Κρεατικα χωρις σχοινοπρασο μπισκοτο δαφνοφυλλα

500 γρ. συκώτι μοσχαρίσιο 2 πιπεριές Φλωρίνης 1 πράσο 1 κρεμμύδι ξερό 2 σφηνάκια κόκκινο κρασί 1 κούπα κριθαράκι ψιλό 1 κ.σ. πελτέ αλάτι πιπέρι λίγη ρίγανη[...]

Στην ουσία μιλάμε για μοσχάρι γιουβέτσι μόνο που δεν μαγειρεύεται σε πήλινο σκεύος. Είναι μία γρήγορη συνταγή 1 ώρας αφού χρησιμοποιούμε χύτρα και δεν υστερεί[...]

Το αγαπημένο μου φαγητό! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μοσχαράκι τρυφερό σε κύβους 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο λίγο ελαιόλαδο αλάτι[...]

΄Ενα πανεύκολο φαγητό, πεντανόστιμο που το έφτιαχνε η γιαγιά μου στη Μυτιλήνη. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μοσχάρι ελιά κομμένο σε κομμάτια 1 μεγάλο κρεμμύδι[...]

Υλικά: 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί 1 κουτί ντοματάκια ή 4 φρέσκες[...]

Υλικά της συνταγής μας 1 1/2 κιλό μοσχάρι η 4 μπριζόλες μοσχαρίσιες 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 πιπεριά κέρατο πράσινη 2-3 μανιτάρια πλευρώτους ή λευκομανίταρα 1 κ.σ.[...]

αυθεντικό οσομπούκο μιλανέζε με χρυσό κριθαράκι Έχετε βρεθεί σε τραπέζι που η κουβέντα φέρνει στο επίκεντρο το διάσημο πιάτο της Λομβαρδίας; Το οποίο βεβαίως,[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Για τα σουτζουκάκια χρειαζόμαστε: 1-1,2 κιμά μοσχαρίσιο 1/4 φλιτζανι λάδι 1/2 φλιτζανι γάλα 1/2 φλιτζανι φρυγανιά τριμμένη 3 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 1 κοφτή[...]

Τι χρειαζόμαστε: Για τα κεφτεδάκια: 1/2 κιλο κιμά μοσχαρίσιο λίγο μαϊδανό 2 μικρά αυγά 3-4 κ.σ. γάλα λίγο ψωμί μπαγιάτικο τριμμένο 3-4 κ.σ. λάδι 2 μικρά[...]

Αυτή η συνταγή είναι της γνωστής Μαρίκας (Μητσοτάκη) και την είχα βρει σε ένα περιοδικό. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μοσχάρι 1/2 κιλό κριθαράκι 1/2 μπουκάλι[...]