Κρεατικα χωρις μοσχοκαρυδα μπισκοτο ρακι

Χρόνια τώρα κάνουμε παρέα (που λέει και το τραγουδάκι) μέσα από τις γραμμές και τους φιλόξενους τόπους του Internet, όπως αυτός του Hungry και με κάποιους[...]

ΥΛΙΚΑ για τον κιμά 500γρ κιμάς ανάμικτος μοσχάρι - χοιρινό ή μοσχάρι - αρνί 1 κρεμμύδι μικρό ή μισό μεγάλο 1 κ.γλ πάπρικα καπνιστή 1/2 κ.γλ κύμινο τσίλι σκόνη[...]

Στην Ελληνική ύπαιθρο υπάρχουν πολλά άγρια φαγώσιμα χόρτα. Πολλοί δεν τα γνωρίζουν εκτός από ένα δυο είδη, που ίσως έχουμε ψωνίσει για να φτιάξουν χόρτα ή[...]

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΓΡΗΓΟΡΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ Είτε είστε μια πολυάσχολη μαμά που τρέχει και δεν φτάνει, είτε μια κοινωνική εργένισσα, που το σπίτι σας συγκεντρώνει φίλους[...]

Γλυστρίδα (Αντράκλα σε σαλάτα.) Η αντράκλα ή γλυστρίδα ή τρεβλό είναι ένα νόστιμο και υγιεινό χορταρικό που φύεται σε λαχανόκηπους και μπορεί να αποτελέσει μια[...]

Καλησπέρα! Σήμερα το δεύτερο μέρος του αφιερώματος στα μπαχαρικά που βασιλεύουν τώρα τα Χριστούγεννα στα περισσότερα σπίτια και ξεσηκώνουν τις αισθήσεις μας. Η[...]

Τραγανές Γαρίδες με Δροσερή Καροτοσαλάτα Κοτόπουλο με απίθανο γλάσο και σπυρωτό ρυζάκι Σολομός με Μαραθόριζα και Ψητά Λεμόνια Τας Κεμπάπ Black Forest Brownies[...]

Όταν για πρώτη φορά πριν κάμποσα χρόνια διάβασα σ’ ένα περιοδικό με θέματα υγείας διατροφής κλπ -δεν θυμάμαι αν ήταν το συνονόματό μου το VITA-για τη[...]

Μία συνταγή για το Κυριακάτικο τραπέζι που θα σας καταπλήξει Συνταγή : Κώστας Τσίγκας. Μερίδες : για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 20΄,[...]

Κουλουράκια σε συνταγή της αρεσκείας σας με σχέδια κοριτσάκια, αγοράκια, αρκουδάκια κ.α. και στολισμένα σε απίθανα χρώματα με royal icing. Τι χρειαζόμαστε: 1[...]

Πεντανόστιμο, παραδοσιακό ποντιακό φαγητό, που δε λείπει ποτέ από το χριστουγεννιάτικο (και όχι μόνο) τραπέζι των Ποντίων. Δεν είναι εύκολο. Δεν είναι δύσκολο.[...]

2,5 kg χοιρινό μπούτι, χωρίς κόκαλο 1 κιλό πατάτες baby, βρασμένες 2 λεμόνια 10 κλ. φρέσκο θυμάρι 20 γρ. ελαιόλαδο Για την μαρινάδα 50 γρ. μουστάρδα καυτερή[...]

Χριστός Ανέστη σε όλους! Ανάσταση σήμερα και η συνταγή μας είναι ένας εξαιρετικός μεζές για κρασάκι ή ούζο, λίγο πριν το σουβλιστό αρνί! Δεν είναι κάτι το[...]

1 ολόκληρο γουρουνάκι Για τo μαρινάρισμα 1 ποτήρι λάδι 1 ποτήρι χυμό λεμονιού αλάτι πιπέρι 1 ματσάκι θυμάρι 1 ματσάκι μαιντανό ανακατεμένο με 4 σκελίδες[...]

Συνήθως η συκωταριά τηγανίζεται αλευρωμένη για να αποκτήσει τραγανή, ρόδινη κρούστα και σβήνεται με ελάχιστο χυμό λεμονιού ή κρασί. Εδώ φτιάχνουμε την πολίτικη[...]

(μην τρομάζετε, δουλεύει! Υλικά: 3 κιλά χοιρινά κότσια χοντρά από μπούτι η μπούτι κανονικό 2 λίτρα κόκα κόλα 1 ξερό κρεμμύδι 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι 1[...]

Η συνταγή αυτή είναι η αυθεντική. Την εμαθα  τοτε που υπηρετησαμε με τον ανδρα μου στο ταχυδρομειο της Καλύμνου που ηταν προισταμενος, και εγω διδασκα  στα[...]

Εδώ και μια βδομάδα είμαστε στο Λονδίνο στα παιδιά μας και οι μαγειρικές δίνουν και παίρνουν. Το Σάββατο επισκεφτήκαμε με την κόρη μια μικρή μικρή αγορά στο[...]