Κρεατικα χωρις μαραθοσπορο κουακερ γλουτενη μπασματι

Υλικά: 200 γρ. φιλετάκια ή κεμπάπ σόγιας αποξηραμένα 300 γρ. αρακά 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ.γ. κάρυ 1 κ.γ. χρυσόριζα (κουρκουμά) 1 κ.γ. πιπερόριζα σε[...]

Υλικά για τις μπουκιές: 2 κούπες σόγια κεμπάπ 3 κούπες ζωμό λαχανικών 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 κ.γ. αλάτι 1 κομματάκι πιπερόριζα περίπου 2,5 εκ. τριμμένο[...]

Συστατικά: 1 βραστή πατάτα 1 κ.γ. σπόροι κορίανδρου 2 σκελίδες σκόρδο 1 κομματάκι πιπερόριζα (ginger) 1 πράσινη πιπερίτσα Chilli 1/2 κ.γ. κόκκινο τσίλι σε[...]

1/2 κιλό χοιρινό κρέας, βρασμένο, καθαρισμένο από τα λίπη και κομμένο σε πολύ μικρά κομμάτια (κεμπάπ) 1 μικρό κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο[...]

Όταν δεν μπορούμε να έχουμε τα αγαπημένα μας αρνίσια παϊδάκια στα κάρβουνα, τότε τα μαρινάρουμε και τα ψήνουμε στο γκριλ του φούρνου με μια μαρινάδα με[...]

ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΓΙΕΝ Γενικά Από το φυτό capsicum βγαίνουν η πιπεριά τσίλι. Το φυτό είναι ένας πολυετής μικρός θάμνος, που αναπτύσσεται σε θερμά κλίματα, αλλά στα[...]

Υλικά για 2 τορτίγιες καλαμποκιού (οι οποίες υπάρχουν έτοιμες στο εμπόριο): 2 λουκάνικα γαλοπούλας σε κυβάκια 1/2 φλυτζάνι πράσο κομμένο ζυλιέν 1/2[...]

Υλικά: 3 μέτριες πατάτες 2 ξερά κρεμμύδια 1 αυγό αλεύρι (μια κούπα περίπου) αλάτι, άσπρο πιπέρι λάδι για το τηγάνισμα Εκτέλεση: Τρίβουμε στον[...]

Ανακατεύετε όλα τα υλικά με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα για να μην χάσει πολύ από την ουσία και το άρωμα έτσι ώστε να διατηρήσει κάθε υλικό το πρωτότυπο άρωμα[...]

Μία λαχταριστή συνταγή από τον Nomad Chef Ανδρέα Λαγό ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ 4 χωριάτικα λουκάνικα Ifantis 4 κ.σ. Κρέμα Βαλσαμικού Kalamata Papadimitriou[...]

Με το πιπεράτο, πικάντικο άρωμα και την πικρή του γεύση, ο κουρκουμάς ή αλλιώς κιτρινόριζα, παίζει ως μπαχαρικό ένα δευτερεύοντα ρόλο στις κουζίνες μας. Ο[...]