Κρεατικα χωρις ρεγγατο κοκκορας ντοματα ανανας

Υλικά μοσχαράκι γάλακτος: 1 κιλό κιλότο, κομμένο σε κύβους κρέμα γάλακτος 30% ή 15%: 300ml μανιτάρια: 200 γρ. κομμένα σε φέτες καρότα: 4-5 κομμένα σε ροδέλες[...]

Υλικά ζυγούρι ή αρνί: 1 κιλό κοτόπουλο: 1/2 ρύζι: 3 φλιτζάνια του τσαγιού φρέσκο βούτυρο κατσικίσιο ή πρόβειο: 2 κουταλιές της σούπας λεμόνι: 1 μεγάλο, ο[...]

Υλικά συνταγής ρεβίθια: 450 γρ. ελαιόλαδο: 2/3 φλιτζάνι του τσαγιού κρεμμύδι: 3 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένο σύγκλινο ή άλλο παστό χοιρινό: 150 γρ.,[...]

Υλικά συνταγής 1½ φλιτζάνι του τσαγιού Γιδοτύρι ΗΠΕΙΡΟΣ τριμμένο 8 φύλλα κρούστας 1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 3 αυγά αλάτι,[...]

Υλικά συνταγής 800 γρ. φιλέτο χοιρινό ή μοσχαρίσιο ½ μπουκάλι κόκκινο κρασί 4-5 μικρά, ξερά κρεμμυδάκια 2-3 κόκκοι μπαχάρι 1 κλωνάρι δεντρολίβανο 60-70 γρ.[...]

Υλικά συνταγής 1 κιλό πατάτες, καθαρισμένε, κομμένες σε λεπτές φέτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο 1 φλιτζάνι φρέσκο γάλα 1 φλιτζάνι κρέμα[...]

Υλικά ελαιόλαδo: 2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδια: 2 κομμένα σε λεπτές φέτες κρασί λευκό: 3 κουταλιές της σούπας θυμάρι: 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη άχνη:[...]

Υλικά μοσχάρι: 1 κιλό κιλότο, κομμένο σε φέτες κρασί λευκό: 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη: 1 κουταλάκι του γλυκού πράσινο πιπέρι: 15 κόκκους κρεμμύδι: 1[...]

Υλικά χοιρινό σπάλα ή μπούτι χωρίς κόκαλο: 2 κιλά χαλούμι: 400 γρ, κομμένο σε 6-7 χοντρές φέτες μπέικον: 6-7 φέτες σκόρδο: 3 σκελίδες, κομμένες στη μέση[...]

Υλικά φιλέτο μοσχαρίσιο: 4 φέτες (περίπου 200 γρ. η καθεμιά) μαργαρίνη ή βούτυρο: 1 κουταλιά της σούπας γούστερ σος: 2 κουταλιές της σούπας (προαιρετικά)[...]

Υλικά αμπελόφυλλα.............300 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος: 1 κιλό κουκουνάρι: 50 γρ. άνηθος: 1 ματσάκι μαϊντανός: 1 ματσάκι κρεμμύδια ξερά: 2 ρύζι: 3[...]

Υλικά Υλικά για το ριζότο κρεμμύδι ξερό: 1 ψιλοκομμένο ελαιόλαδο: 100 ml ρύζι Arborio: 250 γρ. λευκό κρασί: 100 ml ζωμός κότας: 420 ml Υλικά για το ψαρονέφρι[...]

Υλικά χοιρινό κρέας: 1 ½ κιλό πλάτη, κομμένο σε μερίδες σέλινο: 1 κιλό πράσα: 500 γρ. κρεμμυδάκια φρέσκα: 500 γρ. ελαιόλαδο: 2/3 φλιτζανιού του τσαγιού κύβος[...]

Υλικά μοσχάρι: 800 γρ., κατάλληλο για βραστό (ποντίκι ή ελιά) κομμένο σε κύβους καρότα: 2 καθαρισμένα και κομμένα σε χοντρές ροδέλες σέλινο: 2 κλωνάρια,[...]

Υλικά χοιρινό κρέας: 1 1/2 κιλό πλάτη, κομμένο σε μερίδες σέλινο: 2 κλωνάρια πράσα: 750 γρ ελαιόλαδο: 2/3 του φλιτζανιού κύβος μυρωδικών: 1 κρεμμύδι ξερό: 1[...]

Υλικά κατσικάκι: 1 κιλό (μπούτι) αγκινάρες: 10-12 καρδιές γιαούρτι πρόβειο: 3 φλιτζάνια του τσαγιού, χωρίς την πέτσα βούτυρο: 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο:[...]

Υλικά συνταγής 1 κιλό συκώτι μοσχαρίσιο κομμένο σε φέτες αλεύρι αλάτι ελαιόλαδο για το τηγάνισμα χυμός λεμονιού ρίγανη Εκτέλεση συνταγής Πλένετε και[...]

Υλικά κιμάς μοσχαρίσιος 1 κιλό ξερό ψωμί χωρίς κόρα 400 γρ. αυγά 2 σκόρδο 1 σκελίδα κρεμμύδι 1 μεγάλο, τριμμένο στον τρίφτη παστουρμάς (με το τσιμένι) 100 γρ.[...]

Υλικά συνταγής 12 φέτες μπέικον 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος και χοιρινός ανάμεικτος 2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 1 κουταλιά της[...]

Υλικά χοιρινό ψαρονέφρι 600 γρ. κομμένο σε μπουκιές βούτυρο 50 γρ. ολόκληρα κρεμμυδάκια στιφάδου (κοκκάρια) 300 γρ. καθαρισμένα ελαιόλαδο 2 κουταλιές της[...]

Υλικά αρνίσιο μπούτι 1 κομμένο σε φέτες λιωμένο βούτυρο γάλακτος 5-6 κουταλιές της σούπας σκόρδο 2-3 σκελίδες, κομμένες σε λεπτές φέτες κρεμμύδι 1 ολόκληρο,[...]

Υλικά συνταγής κιμάς χοιρινός: 400 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος: 300 γρ. κρεμμύδι: 1 ξερό, ψιλοκομμένο σκόρδο: 2 σκελίδες, ψιλοκομμένο δυόσμος: 1/2 φλιτζάνι[...]

Υλικά σνίτσελ χοιρινά ή μοσχαρίσια: 6 λεπτά και χτυπημένα κρασί: 100 ml κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο φασκόμηλο: 6 φύλλα γραβιέρα: 180 γρ. ελαιόλαδο: 5-6 κουταλιές[...]

Υλικά κιμάς: 1 κιλό, μοσχαρίσιος κρεμμύδια ξερά: 2 ψιλοκομμένα αυγά: 2 ψωμί: 4 φέτες μπαγιάτικο, μουσκεμένο σε νερό ή γάλα μαϊντανός: 2 κουταλιές της σούπας,[...]

Υλικά αρνί: 1 περίπου στα 10 κιλά αλάτι και πιπέρι: μια χούφτα σπάγκος για το ράψιμο και σύρμα λεπτό Εκτέλεση Πλένετε πολύ καλά όλο το αρνί και ιδιαίτερα[...]

Υλικά στέικ μοσχαρίσιο: 800 γρ. κομμένο σε 4 κομμάτια ροζέ κρασί: 100ml μαύρο, ροζ και πράσινο πιπέρι: 2 κουταλιές της σούπας αλάτι: όσο θέλετε κρεμμύδι: 1[...]