Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές
Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!
Βρέθηκαν 99 συνταγές
Υλικά 1 φλιτζ. ζεστό νερό 2 κουταλιές ξίδι 1 κουταλιά αλάτι 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη 1 κουταλάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος 1 κουταλάκι κρεμμυδάκι,[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά 3 κιλά τρυφερό χοιρινό 1/2 κιλού λίπος από νεφρά 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κοφτή κουταλιά καυτερό κοκκινοπίπερο 1/2 κουταλ. ρίγανη 1/2 κουταλ.[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά 1/2 φλιτζ. λάδι 1 φλιτζ. ζεστό νερό 1 φλιτζ. ξίδι ή 1/2 φλιτζ. ξίδι και 1/2 φλιτζ. κόκκινο κρασί 1 κουταλάκι αλάτι 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 2[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΌταν πρόκειται για φαγητό με ψυχή, όπως το περίφημο κασουλέ, δεν χωράνε συμβιβασμοί. Πρέπει κανείς να το μαγειρέψει αυθεντικά και με πολλή αγάπη, όπως το[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiCaldo verde, η σμαραγδένια: Η πράσινη, υπέροχη, δυναμωτική, αλλά και λεπτή στη γεύση, σούπα από την Πορτογαλία. η εθνική τους χορτόσουπα! Ένα πιάτο της[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiPlaneta Samba: Για τους Βραζιλιάνους, το τσουράσκο είναι ξεφάντωμα Το τσουράσκο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στη Βραζιλία , λόγω του κοινωνικού του χαρακτήρα .[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά (για 10 μερίδες) 500 γρ. μοσχάρι νουά 1 κιλό καπνιστά χοιρινά παϊδάκια 150 γρ. μπέικον 250 γρ. χοντρά χοιρινά λουκάνικα 250 λεπτά χοιρινά λουκάνικα 3[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά Αρακάς Καλαμπόκι Κολοκύθι Μτομάτα Καρότο Έτοιμο σε 18 λεπτά (για 2-3 μερίδες) Παρασκευή Βράζετε το ρύζι σε 600 ml νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά 2 κιλά κρέας αρνίσιο ή χοιρινό χωρίς κόκκαλα 4 κρεμμύδια ξηρά , ψιλοκομμένα 1 κουταλιά σ. πάπρικα γλυκιά 1 κουταλιά σ. ρίγανη αλάτι, πιπέρι 1 μικρή[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά Ιδιαίτερο πιάτο για το Κυριακάτικο τραπέζι 1 ώρα και 30 λεπτά / 2 άτομα 1/2 κιλό μακαρονάκι κοφτό 300 γρ. ανθότυρο, θρυμματισμένο 1 ψαρονέφρι των 700[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά (για 4 άτομα) Βασική ζύμη για πατ μπριζέ 4 φρέσκα χωριάτικα λουκάνικα των 80 γρ. (ελαφρώς ζεματισμένα) Κρέμα καρότου-κάρδαμου Πικάντικο ρόφημα σοκολάτας[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΟι ψησταριές της Σεγκόβια (asadores) είναι φημισμένες: καθεμία έχει το δικό της ξυλόφουρνο, όπου ψήνονται τα lechones, τρυφερά και πεντανόστιμα γουρουνάκια[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiυλικά 1 κ. χοιρινή σπάλα, κομμένη σε χοντρούς κύβους 2 φλ.τσ. κόκκινο ξηρό κρασί 3 κ.σ. σπόροι κόλιαντρου, χοντροσπασμένοι 2 ξύλα κανέλας 1/2 φλ. τσ. ε.π.[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiυλικά 500 γρ. χοντρά, χωριάτικου τύπου λουκάνικα (κατά προτίμηση γερμανικά) 400 γρ. πολτό ντομάτας (από κουτί ή σπιτικό) 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κ.γ.[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά για 4 άτομα 1 ½ κιλό αγριογούρουνο σε μπουκιές 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ½ κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο καθαρισμένα 1 ½ φλιτζ.[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά 1/2 κιλό αρνίσιο μπούτι 3/4 κιλού χοιρινή σπάλα 1/2 κιλό κατσίκι (όλα χωρίς τα κόκκαλα) 1 κεφάλι σκόρδο 3/4 κιλού πατάτες μικρές 2 ντομάτες, σε φέτες 1[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά 700 γρ. κιμάς (μισός μοσχαρίσιος, μισός χοιρινός) 2 αβγά (τα ασπράδια) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 μέτρια ντομάτα, στον τρίφτη 1 1/2 φλιτζ. τσ. τριμμένη[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiυλικά 500 γρ. κιμά χοιρινό 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο 1 κ.γ. σπόρους κόλιαντρου κοπανισμένους 1 κ.σ. κουκουνάρι 1 αβγό 2 κ.σ.[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΔεν υπάρχει πιο comfort φαγητό από ένα choucroute, σωστά φτιαγμένο, όπως σε κάποιο καλό μπιστρό στο Στρασβούργο ή στο Παρίσι, να έρχεται άφθονο, γενναιόδωρο[...]
Πηγή: athinorama.gr/umami