Κρεατικα χωρις κανελα μαντζουρανα αλευρι

για 6 άτομα Yλικά: 4 μελιτζάνες φλάσκες σησαμέλαιο για το τηγάνι 400 γρ. κιμά σόγιας 2 κρεμμύδια τριμμένα 50 γραμμ. φρυγανιά 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι[...]

Κυριακή μεσημέρι στου Ο έρωτας περνάει από το στομάχι . Χίλια ευχαριστώ στην Άσκα για τις συνταγές. Sushi Υλικά: φύλλα από φύκια ρύζι αγγούρι καρότο τόνος[...]

Μενού Πιπεριές γεμιστές Καζαμπλάνκα με εξωτικά φρούτα και σος κουκουναριού. Φιλέτο κροκόδειλου με σαμπάνια και λαχανικά Φρουτοσαλάτα με φρέσκα φρούτα [...]

Ποιος είναι για κινέζικο σήμερα; Όχι, δεν εννοώ delivery. Ποιος ο λόγος για το delivery, όταν μπορούμε να φτιάξουμε στο σπίτι μας υπέροχες και εύκολες[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 1 μέτριο κρεμμύδι (νέας εσοδείας καλύτερα), ½ κοφτό κουταλάκι τριμμένο φρέσκο τζίντζερ, 4 κουταλιές ξίδι (ρυζιού ή άλλο άσπρο ξίδι), 1[...]

Κινέζικα Χοιρινά Ντάμπλινγκς (Chinese Pork Dumplings) Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα Μερίδες: 4 Υλικά 1/2 κούπα σος σόγιας και[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 1 μέτριο κρεμμύδι (νέας εσοδείας καλύτερα), ½ κοφτό κουταλάκι τριμμένο φρέσκο τζίντζερ, 4 κουταλιές ξίδι (ρυζιού ή άλλο άσπρο ξίδι), 1[...]

Κάποιες φορές συμβαίνει να έχουμε διάθεση για πειραματισμούς! Δεν αρκούσε απλώς να μαγειρέψουμε το σολομό μας με έναν από τους πολλούς τρόπους που ξέρουμε ήδη,[...]

ΥΛΙΚΑ Για τα dumplings 225 γρ. Κιμάς χοιρινός 225 γρ. Κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ. Κινέζικο λάχανο, σε λεπτές φέτες 18 γρ. Τζίντζερ, τριμμένο 50 γρ.[...]

Άλλο ένα ταξίδι στη μακρινή Ανατολή σήμερα... Εκεί που το γλυκό συναντάει το ξινό, εκεί που το εύκολο γίνεται νόστιμο, εκεί που η μυρωδιά από το τζίντζερ σου[...]

Στη γειτονιά μου, από πάάάρα πολλά χρόνια πριν, υπήρχε ένα κινέζικο εστιατόριο, το οποίο ήταν από τα πιο αυθεντικά κινέζικα εστιατόρια όπου μπορεί να φάει[...]

Kofta, kefteh, kefta ή kebab - όποια κι αν είναι η ακριβής ονομασία και οι παραλλαγές τους ανά περιοχή, κοινό σημείο για τους ανατολίτικους κεφτέδες παραμένει[...]

5/10/14 Κεφτεδάκια τηγανητά ή ψητά. Η επιλογή δική σας. Και στις δυο περιπτώσεις το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει. Η sauce ασιατικής επιρροής, κάνει επιπλέον[...]

Η αρχική μου σκέψη είναι το stir fry όταν δοκιμάζω συνταγές που ... λοξοκοιτούν, δηλαδή "κινεζοφέρνουν". Όμως, μια που δεν έχω γουώκ, μια που δεν αρέσουν σε[...]