Κρεατικα χωρις καβουρι μακαρονακι

Καλημερούδια και πάλι! αφήνω και σήμερα το παρφέ κατα μέρος και σας δίνω τη συνταγή για ένα ινδικής προέλευσης φαγητό που κάνα χτες και μου άρεσε πάαααααρα[...]

Ροδέλες απο μοσχαρίσιο κότσι με άσπρη σάλτσα. Τι χρειαζόμαστε: 4 κομμάτια (ροδέλες) μοσχαρίσιο κότσι 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1/3 κουπας βούτυρο ανάλατο 3 φλ. λευκο[...]

Υλικά: 1 μοσχαρίσιο κότσι ολόκληρο με το κόκκαλο (είναι το κομμάτι που γίνεται το όσο-μπούκο, δεν έχει λίπος, αλλά έχει πολύ ζελατίνη, είναι ζουμερό και[...]

Υλικά: 1 κιλό μοσχαρίσιο κότσι (ποντίκι) 3 κρεμμύδια 1 κουτί ντομάτες κονκασέ 2 κουταλιές σούπας ντοματοπελτέ λίγο αλεύρι λάδι Εκτέλεση: [...]

Γνώστες της Πατάτας είναι οι γκουρμέ εκείνοι τύποι που προτείνουν κάτι σαν: "Μεγάλε πάμε στο Τάδε. Εκεί έχει κάτι πατάτες όχι προτηγανισμένες". Οι[...]

Για ψητά που δεν θα περάσουν απαρατήρητα. Τι χρειαζόμαστε: 1 κουτάκι μπύρα 1 ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι 1 κρεμυδι στα τέσσερα 2-3 σκελίδες σκόρδο 2-3[...]

Η συνταγή αυτή «κατάγεται» από το Μελένικο, μια βυζαντινή πόλη από την οποία καταγόταν ο παππούς μου, αλλά μετά τους Βαλκανικούς Πολέμους και τη νέα χάραξη[...]

Υλικά Κότσια από αρνάκι ή κατσικάκι: 3, γύρω στα 500 γρ. το καθένα φέτα σκληρή: 1/2 κιλό κομματιασμένη κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα: 1 φλιτζάνι, κομμένα σε[...]

Ένα καταπληκτικό πιάτο για τους λάτρεις του λεμονάτου. Μοναδική γεύση σε συνδυασμό από λαχανικά, πορτοκάλι, και ούζο. Μαζί με τα μπαχαρικά που δένουν στη[...]

1.250 γραμμάρια μοσχαρίσιος λαιμός ή κότσι ή ουρά 2 καρότα ψιλοκομμένα 250 γραμμάρια ώριμες ντομάτες τριμμένες 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 1[...]

Το καλύτεροτεροοοοο κριθαράκι γιουβέτσι ευωδιαστό και μυρωδάτο! Σας έχει τύχει ποτέ να δημιουργήσετε κάτι που να είναι τόσο ωραίο/γευστικό που να σας κάνει να[...]

Πριν λίγο καιρό είχα επιχειρήσει να ψήσω στον φούρνο ένα κότσι μοσχαρίσιο που είχα βρει τυχαία (τυχαία, γιατί σπάνια πουλιούνται κότσια ολόκληρα από έλληνα[...]

Για 4-6 άτομα αλάτι- πιπέρι ρίγανη 1 1/2-2 κιλά γλυκοπατάτες κομμένες σε κύβους (ή πατάτες κανονικές) 2 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε κομματάκια 2 κουταλιές[...]

Στο Μόναχο έμεινα 3 χρόνια. Από τότε έχουν περάσει άλλα (σχεδόν) 10. Κι όμως, πώς τρώγονται τα άσπρα μοναχέσικα λουκάνικα δεν είχα μάθει μέχρι τώρα. Κι ενώ έχω[...]

Αρνί κρασάτο με σιτάρι   Υλικά λάδι 1,5 κιλό κότσι αρνιού 2 μέτρια κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 4 μέτρια καρότα κομματιασμένα ½ φλιτζ. σιτάρι,[...]

Προσκληση σε δειπνο με Μοσχάρι με κότσι με μανιτάρια και πουρέ πατάτας Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μοσχαρι ποντικι (κομμένο σε μικρα κομματια) 2 κρεμμυδια κομμενα[...]