Κρεατικα χωρις κορομηλα αρακας μανιταρι κεφαλοτυρι

Τι χρειαζόμαστε: Για τα σουτζουκάκια: 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 αυγό μικρό λίγος μαιντανός τριμμένος ψωμί μουλιασμένο σε μαυροδάφνη (την ψίχα μιας φέτας)[...]

ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ ΥΛΙΚΑ Για τη χοιρινή πανσέτα 1,4 κιλά Χοιρινή πανσέτα, χωρίς κόκκαλο και δέρμα 60 γρ. Ελαιόλαδο 50 γρ. Πελτές ντομάτας 200 γρ. Κρεμμύδι,[...]

΄Ενα πεντανόστιμο φαγάκι , που το κρέας λιώνει στο στόμα !!!! Ο συνδυασμός χοιρινού, μελιτζάνας , κόκκινης πιπεριάς Φλωρίνης και πατάτας είναι .....[...]

Μικρά κομμάτια κουνελιού, σιγομαγειρεμένα μέσα σε γλυκό κρασάκι και λάδι, αρωματισμένα με –λιγότερο ή περισσότερο γερές δόσεις- δενδρολίβανου, φασκόμηλου[...]

Υλικά : 1 φιλέτο μοσχαρίσιο (250 g κρέας ανά άτομο) 2 κρεμμύδια 2 φλιτζάνια κρασί μαδέρα (ή μαυροδάφνη) 1/2 κουταλιά φαρίνα 1 κύβος ζωμού μόσχου 1/2 κουταλιά[...]

ΥΛΙΚΑ 2 φιλέτα ψαρονέφρι 12 τοματίνια κομμένα στα τέσσερα 40 μικρές πατάτες λίγο χοντρό αλάτι 200 γραμμάρια Philadelphia 2 σφηνάκια μαυροδάφνη η κόκκινο[...]

Το σημερινό πιάτο είναι άλλη μια απόδειξη του πως μπορούμε να έχουμε με ελάχιστο κόπο, ένα εξαιρετικά νόστιμο φαγητό με τα πιο απλά υλικά. Η μόνη "ταλαιπωρία"[...]

Χρόνος Εκτέλεσης: 20 λεπτά Υλικά για 4 μερίδες: 2 λουκάνικα ριγανάτα χοιρινά 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης 1 πορτοκαλί πιπεριά 1/2 κίτρινη πιπεριά 1/2 πράσινη[...]

Υλικά: Για τη μαρινάδα: ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 4 κουταλιές σούπας ξύδι βαλσάμικο 4 κουταλιές σούπας κρασί κόκκινο 2 φύλλα δάφνης 4 κόκκοι μπαχάρι ½[...]

ΥΛΙΚΑ Για το μαγειρευτό αρνί 60 γρ. ελαιόλαδο 900 γρ. αρνίσια σπάλα, χωρίς κόκκαλο, σε μικρά κομμάτια 200 γρ. κρεμμύδι, σε χοντρό καρέ 100 γρ. καρότο,[...]

Οι κατσαρόλες με γλυκά και μαρμελάδες μου απορροφούν πάρα πολύ χρόνο, έλα όμως που πρέπει να φάμε. Τα φαγητά πρέπει να είναι εύκολα και γρήγορα για πολλούς[...]

1 κουνέλι (περίπου 1.200γρ) 1 κιλό κρεμμύδια για στιφάδο(ή κανονικά μέτρια κρεμμύδια) 4 μεγάλες ντομάτες (στο multi) 4 σκελίδες σκόρδο(ψιλοκομμένες) 1/2[...]

βασισμένο σε συνταγή από το περιοδικο REAL FOOD 2 κρεμμυδια τριμμένα 4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο σε νερό 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 5 κ.σούπας λάδι[...]

Ενα ευκολο και γρήγορο πιατο για βιαστικούς αλλά καλοφαγάδες Τι χρειαζόμαστε: 4 χοιρινές μπριζόλες χωρίς κόκαλο 1/2 φλυτζ. ελαιόλαδο 3 ξερά κρεμμύδια 1 φλυτζ.[...]

Μια νοστιμότατη και πανεύκολη συνταγή που θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας! Τι χρειαζόμαστε: 2 κομμάτια ψαρονέφρι 1/2 ποτηριού κουμανταρία ή μαυροδάφνη[...]

Αρνάκι μυροδάτο και γευστικότατο. Μία δικιά μου συνταγή που θα την λατρέψετε. Υλικά: 1 1/2 κιλό αρνάκι ψαχνό, (μπούτι ή σπάλα) 1 νεροπότηρο κρασί μαυροδάφνη, ή[...]

Η ιδέα των ψητών κεφτέδων με μείγμα από γιαούρτι είναι γνωστή στην Ελλάδα, όμως εδώ τα υλικά είναι πιο ελαφριά, πιο μυρωδάτα και η συνταγή απεγκλωβίζεται από[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 κουνέλι 2 κλαράκια δεντρολίβανου 1 πράσο 3 καρότα 2 κρεμμύδια 2 λίτρα μαυροδάφνη 5 κόκκοι μπαχάρι 1 μασουράκι κανέλας 1 πακέτο[...]

1 κιλό μοσχάρι (νουά, ποντίκι, χτένι από σπάλα, ελιά) ½ φλιτζ. κόκκινο κρασί 1 σφηνοπότηρο (50 ml) τσίπουρο ή τσικουδιά ½ φλιτζ. μαυροδάφνη 1 μεγάλο κρεμμύδι[...]

Κλασσική συνταγή, διαχρονικό πιάτο αλλά και πεντανόστιμο! Ένα φαγητό που μικροί και μεγάλοι δεν αρνούνται ποτέ, χειμώνα ή καλοκαίρι, που δεν λείπει σχεδόν από[...]

Αριστοκρατικές γεύσεις... Τι χρειαζόμαστε: μοσχαρίσια φιλέτα (ουρά) βούτυρο για το τηγάνισμα περίπου 3 κουταλιές αλεύρι με 3 κουταλιές βούτυρο για το roux 1[...]