Κρεατικα χωρις σκουμπρι καστανα φλωρινης κρεμμυδι

Για 4-6 άτομα 2,5 κιλά χοιρινό μπούτι σε κομμάτια ή σε ρολό 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας μέλι 2 κουταλιές της σούπας ούζο 5[...]

Το Πάσχα είναι συνυφασμένο στη δική μας οικογένεια (όπως και στων περισσότερων άλλωστε) με μαγειρίτσα, αρνί στη σούβλα, κοκορέτσι, κόκκινα αβγά, αλλά και[...]

Το σουτζούκι και ο παστουρμάς είχαν πάντα θέση στο ψυγείο μου στην Ελλάδα. Στην Ολλανδία ωστόσο είναι αδύνατο να τα βρω και αν τυχόν καταφέρω να ανακαλύψω κάτι[...]

Καλημέρα μπλογκογειτονιά, καλό μήνα και καλό Σαββατοκύριακο! Να περάσετε πανέμορφα! Σήμερα σας έχουμε νόστιμη και εύκολη συνταγή (τη λες και μεζέ) που θα τη[...]

8 φρέσκα, ώριμα αλλά σφιχτά μαύρα σύκα, πλυμένα καλά και κομμένα στη μέση (με τη φλούδα τους) 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 16 φέτες προσούτο Για το λαδολέμονο 4[...]

Μια πρακτική που λατρεύει : να φτιάχνει μπουκιές συνθέσεων , όπου μπορεί να ελέγξει όλη την εμπειρία στην παλέτα . Εδώ δεν υπάρχουν κανόνες , συνταγές και[...]

Όταν κάποιος είναι τόσο ευγενικός (ευχαριστώ μαμά) ώστε να σου στείλει ένα τεράστιο κομμάτι κεφαλοτύρι απ' την πατρίδα, μαζί με κριθαράκι, θυμαρίσιο μέλι κι[...]

... μια μοναδική νοστιμιά από τη "Μάνα του Λόχου" Καλημέρα γειτονάκια μου! Σήμερα έχω τη χαρά να κάνω το πρώτο Guest Post και μαντέψτε ποιά αγαπημένη σας[...]

Λοιποοοοοοοοοοοόν... Έχω χαθεί 2-3 μέρες γιατί ήμουν στην κουζίνα και μαγείρευα. Μάζευα το σπίτι (μπλιαχ) και έφτιαχνα γλυκά και φαγητά γιατί χτες γιόρταζα.[...]

Καλή εβδομάδα και χρόνια πολλά! Ελπίζω να περάσατε καλά τα Χριστούγεννα! Το μπουτάκι αυτό, το είχα φτιάξει πέρυσι την παραμονή της Πρωτοχρονιάς και όπως[...]

Το κουνέλι με λαχανικά και τυρί , τυλιγμένο στη λαδόκολλα και ψημένο στο φούρνο, (ειδικά σε ξυλόφουρνο), είναι ένα από τα φαγητά, που όποιος το δοκιμάσει μια[...]

Εν πολλοτρώω κρέας (πέρα που κοτόπουλο στήθος δλδ) οπότε που τότε που ανακάλυψα (σχεδόν εφήβρα την, αλλά έννεν τζαι τίποτε σπουδαίον) τη συνταγή τούτης της[...]

Θέλοντας να κάνω χοιρινό λεμονάτο και να το διαφοροποιήσω λίγο...δημιούργησα την παρακάτω συνταγή!!! Ελπίζω να σας αρέσει όσο άρεσε σε εμένα και την οικογένειά[...]

Υλικά Μπριζολάκια χοιρινά 5 καλά χτυπημένα Βούτυρο 50 γρ Σκόρδο 2 σκελίδες Ούζο 1/2 ποτήρι Ντοματοπολτός 1 κουταλιά σούπας Αλάτι - πιπέρι Νερό όσο χρειαστεί[...]

Όπως είχαμε υποσχεθεί σε παλιότερή μας ανάρτηση , σήμερα παρουσιάζουμε άλλη μια ιδιαίτερη ομελέτα με το δεύτερο αβγό χήνας που μας είχαν προμηθεύσει με την[...]

Κεφτεδάκια στο φούρνο Από παλιά μου άρεσε να βρίσκω τρόπους να γλιτώσω το τηγάνι..τόσο για λόγους διατροφικούς όσο και πρακτικούς. Κάνοντας μια περιήγηση στο[...]

Χριστός Ανέστη σε όλους! Ανάσταση σήμερα και η συνταγή μας είναι ένας εξαιρετικός μεζές για κρασάκι ή ούζο, λίγο πριν το σουβλιστό αρνί! Δεν είναι κάτι το[...]

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα -2 κιλά κατσικάκι κομμένο σε μερίδες με το κόκαλο πλυμένο και σκουπισμένο -150 ml ελαιόλαδο -100 ml ούζο -1 κουτ. της σούπας πελτέ ντομάτας[...]

Shepherd’s pie: η νόστιμη κρεατόπιτα με αρνί και Cottage pie η αντίστοιχη με μοσχαρίσιο κρέας. Το περίσσευμα του φαγητού σε καινούργιο, κόμφορτ πιάτο. Πίτα του[...]

Ωραία συνταγή !! Πεντανόστιμα και ελαφριά !!! Υλικά Σάλτσα 4 με 5 ώριμες ντομάτες λίγο ελαιόλαδο 1 ξύλο κανέλας 2 με 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοτριμμένες[...]

Υλικά Για τα παϊδάκια 16 παϊδάκια αρνιού 4 λεμόνια (και το χυμό και το ξύσμα) 8 κουτ. της σούπας γιαούρτι 4 κουτ. της σούπας ούζο 2 κουτ. της σούπας θυμάρι 4[...]

Υλικά: 4 λουκάνικα (δοκιμάστε τα λουκανικα Μυκόνου Nikas με θρούμπι και ρίγανη) 6 πατάτες μετρίου μεγέθους 2 κουταλιές σούπας βούτυρο 2 κουταλιές σούπας[...]

ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΜΠΑΛΣΑΜΙΚΟ ΚΑΙ ΣΟΥΜΑΚ Ένα υπέροχο και μοναδικό ορεκτικό για ούζο και γιατί όχι και για κυρίως πιάτο . θα χρειαστούμε: 1 χταπόδι (για την σως) για 3[...]