό Κρεμμύδια 2 μεγάλα Σέλινο 1 φλυτζάνι τσαγιού Χωριάτικο λουκάνικο 1 μεγάλο Καρότα 3 Ελαιόλαδο 2 φλυτζανάκια του καφέ Αλάτι - πιπέρι[...]

Αγαπημένη συνταγή από την περιοχή της Πελοποννήσου. Καλαματιανά λουκάνικα με φλούδες από πορτοκάλι και κρασί, καπνισμένα στο τζάκι με τα αρώματα από φρέσκα[...]

Και για όποιον νηστευει,αφαιρεί το λουκανικο και το αντικαθιστα με μαύρες ελιές(που πανε πολυ και με τους γιγαντες και με το πορτοκαλι) Η συνταγη είναι της[...]

Υλικά: 500 γρ. φασόλια γίγαντες 2-3 χωριάτικα λουκάνικα 2 πορτοκάλια 1-2 ξυλάκια κανέλλας 3-4 σκελίδες σκόρδο θυμάρι δεντρολίβανο ελαιόλαδο πιπέρι Εκτέλεση:[...]

Το μενού της εβδομάδας 07/12 – 13/12, βασισμένο στη Μεσογειακή διατροφή, ώστε να πάψεις να αναρωτιέσαι τι θα μαγειρέψεις αύριο!   Πατώντας πάνω στην κάθε[...]

Το μενού της εβδομάδας 02 – 08/11, βασισμένο στη Μεσογειακή διατροφή, ώστε να πάψεις να αναρωτιέσαι τι θα μαγειρέψεις αύριο!   Πατώντας πάνω στην κάθε εικόνα[...]

Η αλήθεια είναι πως σε έχω αφήσει χωρίς εβδομαδιαίο μενού εδώ και αρκετές εβδομάδες. Χρειάζεται να αφιερώσω πολλές ώρες και η αλήθεια είναι πως εκτός από[...]

500 γρ γίγαντες μουλιασμένοι από βραδύς με λίγο αλάτι 2 καρότα σε ροδέλες 2 κλωνάρια σέλερι χοντροκομμένα 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα στα δύο σε ροδέλες 70 γρ.[...]

Τι θα ήταν το ρυζόγαλο χωρίς κανέλα και το ούζο χωρίς γλυκάνισο; Τα μπαχαρικά δεν προσδίδουν μόνο ταυτότητα στις εθνικές κουζίνες, αλλά έχουν και πολύτιμες[...]

Στην ομάδα μας σ υνταγες για παιδια που μιλάω καθημερινα με μανούλες,το μόνιμο άγχος μας είναι «Τι να μαγειρέψω πάλι σημερα;» έτσι και εγώ αποφάσισα[...]

Καλή εβδομάδα φίλες και φίλοι! Μαζί σας για άλλη μια εβδομάδα, οργανώνοντας και ετοιμάζοντας το καθιερωμένο μενού μας. Όσο εμείς ετοιμαζόμαστε για τις[...]

Μπορούν να αντικαταστήσουν τη ζάχαρη και το αλάτι. Χαμηλά σε θερμίδες και πολύ ωφέλιμα για την υγεία, τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά δίνουν μοναδική γεύση στα[...]

Τα ’64 εδώδιμα‘ με τις συνταγές του Δημήτρη Σκαρμούτσου (εκδόσεις Ποταμός) ήταν το ένα από τα δυο βιβλία που στρίμωξα στο τελευταίο σακ βουαγιάζ πριν φύγω για[...]

Εννοιολογική προσέγγιση του όρου Η λέξη Νηστεία είναι σύνθετη από το αρνητικό μόριο "νη" και το ρήμα "εσθίω" και σημαίνει την εκούσια ή ακούσια αποχή από[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Ένα πεντανόστιμο φαγητό που τραβάει κρασί στο τραπέζι μας και ταιριάζει με χειμωνιάτικες παραστάσεις. Υλικά: 300 - 500 γρ. γίγαντες 2[...]

ΟΣΠΡΙΑ Πώς θα μαγειρέψεις τα όσπρια. Aγοράζουμε πάντα όσπρια «νέας εσοδείας» για να είναι νόστιμα και βραστερά. Tα πολυκαιρισμένα συνεπάγονται άσκοπη[...]

Στην ομάδα μας σ υνταγες για παιδια που μιλάω καθημερινά με μανούλες,το μόνιμο άγχος μας είναι «Τι να μαγειρέψω πάλι σήμερα;» έτσι και εγώ αποφάσισα[...]

Νομίζω ότι μόλις έκανα το λάθος του εκνευριστικού ξένου. Εκείνου του ξένου που έρχεται στο μαγαζί και ζητάει "τζάτζικος" και περιμένει να του το φέρεις με[...]