Κρεατικα χωρις κουβερτουρα γλασο πορτοκαλι

Μία ακόμη πολύ όμορφη συνταγή για ψητά, ζουμερά χοιρινά μπριζολάκια. Η συνταγή είναι γερμανική και είμαι σίγουρη ότι θα την απολαύσετε! Υλικά 12 μπριζολάκια[...]

Λαζάνια με κιμά από λουκάνικο και τυρένια κρέμα.... Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Κρεατικά Ζυμαρικά Κιμάδες Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές 500 γρ[...]

΄Ενα πεντανόστιμο φαγάκι , που το κρέας λιώνει στο στόμα !!!! Ο συνδυασμός χοιρινού, μελιτζάνας , κόκκινης πιπεριάς Φλωρίνης και πατάτας είναι .....[...]

Ένα φαγάκι που μας έφτιαχνε η γιαγιά μου τα καλοκαίρια, απίστευτα νόστιμο, απλό και με εξαιρετική γεύση. Θυμίζει το μουσακά, αλλά έχει λιγότερη φασαρία, χωρίς[...]

Σήμερα μαγειρεύουμε πανεύκολη και γρήγορη ομελέτα φούρνου εμπνευσμένη από την ανδριώτικη φρουτάλια, την οποία δεσμεύομαι να ανεβάσω κάποια στιγμή. Και ρίξτε[...]

Υλικά για τα ζυμαρικά: 600 γραμ. αλεύρι 4 αβγά 1 ποτήρι νερό χλιαρό Εκτέλεση: Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και τα ζυμώνουμε. Ανοίγουμε φύλλο λίγο[...]

Υλικά (για 4 άτομα): 2 χωριάτικα λουκάνικα με πράσο 2 μικρές μελιτζάνες 4-5 πράσινες πιπεριές 1 μεγάλο κρεμμύδι ντομάτες για σάλτσα (τριμμένες) 2-3 φύλλα[...]

Το ένα βρίσκεται στο Νεοχώρι , λέγεται Κυρ - Κώστας και είναι καφενείο - μεζετζίδικο σε μια απλή αυλή. Ο κυρ Κώστας παράγει μόνος του ότι μαγειρεύει η[...]

Στην ανδριώτικη κουζίνα δεν θα βρεις αυτό που λένε «τοπικές σπεσιαλιτέ», τουλάχιστον σε μεγάλη έκταση. Εκτός σεζόν, όμως, οι περισσότερες πρώτες ύλες[...]

Για να δούμε λοιπόν πού και τι γευτήκαμε αυτή τη φορά: Aleka's, Τσαγκαράδα Όταν ρωτήσαμε μια γιαγιά που φρόντιζε τα λουλούδια της, πού να φάμε στο χωριό,[...]

Για το γύρο 2 κιλά χοιρινό (πανσέτα και σπάλα) κομμένο σε φέτες οριζόντιες 2 κρεμμύδια τριμμένα 1 µήλο τριµµένο 4 ντοµάτες τριµµένες 500 γρ. γιαούρτι 2 κ.σ.[...]

Μερικοί μερακλήδες το πίνουν και με το φαγητό. Όταν κάτι μας ευχαριστεί, νομίζω ότι οι τύποι δεν μετράνε... Για τα μεζεδάκια τώρα: Το τσίπουρο χρειάζεται[...]

Υλικά  750 γρ. τηγανιά 4 μελιτζάνες τσακώνικες κομμένες σε παχιές ροδέλες και αλατισμένες απο πριν να ξεπικρίσουν (αφήνουμε σε σουρωτήρι με αλάτι περίπου[...]

2 φύλλα σφολιάτας ή ζύμη κουρού 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο ή χοιρινό ή μισό μισό 1 κρεμμύδι μεγάλο 1 πράσο μέτριο 1 μελιτζάνα κομμένη σε κύβους χωρίς την φλούδα[...]

Μια συνταγή που εμπνεύσθηκα από το κλασικό γιαουρτλού. Τι χρειαζόμαστε: 4 κεμπάπ 2 φύλλα μαρουλιού 1 μικρό καρότο 1 μικρό κρεμμύδι (λευκό ή κόκκινο) 1 πράσινη[...]

Το συγκεκριμένο φαγητό προέκυψε απρόοπτα. Δεν είν' απ' αυτά που συνηθίζω. Πολλές φορές ακούω για γίδα βραστή, αλλά δεν είν' απ' τα κρεατικά που μ'[...]

Υλικά 2 κρεμμυδακια μικρα ασπρα ξερα 2 σκελιδες σκορδο πολτοποιημενες 1 κονσερβα τοματακια 2 κσουπας πελτες 1 κουταλ μπαλσαμικο 1 κουταλ γλυκ ζαχαρη βασιλικος[...]

Εύκολη στην εκτέλεσή της, ιδανική για τους άπειρους της κουζίνας και όχι μόνο. Τι χρειαζόμαστε: 2 χοιρινές μπριζόλες 1 σκελίδα σκόρδο (χωρίς την φύτρα, για να[...]

1 κιλό κιμά χοιρινό ή ανάμεικτο (μισό χοιρινό μισό μοσχάρι) 1 αυγό αλάτι, πιπέρι 1 κρεμμύδι 1 χούφτα μαιντανός 1 χούφτα δυόσμος λίγο μοσχοκάρυδο (1/2 κγ έως 1[...]

Πολύ απλό λιτό, εύκολο και νόστιμο το σημερινό φαγητό μας! Μπριζόλες και διάφορα λαχανικά στο φούρνο. Αλλά χωρίς λάδι. Πάρα πολύ εύκολο, για την παρασκευή του[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Μπιφτέκια αφράτα στη σχάρα γεμιστά με κασέρι! 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο ανάμεικτο με 1/4 χοιρινό 100 γραμμάρια τριμμένο ψωμί χωριάτικο 100 ml ανθρακούχο νερό 1[...]

Για 4-6 άτομα 100 γραμμάρια μαργαρίνη 2 κουταλιές της σούπας μέλι 160 ml Νερό 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε κύβους 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε κύβους 1[...]

Τι χρειαζόμαστε: 4 χοιρινά σνίτσελ ή γαλοπούλα 1 μεγάλη φλάσκα 5 τομάτες 1/2 φλιτζ. τριμμένο μετσοβόνε 1/2 φλιτζ. τριμμένη γλυκειά γραβιέρα 1 κουτ. σούπας[...]

Μου αρέσουν τα μπιφτέκια, αλλά θέλω να είναι πικάντικα και χωρίς πολλά πρόσθετα. Ιδού, λοιπόν, τα μυστικά των πικάντικων μπιφτεκιών που μου αρέσουν. photo:[...]

Αγαπημενη σουπιτσα μικρων και μεγαλων, πεντανοστιμη ειτε εινα αβγολεμονο, ειτε σκετη. Ειδικά με αυτό το κρύο, ω, παιδιά μου, τι κρύο είναι τούτο!!! Πάω τα[...]

Βαρκούλες μελιτζάνας με μοσχάρι και γκοργκοντζόλα Ας ξεκινήσουμε την ανάρτησή μας με ένα κουίζ τύπου "βρείτε τις ομοιότητες". Τι κοινό έχουν λοιπόν οι δύο[...]

Υλικά: 1 σακουλάκι φασόλια γίγαντες 2 χωριάτικα λουκάνικα κομμένα σε μέτρια κομμάτια 2 πιπεριές κέρατο κομμένες σε ροδέλες (κόκκινη και πράσινη) 1[...]