Κρεατικα χωρις μπασματι βιδες ρυζι μηλο

1/2 κιλό μοσχάρι σπάλα PORKY 1/2 κιλό κυδώνια FARMER REPUBLIC 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα FARMER REPUBLIC 2 καρότα κομμένα σε μισές φέτες FARMER REPUBLIC[...]

Τη συνταγή αυτή την είδα στην εκπομπή "Η κουζίνα της μαμάς". Τη φτιάχνουν στα Κύθηρα. Την έφτιαξα με μια παραλλαγή. Παρέλειψα τις πατάτες γιατί τις[...]

Υλικά 1 κιλό πρόβατο μπούτι και πλευρά αλάτι,πιπέρι,κόκκινο πιπέρι γλυκό 2 κρεμμύδια ξερά πολτοποιημένα 3 σκελίδες σκόρδο 4 πιπεριές πολτοποιημένες ελαιόλαδο[...]

Αγαπημένο μας φαγητό που το φτιάχνουμε μόλις αρχίσουν να βγαίνουν οι αγκινάρες. Υλικά 1800 γρ. μοσχάρι (ελιά ή χτένι) 1 κιλό μικρά κολοκυθάκια 8 αγκινάρες 2[...]

Θυμάμαι πριν χρόνια, όταν άρχισα να πίνω μπύρα και να μου αρέσει, πάντα έμενα ασυγκίνητη από τη γεύση. Όλες μου φαινόντουσαν απολύτως ίδιες. Είμαι σίγουρη πως[...]

1 κατσικίσιο μπούτι 1,5 κιλό περίπου χωρίς κόκαλο 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι κρασί λευκό 1 κύβο λαχανικών  αραιωμένο σε 3 φλιτζάνια ζεστό νερό 1 1/2[...]

1/3 φλ. βαλσαμικό ξίδι με μέλι 1/3 φλ. ελαιόλαδο από 1 κλαδάκι δεντρολίβανο και θυμάρι ρίγανη 6 χοιρινά λεπτοκομμενα μπριζολάκια λαιμού ανθός αλατιού[...]

Το πρασοσέλινο είναι ένα από τα φαγάκια που αγαπώ πολύ και που ευτυχώς αρέσει πολύ και στα παιδιά μου, έτσι ώστε να το απολαμβάνουμε οικογενειακώς. Το χω[...]

4 κιλά γουρουνάκι του γάλακτος 1 κουτί χυμό ανανά αλάτι πιπέρι 3-4 κουτ. σούπας μουστάρδα 3 λεμόνια τον χυμό τους Οδηγίες 5 ώρες Προθερμαίνουμε τον φούρνο[...]

Υλικά Για τη σαλάτα 1 κούπα πλιγούρι ψιλό 2 κούπες ζεστό αλατισμένο νερό 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι μικρό[...]

Η Vasia B . από τον καιρό που έβαλε ιντερνέτ στο σπίτι της είναι φανατική επισκέπτρια του blog μας. Αποφάσισε λοιπόν και εκείνη με την σειρά της, να[...]

ΧΟΙΡΙΝΟ ΡΟΛΟ ΑΠΟ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ, ΓΕΜΙΣΤΟ   8 μερίδες Υλικά 2 κρεμμύδια 2 καρότα 1 κομμάτι ολόκληρο χοιρινές μπριζόλες περίπου 1,5 κιλό 2 φύλλα δάφνης μερικούς[...]

1 κιλό γίδα κομμένη σε κομμάτια 1 φλιτζανι καφέ ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ποτήρι κρασιού, λευκό κρασί 2 τριμμένες φρέσκιες ντομάτες 1 κουταλιά[...]

Το Σαββατοκύριακο που μας πέρασε αποδράσαμε κι εμείς για πρώτη φορά εκτός Αθηνών σε εξοχικό φίλων. Και βέβαια δεν πήγαμε με άδεια χέρια διάφορα μεζεδάκια[...]

Βασική προϋπόθεση για να φτιάξεις αυτό το φαγάκι είναι να έχεις "Μπάρμπα στην Κορώνη". Τι θέλω να πω με αυτό? Να βρεθεί ένας καλός μπαρμπούλης που[...]

1 πακέτο φύλλο κρούστας 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 4 μέτρια κολοκυθάκια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο 4 καρδιές αγκινάρας κομμένες στη[...]

8 κιοφτέδες, από τους ανατολίτικους της KΡΙΣΤΑ, περί τα 600 γρ 1 μεγάλο κρεμμύδι 30-40 γρ. βούτυρο για το τσιγάρισμα των μπιφτεκιών, περί τα 500 ml ζωμό[...]

ΑΡΝΑΚΙ ΜΕ ΚΡΟΥΣΤΑ ΑΠΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά 500 γραμ κιμά 2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα στο τρίφτη 2 ώριμες ντομάτες μέτριες τριμμένες στο τρίφτη 1 φλυτζάνι τσαγιού μουσκεμένο και στιμμένο καλά ψωμί[...]

Αυτή εδώ είναι η ωραιότερη συνταγή για γιουβαρλάκια. Οχι όμως σουπέ αλλά ανατολίτικα με σάλτσα από λεμόνι και αβγό... Καταρχήν βάζουμε όλα τα υλικά (εκτός από[...]

Για τα κεφτεδάκια 300 γρ. ανάμεικτο κιμά μοσχάρι - χοιρινό 2 μέτρια τριμμένα κρεμμύδια 2 φέτες μουσκεμένο και στημένο ψωμί 1 κ.σ. ξίδι 2 κ.σ. ούζο 1 αβγό 2[...]

Το σοφιγάδο είναι ένα πολύ παλιό φαγητό της χώρας μας. Έχει την καταγωγή του από την εποχή της ενετοκρατίας και διαθέτει μια ιδιαίτερη γλυκόξινη γεύση.[...]