Κρεατικα χωρις λεβαντα σπληνα σαρδελα

Σαββατόβραδο σήμερα, αύριο Κυριακή... η μέρα που οι περισσότεροι συναντιούνται μπροστά σε οικογενειακά τραπέζια. Οι ρυθμοί της ζωής έγιναν τόσο ξέφρενοι που[...]

Ονειρεμένη και λαχταριστή πίτα που αξίζει τον χρόνο που θα αφιερώσετε! Πραγματικά υπέροχη γέμιση! Τι χρειαζόμαστε: 400 γρ. κιμά 1-2 πράσα 2 κρεμμυδια ξερά[...]

Τα ελληνικά μανιτάρια Είναι εξαιρετικά σε γεύση αλλά και πλούσια σε διατροφική αξία. Γνωρίστε τα βρώσιμα μανιτάρια, που φύονται σχεδόν σε κάθε γωνιά της[...]

Υλικά Για τη ζύμη: 200 γραμμ. αλεύρι σκληρό 1/4 κ.γλ. αλάτι 100 γραμμ. κρύο βούτυρο κομμένο σε κυβάκια 2 κρόκοι χτυπημένοι 1 πρέζα κρόκο Κοζάνης (προαιρετικά)[...]

Η σημερινή συνταγή είναι μια λαχταριστή τάρτα που τρώγεται ζεστή ή κρύα. Μπορεί να αντικαταστήσει την κλασσική πίτσα όταν έχουμε μαζευτεί με φίλους στο σπίτι[...]

Ειναι ευκολα,ειναι γρηγορα,ειναι πεντανοστιμα....!!! Δοκιμαστε τα!!! ΥΛΙΚΑ (12 κομματια) 1 φυλλο σφολιατα 1 ντοματα κομμενη σε μικρα καρε 1 πιπερια πρασινη[...]

Υλικά βούτυρο: 2 κουταλιές της σούπας μοσχαράκι ελιά: 1 κιλό, κομμένο σε μεγάλους κύβους κρεμμύδια: 2 κρεμμύδια μεγάλα, ψιλοκομμένα πιπεριά Φλωρίνης: 1,[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 500γρ. μοσχάρι σε μπουκιές 500γρ. ασπρομανίταρα μικρά 10-15γρ. αποξηραμένα μανιτάρια  πορτσίνι 1 ποτήρι γλυκό κρασί  (πχ. Σάμου) 1 πιπεριά[...]

Υλικά φύλλο ζύμη κουρού: 1 μελιτζάνες: 2 πιπερίες φρέσκες: 1 κίτρινη και 1 πράσινη πιπεριές Φλωρίνης: 2, κονσέρβας μανιτάρια: 200 γρ. κολοκυθάκια: 4 σκόρδο 3[...]

300 γρ. κατσικακι/αρνάκι μπούτι σε 2 φέτες κομμένες για σνίτσελ 1 σκέπη αρνίσια κομμένη σε 2 κομμάτια 1/2 λίτρο ζωμό σκούρο από τα κόκκαλα 50 ml κρέμα[...]

Αυτό το πιάτο το δοκίμασα στην Κωνσταντινούπολη. Θυμάμαι πως ζητούσα επίμονα από τον ξεναγό, να βρει τρόπο να μάθει την συνταγή. Το αποτέλεσμα ήταν να βγει από[...]

13/10/13 Mόλις πριν λίγο επιστρέψαμε από μια  πολύ ωραία εκδρομή σε φιλικό σπίτι, πολύ κοντά στην Αττική. Ο καιρός ομολογουμένως βοήθησε πολύ σε όλα! Βόλτες,[...]

Υπέροχη και γεμάτη νοστιμιά συνταγή!!!! Να ευχαριστήσω και την καλή μου φίλη Areti Vardaka για τις συμβουλές της . Να σημειώσω ότι δεν είχα ξαναφτιάξει[...]

1/2 κιλό μοσχάρι ποντίκι, κομμένο κομμάτια μεγαλούτσικα (5 κομμάτια) 1 κιλό σπανάκι φρέσκο 2 κρεμμύδια μέτρια λευκά 1 ποτήρι ροζέ ή λευκό κρασί και μία[...]

Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κουτί ντοματοχυμό 1 κ.σ πελτέ 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1 ξυλάκι κανέλα 1 πιπεριά Φλωρίνης[...]

3-4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 2 κούπες κριθαράκι μέτριο 3 κρεμμύδια ξερά 2 πιπεριές Φλωρίνης 1 σκελίδα σκόρδο 5-6 κόκκους μπαχάρι 2 κουταλάκια του γλυκού κέτσαπ[...]

ΚΕΜΠΑΠ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ (SOĞAN KEBABI) Πριν απο αρκετα χρονια, μια ηλικωμενη πελατισσα απο την Φλωρινα, μου διηγοταν οτι η μητερα της συνηθιζε να φτιαχνει ενα πολυ[...]

ΥΛΙΚΑ Για την μπριζόλα 1 μοσχαρίσια μπριζόλα Φρέσκα μυρωδικά Χοντρό αλάτι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. βούτυρο Για την chimichurri sauce ½ ματσάκι μαϊντανό[...]

Κλασικό πιάτο λαχταριστό με ρύζι πιλάφι!! Υλικά 1κιλό κιμά 8 φρυγανιές τριμμένες 1 αυγό 1 ντομάτα τριμμένη 2 κρεμμύδια τριμμένα αλάτι, πιπέρι, ρίγανη,[...]

ΥΛΙΚΑ 15γρ. λάδι σόγιας για το τηγάνισµα, 180γρ. βοδινό φιλέτο, 15γρ. βούτυρο, 30γρ. φασολάκι, 30γρ. καλαµπόκι 30γρ. ρίζα λοτού, 60γρ. µελιτζάνα, 60γρ.[...]

Χθες έβγαλα τέσσερις πέστροφες από την κατάψυξη. Είπαμε, άρχισαν οι εκκαθαρίσεις σε ψυγείο και ντουλάπια και αφού τα καθαρίσουμε θα δούμε τι και πώς θα τρώμε[...]

Αναρτήθηκε στις 15/08/2016 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Κατσικάκι με μπύρα και πατάτες στη κατσαρόλα Μια εξαιρετική συνταγή για ένα πεντανόστιμο[...]

Το χειμώνα, μόλις τα βρω στην αγορά ή στον πάγκο των γειτόνων μας καλλιεργητών στο νησί, πάντα αγοράζω κυδώνια. Εχω μια γαβάθα ή καλάθι ή σκαφίδι γεμάτο με[...]