Κρεατικα χωρις τυρι ροδακινo ζελατινα

Συστατικά   500γρ.ζυμαρικά cortecce ή άλλο κοντό ζυμαρικό της αρεσκείας μας 300κιμάς ανάμικτος(μοσχαρίσιος-χοιρινός) 1κρεμμύδι τριμμένο 200γρ.φινόκιο[...]

Στα τόσα μαγειρέματα υπάρχουν κάποια που αχνίζουν ενθουσιασμό πριν φτάσουν στο πιάτο. Συμβαίνει ξαφνικά, χωρίς κλεισμένο ραντεβού με την αχνάδα τους. Λες κι η[...]

Μεζές για μερακλήδες και ταιριαστός με κρασί, η σπλήνα γεμιστή είναι πιάτο υπό εξαφάνιση, κι αν της βάζαμε κάποιο όνομα θάπρεπε να είναι διπλό, όπως της[...]

Το spaghetti n ‘ meatballs είναι μια διάσημη ανά τον κόσμο συνταγή, που ξεκίνησε στη Little Italy της Νέας Υόρκης απ’ τους Ιταλοαμερικάνους μετανάστες και[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 δόση μαλταλιάτι 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1/3 φλιτζ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 500 γρ. αρνίσιο κιμά 150 γρ. άπαχο χοιρινό κιμά [...]