Κρεατικα χωρις κεμπαπ παπια λαχανο

Κρέας κατσαρόλας με "δεμένη" σάλτσα. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε κύβους 1 μεγάλο ή 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι 1[...]

Μαρινάδα κατάλληλη για μπριζόλες γάλακτος Με τη μαρινάδα καταφέρνετε να προσθέσετε βάθος στη γεύση της μπριζόλας. Υλικά Για 1 κιλό μπριζόλες γάλακτος 1 μικρό[...]

Ενας τελειως διαφορετικος τροπος για να φαμε το συκωτι. Ειναι σουπερ πεντανοστιμο και εξαιρετικο φαγητο με καραμελωμενα κρεμμυδια, γλυκοξινη σαλτσα και αρκετα[...]

Το σίγουρο είναι, ότι σ' ένα ζουμερό μπιφτέκι ΟΧΙ, δεν λες εύκολα... Πόσο μάλλον όταν αυτό είναι τόσο πολύχρωμο και μοσχομυριστό και κρύβει μέσα μπλε τυράκι,[...]

Η καυτερή αλλά και πολύ ιδιάζουσα αίσθηση του horseradish (χρένο), εν είδει μουστάρδας, προσθέτει ενδιαφέρον σε ένα Τ-bone, ερχόμενη σε διαλεκτική αντίθεση με[...]

Δύο μερίδες κοκκινιστό κρέας ξεχασμένες για δύο μέρες στο ψυγείο! Δύο μερίδες που κανείς δεν τις θέλει πια και στέκονται εκεί μέσα στο μπολ, καταφρονημένες απ'[...]

Υλικά Κατσίκι γάλακτος 1 κιλό Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζανι τσαγιού Μαρούλια 2 ψιλοκομμένα Άνιθο 1/2 ματσάκι (ψιλοκομμένο) Κρεμμυδάκια φρέσκα 10 ψιλοκομμένα Αυγό 1[...]

Υλικά Ψαρονέφρι 800 γρ.κομμένο σε λωρίδες Καλαμποκέλαιο 3 κουταλιές της σούπας Σκόρδο 3 σκελίδες λιωμένες Τυρί ροκφόρ 100 γρ. λιωμένο με το πηρούνι[...]

Υλικά για 4 άτομα:2 κιλά χοιρινό μπούτι σε κομμάτια1 κουτί δαμάσκηνα αποξηραμέναμισό πακέτο κάσιους500γρ κρέμα γάλακτος1-2 κρεμμύδια1 ποτήρι λευκό κρασίαλάτι[...]

ΟΣΟΜΠΟΎΚΟ ΑΛΑ ΜΙΛΑΝΈΖΕ Η συνταγή για το ιταλικό oσομπούκο ( ossobuco ) είναι αρκετά γνωστή και στην Ελλάδα, αν και δεν είμαι σίγουρη αν όντως πολλοί έχουν[...]

Την Κυριακή είχα προγραμματίσει να μαγειρέψω ρολό κιμά. Ήθελα όμως να φτιάξω ένα ρολό διαφορετικό από αυτό που φτιάχνω συνήθως. Έτσι σκέφθηκα να προσθέσω μια[...]

χοιρινό με κάρυ   Υλικά 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε κύβους 2-3 κουταλιές σούπας λάδι ή βούτυρο 2-3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κουταλιές σούπας σούπας κάρυ αλάτι[...]

Υλικά  750 γρ. τηγανιά 4 μελιτζάνες τσακώνικες κομμένες σε παχιές ροδέλες και αλατισμένες απο πριν να ξεπικρίσουν (αφήνουμε σε σουρωτήρι με αλάτι περίπου[...]

=ΜΟΣΧΑΡΙ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΥΛΙΚΑ 500 γραμμαρια κριθαρακι μετριο 1 ½ κιλο μοσχαρι γαλακτος 1/2 φλυτζανι ελαιολαδο 1κ.σ. βουτυρο 2 μεγαλες ωριμες ντοματες[...]

Αναρτήθηκε στις 05/08/2016 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Χοιρινό φιλέτο σε σάλτσα κρασιού και μανιταριών Ένα υπέροχο γεύμα ή δείπνο για το[...]

Υλικά ½ κιλό κιμά 1 μέτριο κρεμμύδι 4 κρεμμυδάκια φρέσκα άνηθο αλάτι – πιπέρι λάδι 4 αυγά ¼ φλιτζάνι τυρί 1 φλιτζάνι γάλα εβαπορέ ή κρέμα γάλακτος 1 φλιτζάνι[...]

Υλικά μοσχαρίσιες μπριζόλες: 6 λεπτές ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας κρεμμύδια: 2, ψιλοκομμένα σκόρδο: 1 σκελίδα ψιλοκομμένη μανιτάρια: 225 γρ., φρέσκα[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 μπριζόλες γάλακτος 1 κρεμμύδι 2 καρότα 1/2 φλιτζάνι μπύρας 1 κουτ. γλυκού μέλι 1/2 λεμόνι στυμμένο λάδι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη Σωτάρουμε το[...]

Μαγειρέψτε Βοδινό κλέφτικο στο κουζί! ( Πήλινη γάστρα ) Ό,τι πρέπει για το Σαββατιάτικο μεσημεριανό! "Κουζί" στην Κύπρο λένε την στρογγυλή πήλινη γάστρα που[...]

Αναρτήθηκε στις 16/01/2015 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Πίτες, Συνταγές Κιμαδόπιτα με πράσο και κρεμμυδάκια Μια εύκολη συνταγή για μια νοστιμότατη πίτα.[...]

Κεφτέδες με σάλτσα μανιταριών Υλικά Για τους κεφτέδες 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 500 γρ. χοιρινός κιμάς 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 αυγά 1 κ.σ. ξύδι 2 κ.σ.[...]

Δεν ξέρω τι έχω πάθει τώρα τελευταία και όλο γεύματα τις τελευταίας στιγμής φτιάχνω. Μάλλον φταίει το γεγονός ότι δεν προλαβαίνω, μια το ένα μια το άλλο, που[...]